Блюда из молочных продуктов

Автор(ы):сост. Дубенецкам М. М. и др.
14.10.2013
Год изд.:1996
Описание: По своей пищевой и биологической ценности молоко и молочные продукты относятся к незаменимым продуктам питания человека. Они необходимы людям всех возрастов, но особенно полезны в детском и пожилом возрасте, а также в диетическом питании. Особая ценность молока заключается в том, что все входящие в него компоненты оптимально сбалансированы, легко усваиваются и почти полностью используются организмом для синтетических и пластических целей. По полноте химического состава с ним не может сравниться никакая другая естественная пища. В книге собраны многочисленные рецепты приготовления блюд из молока и молочных продуктов.
Оглавление:
Блюда из молочных продуктов — обложка книги.
О молоке и молочных продуктах [3]
Закуски. Салаты. Соусы [39]
Первые блюда [73]
Вторые блюда [116]
Сладкие блюда [219]
Напитки [271]
Диетические блюда из молока и молочных продуктов [289]
Чтобы не выбрасывать [328]
Формат: djvu
Размер:8787398 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 245 Рейтинг
Открыть: