Разное, стр. 7
Использование картофеля в хлебопечении не ново. В Западной Европе широко применяют в хлебопечении картофельные хлопья и картофельную вальцевую муку. Их получают при сушке очищенного разваренного картофеля. Вареный и растертый вручную картофель использовали при выпечке хлеба в небольших кустарных пекарнях и у нас. Особенность задачи, вставшей перед советской хлебопекарной промышленностью в конце 1943 г., состояла в необходимости переработать большое количество картофеля. Его переработку надо было организовать не только в пекарнях, но и на крупнейших, полностью механизированных, а частично и автоматизированных хлебозаводах, выпекающих по 200—300 т хлеба в сутки.
3.49М, РУС.
Хорошие лыжи можно сделать самому с помощью обычного столярного инструмента и весьма несложных приспособлений. Самое основное — это найти соответствующий материал, из которого можно изготовить лыжи и уметь правильно обработать его. Туристские лыжи наиболее пригодны для передвижения в любых условиях местности и снежного покрова. В зависимости от веса лыжника следует выбрать тот или иной номер (размер) лыж.
0.67М, РУС.
Малые дети подвергаются при воздушных нападениях еще большим опасностям, чем взрослое население. Во время воздушной тревоги нарушается нормальный распорядок жизни ребенка, его сна, бодрствования, приема пищи; все это отражается на физическом состоянии и настроении маленьких детей. Каждая мать обязана хорошо усвоить, в чем заключаются меры предупреждения возможных опасностей для детского коллектива в целом и, в частности, для ее собственного ребенка. Лучшее средство предупредить непосредственную опасность при воздушном нападении-—это поместить ребенка на время тревоги в ближайшее место укрытия.
0.13М, РУС.
Обувь защищает стопу человека (нижнюю часть ноги) от непосредственного воздействия на нее сырости, холода, жары и ударов о жесткие предметы. Обувь шьется из большого количества деталей. Часть этих деталей, состоящая из мягких и тонких материалов, образует заготовку, предназначенную для защиты неходовой поверхности стопы. Другая часть, состоящая из более жестких и толстых материалов, образует так называемый низ обуви, служащий для защиты ходовой (опорной) поверхности стопы.
5.48М, РУС.
Наряду с противогазами промышленного изготовления для защиты органов дыхания и глаз от действия отравляющих веществ (ОВ) и ядовитых дымов (ЯД) может служить изготовляемая на местах из подручных материалов «Упрощенная маска-противогаз образца № 4», сокращенно называемая УМП-4. Защитная мощность УМП-4 по ОВ и ЯД вполне достаточна для того, чтобы пользующийся ею мог, не спеша покинуть участок заражения ОВ и перейти в газоубежище или в неотравленную зону. УМП-4 является противогазом однократного действия: после пользования им в отравленном воздухе в течение 20—30 минут он должен быть заменен новым.
0.48М, РУС.
Плодоводство представляет одну из важнейших отраслей сельского хозяйства, развитие которой особенно желательно для нашего отечества. Успехи в этой отрасли еще так слабы, что до сих пор идет спор о причинах, мешающих ей стать на надлежащую дорогу. Указывают на суровость нашей северной зимы, как на главную причину; нет недостатка и в других разных благовидных предлогах представлять рациональное плодоводство и плодовую промышленность даже невыгодным делом; указывают также на отдаленность мест для сбыта продуктов, проистекающие отсюда большие расходы по доставке их на рынок и трудность сохранить их неиспорченными при перевозке и т. п.
49.22М, дореф. РУС..
В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей, фруктов и грибов в домашних условиях. Специальные главы отведены приготовлению варенья, различных джемов, повидла, пастилы, фруктовых соусов, приправ и компотов. Даны рецептуры соления, квашения и маринования овошей н фруктов, описаны методы их сушки, а также способы приготовления овощных и фруктовых соков. Кроме того, имеется раздел, посвященный консервированию и сушке грибов, в котором даны подробные сведения о наиболее распространенных съедобпых грибах и грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу. Книга рассчитана на широкие круги читателей.
49.69М, РУС.
Монография посвящена изложению основ метода конечных элементов — одного из наиболее эффективных современных методов численного решения инженерных, физических и математических задач с применением вычислительных машин. В книге рассмотрены основные принципы метода конечных элементов и их приложение к задачам теории упругости, теории пластин и оболочек, теплопроводности, теории потенциала. Значительное внимание уделено изопараметрическим криволинейным элементам, динамическим задачам и нелинейным проблемам, обусловленным пластичностью и большими перемещениями. Приведено много примеров решения задач строительной механики, аэронавтики и электрических систем.
4.02М, РУС.
Книга написана крупным американским ученым, одним из разработчиков известного метода конечных элементов. В ней глубоко и всесторонне рассмотрены вопросы применения метода конечных элементов и вариационного подхода к задачам теории упругости. Изложение начинается с простейших понятий, поэтому книга может использоваться как учебное пособие. Для научных работников, инженеров, аспирантов и студентов, специализирующихся по прикладной и вычислительной математике, механике деформируемого твердого тела.
78.8М, РУС.
«Вопросы речевой культуры стоят у нас на очереди дня. Но языковое строительство — при всей его неоспоримой важности — еще полузаброшенный участок. В условиях нашей общественно-политической жизни огромно значение публичной речи, но публично-речевое воспитание пролетарских масс ни в школе, ни за ее стенами по-настоящему еще не начиналось. Такое воспитание возможно только на основе научных данных, теоретически четких предпосылок, твердой методологической установки, иначе оно не только не принесет пользы, но неминуемо окажется вредным.»
4.92М, РУС.
В наше время, когда широчайшие массы трудящихся получили доступ к музыкальному образованию, когда музыкальная самодеятельность пустила глубокие корни в самых отдаленных местностях нашей страны, — особенно живо ощущается потребность в учебнике гармонии, излагающем в простых и ясных выражениях, хотя бы подчас и несколько догматично, самые основы предмета, равно необходимого как композитору, работающему во всевозможных жанрах многообразного музыкального творчества, так и исполнителю, педагогу и инструктору. В этом отношении учебник Н. А. Римского-Корсакова по ясности, стройности, лаконизму и систематичности изложения материала, по-своему глубоко практическому характеру является до сих пор непревзойденным.
4.04М, РУС.
После того, как вышло второе издание этих «Писем о самообразовании» я напечатал в виде их продолжения новую книжку под заглавием «Беседы о выработке миросозерцания, приложив к ним краткий (и, как я сам оговорился, неполный) указатель самообразовательного чтения. Это обстоятельство заставило меня, переиздавая вновь настоящие «Письма», выпустить из них несколько мест, касающихся специально программ самообразовательного чтения. За то я прилагаю теперь к 3 изданию «Писем» только-что названный указатель хотя он приурочен специально к тексту Бесед.
2.91М, дореф. РУС..
Небольшой сборник познавательных очерков о самых различных аспектах взаимосвязи человека и огня в разные времена. «Огонь был и остаётся неизменным спутником и помощником человека в его созидающей работе. Огонь — домашний очаг; огонь — двигатель и работник в паровой, в электрической машине; огонь — источник света и тепла. И человек всегда, во все времена, воздавал дань своего внимания и почёта огню; он создал из него своё первое божество, он посвятил ему свои лучшие поэтические сказания; изучением огня положено основание важнейших из наук естествознания — химии. Даже постигнув тайну огня, человек... продолжает и до сих пор всё лучшее в своей жизни — талант, любовь, порывы к бескорыстной деятельности — всё, что красит человеческую жизнь… — всё это называть искрой божественного огня. Своих лу...
2.06М, дореф. РУС..
Мораванин по происхождению, чех по национальности и языку, великий патриот своей родины, гениальный чешский педагог Ян Амос Коменский в течение всей своей жизни работал в области педагогики на благо всего передового, культурного человечества; за Коменским справедливо упрочилось название «наставники мира». Огромной заслугой Коменского является то обстоятельство, что он был одним из первых мыслителей, остановивших своё внимание на вопросах преддошкольного и дошкольного воспитания. Он придал этой ступени воспитания первостепенное значение и показал, что эта ступень является необходимой составной частью всей системы воспитания подрастающих поколений.
1.74М, РУС.
Каждый господствующий класс в конечном счете создает свою культуру, органически целостную и внутренне согласованную систему знания и практических приемов в областях материального и духовного производства. Иначе: «экономический базис и соответствующая ему система надстроек или преобладающий способ производства и соответствующий ему способ представления (общественные формы сознания) — составляют культурную характеристику эпохи (феодальная, буржуазная, пролетарская). Как базис, так и надстройки, обладают определенной системой связи, сочетания, взаимоотношений составляющих их вещей, людей (классов) и идей; этот тип связи, метод комбинации этих элементов и составляет сущность и отличительный признак различных культур».
0.93М, РУС.