Набор открыток. Сладкие блюда азербайджанской кухни

Автор(ы):Буниатов К., Малеев Н.
14.01.2023
Год изд.:1984
Описание: «… Просеянную муку смешать со сметаной, яйцом, топленым маслом, разведенными в теплой воде дрожжами и замесить крутое тесто. Поставить его на 1—1,5 часа в теплое место, чтобы подошло. Затем раскатать толщиной 2 мм и нарезать кружочками диаметром 10 см. Орехи измельчить и смешать с сахаром и кардамоном. На одну половину положить начинку, накрыть другой половиной, завернуть пирожок, края защипать. На поверхности сделать щипцами различные узоры, затем положить на противень и выпекать в жарочном шкафу при температуре 200—230 °C 25 минут… »
Оглавление:
Набор открыток. Сладкие блюда азербайджанской кухни — обложка книги. Обложка книги.
1. Трубочки миндальные.
2. Рулет ордубадский.
3. Бадам пури.
4. Куба тыхмасы.
5. Пахлава бакинская.
6. Пахлава слоеная с орехами.
7. Нан азербайджанский.
8. Рулет ореховый.
9. Шор-когал.
10. Фясяли.
11. Курабье бакинское.
12. Торт «Гыз галасы».
13. Торт «Марал гель».
14. Мутаки шемахинские.
15. Кюльча ленкоранская.
Шакер бура.
Шакер чурек.
Формат: djvu + ocr
Размер:8022204 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 123 Рейтинг
Открыть: Ссылка (RU)