Съедобные дикорастущие травы (Гуцевич С. А., Шиврин А. Н.)

Съедобные дикорастущие травы

Автор(ы):Гуцевич С. А., Шиврин А. Н.
02.03.2021
Год изд.:1942
Описание: Настоящая книга составлена при совместном участии работников Ленинградского Государственного Университета и Санитарно-Эпидемиологической лаборатории Краснознаменного Балтийского Флота. Брошюра имеет своей целью ознакомить бойцов, командиров Красной Армии и В.-М. Флота, а также и население с малоизвестными дикорастущими травами, которые могут служить прекрасным пищевым средством. Книжка может быть также хорошим справочником партизану и бойцу, случайно отрезанному от своей части и долгое время находящемуся в тылу противника. Книга поможет им без посторонней помощи разобраться в окружающих растениях и использовать их для питания. Заслуживает внимания также то обстоятельство, что большинство дикорастущих растений обладает чрезвычайно высоким содержанием витамина С и что употребление их в пищу может заменить дорогостоящие лита минные концентраты.
Оглавление:
Съедобные дикорастущие травы — обложка книги. Обложка книги.
Введение [3]
Приготовление пищи из дикорастущих съедобных растений [5]
Главнейшие дикорастущие съедобные растения Ленинградской области [6]
Сводная таблица описываемых в книге пищевых дикорастущих растений Ленинградской области [48]
Формат: djvu
Размер:3284374 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 251 Рейтинг
Открыть: Ссылка (RU)