Набор открыток. Дары океана
| Автор(ы): | Морозова И.
14.01.2023
|
| Год изд.: | 1982 |
| Описание: | «… Скумбрию размораживают, разделывают на филе с кожей и реберными костями (рыбу режут со стороны спинки, не задевая брюшной полости, вынимают хребтовую кость, потрошат и распластывают). Подготовленную рыбу посыпают солью, перцем, измельченной зеленью петрушки, нашинкованным репчатым луком, сбрызгивают соком лимона и ставят в холодильник для маринования на 30—40 минут. Затем скумбрию обжаривают на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки. Подают с маринованным репчатым или зеленым луком, свежими помидорами и острым томатным соусом…» |
| Оглавление: |
Обложка книги.
2. Закуска из пряной мойвы. 3. Яйца, фаршированные креветками. 4. Салат рисовый с пастой «Океан». 5. Салат из морской капусты. 6. Суп пикантный с креветками. 7. Уха из мойвы. 8. Уха океаническая. 9. Мидии, запеченные в раковинах. 10. Рыба, жаренная в тесте. 11. Шницель по-матросски. 12. Мойва с картофелем, запеченная по-русски. 13. Картофельные зразы с пастой «Океан». 14. Сардины тушеные с овощами. 15. Скумбрия с сыром. Скумбрия по-кавказски. |
| Формат: | djvu + ocr |
| Размер: | 8187489 байт |
| Язык: | РУС |
| Рейтинг: |
414
|
| Открыть: | Ссылка (RU) |