Мед
| Автор(ы): | Янбухтина Л. Х.
14.01.2022
|
| Год изд.: | 1961 |
| Описание: | Источником корма для медоносных пчел являются нектар и пыльца, которые они превращают в мед и пергу. Нектар представляет собой сахаристую жидкость, выделяемую специальными органами (нектарниками) растений. Переработка нектара в мед начинается в медовом зобике пчелы-сборщицы. Под действием секреции слюнных желез, которая содержит фермент инвертазу, тростниковый сахар расщепляется на более простые сахара — виноградный и плодовый. Окончательная переработка нектара в мед производится в улье молодыми пчелами-приемщиками. |
| Оглавление: |
Обложка книги.
Физико-химические свойства меда [4] Сорта меда [6] Хранение меда [8] Определение качества меда [9] Мед — ценный пищевой продукт [12] Лечебные свойства меда [14] |
| Формат: | djvu + ocr |
| Размер: | 3382944 байт |
| Язык: | РУС |
| Рейтинг: |
177
|
| Открыть: | Ссылка (RU) |