Сахар из можевеловых ягод (Красинский Н. П.)

Сахар из можевеловых ягод

Автор(ы):Красинский Н. П.
22.07.2021
Год изд.:1944
Описание: Можжевеловые ягоды представляют собой «плоды» хвойного вечнозелёного деревца или кустарника — обыкновенного можжевельника, который в общежитии нередко называют вересом. Ягоды созревают на второй год своего развития. Зрелые можжевеловые ягоды чёрно-бурого, почти чёрного цвета с сизым восковым налётом. В ягодах содержится 20—30% сахаров (фруктозы, глюкозы и сахарозы), считая на сырой вес. По сахаристости можжевеловая ягода не уступает винограду, значительно (в 2—3 раза) превосходя другие ягоды и плоды.
Оглавление:
Сахар из можевеловых ягод — обложка книги. Обложка книги.
Сахар из можжевеловой ягоды [3]
Инструкция по сбору, сушке и хранению можжевеловой ягоды [7]
Инструкция по переработке можжевеловой ягоды на сладкие экстракты и сироп для школ, госпиталей, столовых и домашнего быта [8]
Использование экстракта и сиропа [11]
Формат: djvu
Размер:256348 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 96 Рейтинг
Открыть: Ссылка (RU)