Мед (Янбухтина Л. Х.)

Мед

Автор(ы):Янбухтина Л. Х.
14.01.2022
Год изд.:1961
Описание: Источником корма для медоносных пчел являются нектар и пыльца, которые они превращают в мед и пергу. Нектар представляет собой сахаристую жидкость, выделяемую специальными органами (нектарниками) растений. Переработка нектара в мед начинается в медовом зобике пчелы-сборщицы. Под действием секреции слюнных желез, которая содержит фермент инвертазу, тростниковый сахар расщепляется на более простые сахара — виноградный и плодовый. Окончательная переработка нектара в мед производится в улье молодыми пчелами-приемщиками.
Оглавление:
Мед — обложка книги. Обложка книги.
Как пчелы перерабатывают нектар в мед [3]
Физико-химические свойства меда [4]
Сорта меда [6]
Хранение меда [8]
Определение качества меда [9]
Мед — ценный пищевой продукт [12]
Лечебные свойства меда [14]
Формат: djvu
Размер:3382944 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 30 Рейтинг
Открыть: Ссылка (RU)