Разное, стр. 13
В ежедневном питании человека обязательно присутствие натуральных пищевых продуктов, среди которых наиболее ценным является мясо — главный источник необходимого организму животного белка. Потребность человека в мясе зависит от возраста, пола, физических нагрузок, характера выполняемой работы, состояния здоровья и многих других факторов, включая место проживания и национальные обычаи населения. В книге собрано более 500 интересных в кулинарном отношении рецептов мясных закусок, первых и вторых блюд, соусов и подливок. Даны советы по переработке и хранению мяса в домашних условиях.
6.38М, РУС.
По своей пищевой и биологической ценности молоко и молочные продукты относятся к незаменимым продуктам питания человека. Они необходимы людям всех возрастов, но особенно полезны в детском и пожилом возрасте, а также в диетическом питании. Особая ценность молока заключается в том, что все входящие в него компоненты оптимально сбалансированы, легко усваиваются и почти полностью используются организмом для синтетических и пластических целей. По полноте химического состава с ним не может сравниться никакая другая естественная пища. В книге собраны многочисленные рецепты приготовления блюд из молока и молочных продуктов.
8.38М, РУС.
В настоящее издание включены очерки, посвященные лишь самым выдающимся ученым и изобретателям Америки, чья деятельность оказала зачастую решающее влияние на развитие мировой науки и техники. Рассказывая об их жизни и творчестве, Митчел Уилсон в то же время объективно показывает их неразрывную связь с мировой наукой, мировой культурой. Поэтому содержание книги значительно шире того, что можно предположить по ее названию. Это рассказ не только об американских ученых, но и об интернациональном характере науки. Тем большую ценность приобретает книга Митчела Уилсона для советского читателя. Советский питатель с готовностью отдаст дань восхищения замечательным деятелям далекой заокеанской страны, внесшим свой вклад в мировую культуру. Можно лишь выразить сожаление, что этой исторической объектив...
14.48М, РУС.
Ведение домашнего хозяйства — занятие в высшей степени важное и ответственное. Ведь от него прямо зависит и питание, а это — здоровье, и расходование семейного бюджета, и уют в доме, его чистота, порядок и красота, а значит, самочувствие и настроение его обитателей. Книга М. А. Никитиной содержит не только практические рекомендации по ведению домашнего хозяйства, но и подскажет, как самыми доступными средствами создать уют и красоту в вашем доме, научит правильно выбирать и носить одежду, украшения, пользоваться косметикой, поможет сберечь здоровье ваших близких.
5.48М, РУС.
Арабские страны занимают огромный район земного шара, их площадь составляет 11 миллионов квадратных километров, а население — 76 миллионов человек. До недавнего времени большая часть этого района была отдаленным тылом империализма. Однако неустанной борьбой за национальную независимость арабские народы расшатали этот тыл и выдвинулись после второй мировой войны в авангард антиимпериалистического движения, создав ряд независимых государств. Данный сборник ставит своей целью в популярной форме познакомить широкие круги советских читателей с национально-освободительным движением в арабских-странах в послевоенное время. В нем 9 статей об 11 арабских государствах: от Марокко — на западе до Саудовской Аравии — на востоке. Сборник подготовлен коллективом авторов Института востоковедения АН СССР.
16.65М, РУС.
Популярно и увлекательно рассказано о формировании Антарктиды, истории открытия и методах исследования ее, строении ледяного континента, условиях работы советских и зарубежных научных станций, об экспедициях в глубь континента, о животном мире Антарктиды и обитателях вод океана. Приведены примеры международного сотрудничества в Антарктиде по программе Международного геофизического года, Международного полярного года и др., а также взаимной помощи при экстремальных ситуациях. Книга для широкого круга читателей разных возрастов и профессий.
2.44М, РУС.
Автор книги — человек нелегкой и сложной судьбы. Совсем молодым вследствие трагической ошибки он покинул родину и 27 лет прожил в разных странах. Как практикующий врач, он близко знал самые различные круги русской эмиграции. Все, что он пишет об их жизни, подкупает непосредственностью личных наблюдений. Б. Н. Александровский характеризует многочисленные общества и землячества, группировки и организации эмигрантов. Интересны его размышления о постепенном умирании эмиграции, о ее трансформации в годы второй мировой войны, сведения о зачастую трагических судьбах многих деятелей русской культуры, некогда утративших родину, имена и творчество которых лишь отчасти знакомы советским читателям.
12.26М, РУС.
Старинный обычай делать домашние заготовки из плодов сада и огорода всегда спасал наш скудный витаминами зимний рацион. Нынче этот обычай оказался под угрозой - дефицит и дороговизна сахара могут погубить замечательную традицию. К счастью, существует много способов домашнего консервирования и без сахара. Думается, они придутся как нельзя более кстати сегодня. Приведенные здесь рецепты взяты из книги «Домашнее консервирование», составленной по рекомендации Украинского научно-исследовательского института консервной промышленности и изданной в Киеве в 1964 году, а также из книги «Переработка овощей, плодов и ягод в домашних условиях».
1.06М, РУС.
Вопрос об определении возможного характера будущей войны всегда считался актуальным. Военные теоретики всех времен пытались приоткрыть завесу будущего и определить характер предстоящей войны, способы ее ведения. При этом всегда подчеркивалось, что выяснение характера войны имеет не столько теоретическое, сколько практическое значение. От правильного выяснения этого вопроса во многом зависит целеустремленная подготовка к войне, и в частности правильное решение сложных проблем строительства вооруженных сил, развития военной техники и вооружения, направленности боевой подготовки и т. п. Настоящая брошюра посвящена очень важным вопросам современности, связанным с определением характера и способов ведения новой войны, которую агрессоры США и других империалистических государств готовят против С...
4.42М, РУС.
В настоящий том вошли два произведения писателя и философа Розанова - «В мире неясного и нерешенного», «Из восточных мотивов», не издававшихся со времени их публикации. Центральное место в них занимает розановская трактовка необъяснимых загадок человеческой природы, тайн древнейших цивилизаций (Вавилона, Египта» Иудеи и др.), пола, семьи и брака как основы мировой истории, религии и культуры. Мыслитель обращается в этой связи к творчеству писателей и художников — Пушкина, Лермонтова, Достоевского, Л. Толстого, Шиллера, Рафаэля, Рембрандта и др. Философские открытия и пафос публикуемых сочинений произвели глубокое впечатление на современников. Андрей Белый писал об огне, оплеснувшем нас из книги «В мире неясного и нерешенного». Издание иллюстрировано рисунками, подобранными самим В. В. Роза...
15.39М, РУС.
На первый взгляд может показаться странным, что понятие природы в его истории почти не привлекало внимания ни историков науки, ни историков культуры, ни философов, строивших систематические натурфилософии. Удивление это проходит, как только сам попытаешься разобраться хотя бы в терминологии. Слово «природа» оказывается на редкость многозначным в разных исторических и культурных контекстах. Под обманчивой простотой и расплывчатой общепонятностью слова таятся плотные смысловые напластования, следы различных культурных эпох, своеобразной мыслительной работы. В книге дается сравнительный анализ понятия «природа» как предмета естествознания Нового времени и понятия «фюсис» как предмета древнегреческой «фисиологии», показаны фундаментальные отличия этих понятий. Для философов, преподавателей.
1.94М, РУС.
В настоящем томе серии «Научное наследство» публикуется комментированный перевод на русский язык сочинения армянского естествоиспытателя и врача XV века Амирдовлата Амасиаци «Ненужное для неучей». Этот средневековый энциклопедический словарь лекарственных средств является многоплановым произведением естественнонаучного содержания. Он дает уникальный свод сведений по флоре Закавказья, Малой Азии и Балканского полуострова, имеющих значение не только для истории науки, но и для выяснения вопросов эволюции растительного покрова и уточнения растительных ресурсов некоторых южных районов нашей страны. Значительное место занимают в нем данные о фауне и минералах этого региона. Книга рассчитана на историков науки и культуры, востоковедов и лингвистов, ботаников и зоологов, фармацевтов и врачей, а т...
13.05М, РУС.
Вопрос о геоботаническом исследовании Московской: губернии возник еще в 1913 году, но лишь в 1925 году вопрос стал на реальную почву по инициативе Московского земельного отдела (МОЗО). Планомерные исследования происходили в 1925, 1926 и 1929 гг. В 1931 г. был поставлен вопрос о геоботаническом картировании вновь образованной Московской области, куда вошли почти целиком губернии: Московская, Тверская, Тульская и Рязанская и своими частями губернии: Калужская, Тамбовская и Владимирская. В результате всех этих работ была составлена геоботаническая карта области в масштабе 1 : 420 000 (она находится в рукописи). Данная же карта представляет уменьшенную ее копию в масштабе 1 : 1 500 000.
1.83М, РУС.
В этом сборнике наряду с пьесами вы найдете и много инсценировок. Они помогут вам в дальнейшем и самим инсценировать полюбившиеся прозаические и поэтические произведения. Надо только помнить одно: к авторскому тексту нужно относиться очень бережно, особенно к стихам. Нельзя вносить «отсебятину», делать произвольные сокращения. Во всех случаях советуйтесь с учителем литературы. Если уж произведение очень нравится, а инсценировку без изменения текста сделать не удается, лучше подготовить его как художественное чтение, сольное или коллективное. Стремитесь каждую постановку сделать «на пятерку». Ведь вы же делаете ее не только для себя, но и для зрителей, а зрителям нужно показывать вполне готовые и по-честному, «на пятерку», сделанные спектакли. И пусть каждая постановка будет для вас не толь...
4.38М, РУС.
С минимальным риском ошибиться можно утверждать, что в любой математической книге непременно встретится фамилия Бернулли. Но авторы зачастую забывают указать, кого из многочисленных Бернулли они имеют в виду. Пишется просто: уравнение Бернулли, интеграл Бернулли, метод Бернулли, теорема Бернулли, числа Бернулли и т. д. Автор предлагаемой книги поставил задачу конкретно показать «кто есть кто», какими открытиями в математике мы обязаны каждому из Бернулли. Семья Бернулли дала миру много известных математиков, особенно выдающимися были братья Якоб (1654—1705) и Иоганн (1667—1748) и сын Иоганна Даниил (1700—1782). В книге рассказывается о жизни и научной деятельности этих трех великих математиков. Показан их вклад в классический анализ, теорию вероятностей, вариационное исчисление и другие ра...
7.75М, РУС.