Основы биохимии, изд. 4
Автор(ы): | Филиппович Ю. Б.
06.10.2007
|
Год изд.: | 1999 |
Издание: | 4 |
Описание: | Исключительная динамичность развития биохимии обусловила необходимость переработки третьего издания учебника, вышедшего в свет несколько лет тому назад. Это выразилось не только в приведении учебного материала в соответствие с современным состоянием биохимических знаний, но и в изменении подходов к изложению и соотношению отдельных разделов в нем, вплоть до введения элементов молекулярной биологии и биотехнологии, наиболее ярко раскрывающих практический потенциал современной биологической химии. В книге дано описание строения и метаболизм белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, минеральных веществ, биологически активных соединений, процессы биологического окисления и регуляции обмена веществ. Издание отличается от предыдущего существенным обновлением материала, усилением проблемного характера изложения всех глав, включением элементов молекулярной биологии и биотехнологии. |
Оглавление: |
Обложка книги.
Предисловие [3]Введение [5] Глава I. Химический состав организмов [15] Глава II. Белки [23] Элементарный состав белков [23] Выделение белков [24] Очистка белков [32] Оценка гомогенности белка [34] Молекулярная масса белков [34] Форма белковых молекул [37] Аминокислотный состав белков [38] Пептиды [46] Структура белковой молекулы [49] Свойства белков [78] Номенклатура и классификация белков [80] Характеристика отдельных групп белков [83] Глава III. Ферменты [95] Общее понятие о ферментах [95] Методы выделения и очистки ферментов [97] Строение ферментов [98] Механизм действия ферментов [102] Кинетика ферментативных реакций [105] Свойства ферментов [107] Номенклатура ферментов [114] Классификация ферментов и характеристика некоторых групп [116] Локализация ферментов в клетке [138] Применение ферментов [139] Глава IV. Коферменты, витамины и некоторые другие биоактивные соединения [147] Коферменты [147] Витамины [148] Другие биоактивные соединения [174] Глава V. Общее понятие об обмене веществ и энергии в организме [178] Глава VI. Нуклеиновые кислоты и их обмен [189] Строение и свойства нуклеиновых кислот [189] Обмен нуклеиновых кислот [223] Биосинтез ДНК и РНК [246] Глава VII. Обмен белков [261] Значение белкового обмена [261] Распад белков и аминокислот [262] Биосинтез белков [278] Перенос новообразованных белков через мембраны [299] Посттрансляционная модификация белков [300] Регуляция белкового синтеза [301] Биосинтез белков и незаменимых аминокислот для практических целей [303] Глава VIII. Углеводы и их обмен [306] Строение углеводов [306] Обмен углеводов [328] Глава IX. Липиды и их обмен [370] Общая характеристика и классификация липидов [370] Простые липиды [372] Сложные липиды [381] Обмен липидов [387] Глава X. Биологическое окисление [411] История развития представлений о механизмах реакций биологического окисления [411] Классификация процессов биологического окисления и их локализация в клетке [416] Свободное окисление [417] Окисление, сопряженное с фосфорилированием АДФ [419] Энергетический баланс распада углеводов и триглицеридов [428] Глава XI. Водный и минеральный обмен [431] Водный обмен [431] Минеральный обмен [435] Глава XII. Гормоны и их роль в обмене веществ [441] Общее понятие о гормонах [441] Номенклатура и классификация гормонов [441] Стероидные гормоны [443] Пептидные гормоны [448] Прочие гормоны [460] Применение гормонов [465] Глава XIII. Взаимосвязь и регуляция обмена веществ [468] Взаимосвязь процессов обмена веществ [468] Регуляция обмена веществ [472] Глава XIV. Квантово-механические аспекты биохимии [482] Рекомендуемая литература [485] Предметный указатель [494] |
Формат: | djvu |
Размер: | 17767083 байт |
Язык: | RUS |
Рейтинг: | 325 |
Открыть: | Ссылка (RU) |