Основы биохимии. Т. 2
Автор(ы): | Уайт А. и др.
06.10.2007
|
Год изд.: | 1981 |
Описание: | В книге американских авторов изложены основные представления современной биохимии; она позволяет также получить необходимые представления о смежных разделах биологической науки, в которых успешно используются подходы и методы биохимии. В том 2 вошли гл. 14—28, в которых рассмотрен метаболизм углеводов, липидов и аминокислот, а также генетика метаболизма; изложены краткие сведения о вирусах. Предназначена книга для преподавателей и студентов, для научных работников, специализирующихся в этой области. |
Оглавление: |
Обложка книги.
Глава 14. Метаболизм углеводов. I [541]14.1. Переваривание углеводов пищи [542] 14.1.1. Переваривание полисахаридов при участии слюны [542] 14.1.2. Панкреатическая амилаза [542] 14.1.3. Перевариваемые и неперевариваемые полисахариды [543] 14.1.4. Переваривание олигосахаридов [543] 14.2. Всасывание углеводов в кишечнике [545] 14.2.1. Поступление глюкозы в клетки [547] 14.3. Метаболизм углеводов. Некоторые общие положения [549] 14.3.1. Глюкозо-6-фосфат [554] 14.4. Гликолиз [557] 14.4.1. Фруктозо-6-фосфат [562] 14.4.2. Фруктозе-1,6-дифосфат [562] 14.4.3. Гликолиз и окисление пирувата; выход АТР [577] 14.5. Анаплероз [582] 14.5.1. Метаболизм промежуточных продуктов в цикле лимонной кислоты [584] 14.6. Глюконеогенез [587] 14.6.1. Путь образования глюкозы из молочной кислоты [587] 14.7. Регуляция гликолиза и глюконеогенеза [592] 14.7.1. Регуляция гликолиза и глюконеогенеза в условиях голодания [598] 14.8. Фосфоглюконатный окислительный путь [599] 14.8.1. Метилглиоксалевын окольный путь [608] 14.9. Некоторые альтернативные пути метаболизма углеводов в растениях и микроорганизмах [609] 14.9.1. Путь глиоксалевой кислоты [609] 14.9.2. Метаболизм ацетилфосфата у микроорганизмов [610] 14.9.3. Биосинтез пропионовой кислоты у микроорганизмов [610] 14.9.4. Пути превращений ацетальдегида [611] Глава 15. Метаболизм углеводов. II [612] 15.1. Полисахариды как резервы энергии [612] 15.2. Метаболизм гликогена [615] 15.3. Метаболизм гликогена в скелетной мышце [617] 15.3.1. Гликогенолиз [617] 15.3.2. Фосфоролиз гликогена [618] 15.3.3. Фосфоглюкомутаза [620] 15.3.4. Гликоген-фосфорилаза [621] 15.3.5. Киназа фосфорилазы [623] 15.3.6. Фосфатазы в гликогенолизе [625] 15.3.7. Процесс расщепления связей в местах ветвления; продуцирование глюкозы [626] 15.3.8. Синтез гликогена в скелетной мышце [626] 15.4. Метаболизм гликогена в печени [633] 15.5. Физилогическая роль гликогена [636] 15.5.1. Гликоген тканей [637] 15.5.2. Гликоген печени [637] 15.5.3. Гликоген мышцы [638] 15.5.4. Наследственные расстройства и метаболизм гликогена [639] 15.6. Глюкоза крови и регуляция метаболизма гликогена [641] 15.6.1. Источники и превращения глюкозы крови [642] 15.6.2. Факторы, влияющие на концентрацию глюкозы в крови [643] 15.6.3. Толерантность к глюкозе [646] 15.7. Взаимопревращение гексоз [648] 15.7.1. Альдозо-кетозные превращения; изомеразы [648] 15.7.2. Мутазы [650] 15.7.3. Пирофосфорилазы [650] 15.7.4. Эпимеразы [651] 15.7.5. Аспекты метаболизма галактозы [652] 15.7.6. Метаболизм фруктозы [653] 15.7.7. Окисление; образование уроновых кислот [654] 15.7.8 Многоатомные спирты [655] 15.7.9. Оксидоредуктазы; образование дезоксигексоз [656] 15.7.10. Декарбоксилирование [657] 15.7.11. Образование аминосахаров [658] 15.7.12. Образование сиаловых кислот [658] 15.7.13. Механизм контроля взаимопревращений гексоз [659] 15.8. Биосинтез гликозидов [660] 15.8.1. Гликозилтрансферазы [660] 15.8.2. Биологическая роль олигосахаридов [663] 15.8.3. Синтез гетероолигосахаридов в гликопротендах и гликолипидах [664] 15.9. Клеточные стенки растений [670] 15.10. Структура полимеров бактериальных клеточных стенок [670] 15.10.1. Пептидогликан [670] 15.10.2. Тейхоевые кислоты [673] 15.10.3. Липополисахариды [673] 15.10.4. Капсулярные полисахариды [674] 15.11. Биосинтез полимеров бактериальной клеточной стенки [674] 15.11.1. Синтез пептидогликана [675] Глава 16. Метаболизм углеводов.III [683] 16.1. Фиксация СО(?) [685] 16.1.1. Темновая реакция [685] 16.2. Синтез углеводов [687] 16.2.1. Синтез гомополисахаридов [695] 16.3. Фотосинтетическнй процесс [699] 16.3.1. Молекулярная абсорбция света [699] 16.3.2. Тилакоидная мембрана [701] 16.3.3. Фотохимический акт [707] 16.3.4. Бактериальный фотосинтез [710] 16.4. Фотохимический процесс v водорослей и высших растений [714] 16.4.1. Транспорт электронов при фотосинтезе [715] 16.4.2. Фотосинтетическое фосфорилирование [721] 16.4.3. Регуляция фотосинтеза [724] Литература [727] Глава 17. Метаболизм липидов. I [730] 17.1. Переваривание липидов пищи [730] 17.1.1. Переваривание липидов в желудке [730] 17.1.2. Переваривание липидов в кишечнике [731] 17.2. Всасывание липидов в кишечнике [733] 17.2.1. Факторы, влияющие па всасывание липидов [734] 17.2.2. Липиды кала; стеаторрея [735] 17.3. Липиды крови и липопротенды [736] 17.3.1. Основные представления о метаболизме триацилглицеринов [739] 17.4. Липиды тела [740] 17.4.1. Функции липидов тела [740] 17.4.2. Характеристика депонированных липидов [741] 17.4.3. Аспекты метаболизма липидов организма [742] 17.5. Окисление жирных кислот [742] 17.5.1. Реакции активации [744] 17.5.2. Роль карнитина в транспорте ацильных остатков жирных кислот [744] 17.5.3. Ацил-СоА-дегидрогеназы [745] 17.5.4. Еноил-СоА-гидратазы (кротоназы) [745] 17.5.5. (?)-Оксиацил-СоА-дегидрогепаза [746] 17.5.6. Тиолазы [746] 17.5.7. (?)-Окислсние жирных кислот [748] 17.5.8. (?)-Окисление жирных кислот [750] 17.5.9. Метаболизм пропионата [750] 17.6. Синтез жирных кислот [752] 17.6.1. Цитоплаз магический механизм синтеза пальмитиновой кислоты [753] 17.6.2. Удлинение молекул жирных кислот в митохондриях [759] 17.6.3. Удлинение молекул жирных кислот в микросомах [760] 17.7. Источники восстановленных нуклеотидов [760] 17.7.1. Синтез жирных оксикислот [762] 17.7.2. Другие аспекты синтеза жирных кислот [762] 17.8. Взаимопревращения жирных кислот [763] 17.8.1. Укорочение и удлинение углеродного скелета [763] 17.8.2. Образование мононенасыщенных кислот [763] 17.8.3. Образование и превращения полиненасыщенных кислот [764] 17.9. Синтез триацилглицеринов [767] 17.10. Регуляция метаболизма липидов [769] 17.10.1. Регуляция синтеза и депонирования липидов [769] 17.10.2. Мобилизация депонированных липндов и липидов печени [772] 17.10.3. Кетоновые тела и кетоз [776] 17.10.4. Взаимоотношения процессов метаболизма липидов [778] 17.11. Метаболизм этанола и алкоголизм; связь с метаболизмом липидов [780] Глава 18. Метаболизм липидов. II [783] 18.1. Фосфолипиды [783] 18.1.1. Распределение и обмен [783] 18.1.2. Образование [783] 18.1.3. Действие фосфолипаз [791] 18.2. Сфинголипиды [792] 18.2.1. Образование сфингозинов [792] 18.2.2. Образование церамидов [793] 18.2.3. Образование сфингомиелинов [793] 18.2.4. Образование гликосфинголипидов [794] 18.2.5. Синтез цереброзидов [794] 18.2.6. Синтез ганглиозидовм [794] 18.2.7. Сфинголипазы и нарушения метаболизма гликосфинголипидов (сфинголиподистрофии) [796] 18.3. Метаболизм стеринов и его контроль [798] 18.3.1. Источники холестерина организма [798] 18.3.2. Регуляция метаболизма холестерина [808] 18.4. Другие нарушения метаболизма липидов [811] 18.4.1. Тучность [812] 18.4.2. Кахексия [812] 18.4.3. Абеталипопротинемия [813] 18.4.4. Болезнь Танжера или наследственная недостаточность липопротеидов высокой плотности [813] Литература [813] Глава 19. Метаболизм липидов. III [816] 19.1. Химические свойства [816] 19.2. Биосинтез [820] 19.3. Метаболизм [824] 19.4. Биологическое действие [825] 19.4.1. Простагландины и циклический AMP (cAMP) [826] 19.4.2. Метаболизм простагландинов [826] 19.4.3. Действие на сердечно-сосудистую систему [828] 19.4.4. Действие на водно-электролитный обмен [829] 19.4.5. Действие на нервную систему [829] 19.4.6. Действие на желудочно-кишечный тракт [829] 19.4.7. Влияние на репродуктивную систему [829] 19.4.8. Воздействия на бронхи, трахею и гладкие мышцы [830] 19.4.9. Воспалительное действие [830] 19.4.10. Иммунное действие [831] 19.4.11. Воздействие на кожу [831] 19.4.12. Влияние на глаза [831] 19.4.13. Механизм действия простагландинов [831] 19.5. Краткие итоги [832] Литература [832] Глава 20. Метаболизм аминокислот. I. Растения и микроорганизмы [833] 20.1. Фиксация азота [833] 20.1.1. Восстановление азота [834] 20.1.2. Восстановление нитрата [835] 20.2. Фиксация аммиака [837] 20.2.1. Глутаматдегидрогеназа, реакция (1) [837] 20.2.2. Глутаматсинтаза, реакция (3) [838] 20.2.3. Глутаминсинтетаза. реакция (2) [839] 20.2.4. Синтез карбамоилфосфата [841] 20.3. Синтез аминокислот [842] 20.3.1. Общие соображения [842] 20.3.2. Переаминирование [845] 20.4. Фиксация серы [850] 20.4.1. Синтез цистеина [850] 20.5. Заключительные замечания [868] Глава 21. Метаболизм аминокислот. II. Млекопитающие [870] 21.1. Переваривание белков [872] 21.1.1. Желудочное пищеварение [872] 21.1.2. Протеолиз в кишечнике [873] 21.2. Всасывание аминокислот из кишечника [875] 21.2.1. Переход аминокислот из системы циркуляции в ткани [879] 21.3. Незаменимые для человека аминокислоты [879] 21.4. Метаболизм аминокислот в печени [881] 21.4.1. Переаминирование [881] 21.4.2. Образование в ходе метаболизма заменимых аминокислот [884] 21.4.3. Метаболизм аммиака [895] 21.4.4. Синтез мочевины [900] 21.5. Общие аспекты метаболизма аминокислот [902] 21.5.1. Использование аминокислот для синтеза белка [904] 21.5.2. Регуляция метаболизма аминокислот [906] Глава 22. Метаболизм аминокислот. III [908] 22.1. Синтез амидов и олигопептидов [908] 22.1.1. Амиды [908] 22.1.2. Олигопептиды [908] 22.1.3. N-ациламинокислоты [911] 22.1.4. Меркаптуровые кислоты [913] 22.2. Переамидинирование [914] 22.3. Переметилирование [915] 22.3.1. Образование карнитина [916] 22.3.2. Судьба метальных групп [917] 22.4. Синтез порфиринов [918] 22.4.1. Синтез протопорфирина [918] 22.5. Декарбоксилирование аминокислот [924] 22.5.1. (?)-Аминомасляная кислота [924] 22.5.2. (?)-Аланин [925] 22.5.3. Декарбоксилирование ароматических аминокислот [925] 22.6. Биосинтез полиаминов [930] 22.6.1. Путресцин и кадаверин [930] 22.6.2. Спермидин и спермин [931] 22.6.3. Метаболизм полиаминов [932] Глава 23. Метаболизм аминокислот. IV [934] 23.1. Гликогенные и кетогенные аминокислоты [934] 23.2. Метаболическая судьба индивидуальных аминокислот [935] 23.2.1. Аланин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты [935] 23.2.2. Орнитин, пролин и оксипролин [936] 23.2.3. Глутамин [937] 23.2.4. Аспарагин [937] 23.2.5. Серин [938] 23.2.6. Глицин [938] 23.2.7. Цистеин [939] 23.2.8. Метионин [945] 23.2.9. Треонин [947] 23.2.10. Превращения валина, лейцина и изолейцина [948] 23.2.11. Фенилаланин и тирозин [950] 23.2.12. Лизин [955] 23.2.13. Аргинин [958] 23.2.14. Гистидин [958] 23.2.15. Триптофан [961] Литература [965] Глава 24. Метаболизм пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов [968] 24.1. Синтез пуриновых и пнрнмндиновых нуклеотидов [968] 24.1.1. Пути синтеза de nova пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов [968] 24.1.2. Взаимные превращения пуриповых нуклеотидов [974] 24.1.3. Запасные пути синтеза пурииовых нуклеотндов [976] 24.1.4. Регуляция синтеза пуриновых нуклеотидов [977] 24.1.5. Пути синтеза de novo пнримидииовых нуклеотидов [978] 24.1.6. Запасные пути синтеза пиримидиновых нуклеотидов [982] 24.1.7. Образование дезоксирибонуклеотидов [983] 24.1.8. Регуляция синтеза нуклеотидов [987] 24.1.9. Образование нуклеотидных коферментов [987] 24.2. Распад пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов [991] 24.2.1. Расщепление нуклеиновых кислот [991] Литература [999] Глава 25. Генетические аспекты метаболизма [1000] 25.1. Гены и метаболизм [1000] 25.2. Материальный носитель генов — ДНК [1002] 25.2.1. Некоторые генетические методы [1003] 25.3. Полуконсергативная репликация ДНК [1005] 25.3.1. Топология репликации ДНК [1006] 25.3.2. Ферменты репликации ДНК [1010] 25.3.3. Репарация повреждений ДНК [1019] 25.3.4. Модификация и рестрикция ДНК [1021] 25.3.5. Структура хромосом эукариот [1024] 25.3.6. Повторяющиеся последовательности в ДНК. эукариот [1026] 25.3.7. Значение умеренноповторяющихся последовательностей [1030] 25.4. Манипуляции генетическими элементами [1031] 25.4.1. Выделение генов клонированием рекомбинантных молекул ДНК, сконструированных in vitro [1031] 25.4.2. Синтез генов in vitro [1033] 25.5. Нуклеотидный код и структура белков [1033] 25.5.1. Специфическая конформация белков [1034] 25.5.2. Простетические группы и модификация аминокислот [1036] 25.5.3. Проблемы кодирования [1039] Глава 26. Генетические аспекты метаболизма. II [1040] 26.1. Ген и белковый синтез [1040] 26.2. Компоненты механизма трансляции [1041] 26.2.1. Транспортная РНК (тРНК) [1041] 26.2.2. Активация аминокислот и их присоединение к тРНК [1043] 26.2.3. Рибосомы [1045] 26.2.4. Информация РНК [1046] 26.3. Механизм трансляции [1047] 26.3.1. Инициация синтеза полипептидов [1047] 26.3.2. Элонгация полипептидной цепи [1051] 26.3.3. Терминация полипептидной цепи [1052] 26.3.4. Ингибиторы синтеза белков [1052] 26.4. Генетический код [1054] 26.4.1. Универсальность кода [1059] 26.4.2. Мутации [1061] 26.4.3. Супрессорные гены [1063] 26.5. Транскрипция [1064] 26.5.1. Структура бактериальных РНК-полимераз [1065] 26.5.2. Стадии в синтезе РНК, направляемом ДНК [1066] 26.5.3. РНК-полимеразы эукариот [1069] 26.5.4. Созревание РНК-транскриптов [1070] 26.5.5. Коллинеарность генетической карты и аминокислотной последовательности [1074] 26.5.6. Молекулярная генетика гемоглобина [1076] 26.6. Контроль синтеза белков [1080] 26.6.1. Лактозный оперон [1082] 26.6.2. Триптофановый оперон [1083] 26.6.3. Синтез гена тирозиновой супрессорной тРНК [1086] 26.6.4. Контроль белкового синтеза у эукариот [1089] 26.7. Клеточный цикл [1091] Литература [1092] Глава 27. Генетические аспекты метаболизма. III [1095] 27.1. Замещение аминокислот и функции белка [1096] 27.2. Эволюция и структура белка [1099] 27.2.1. Изменения генома [1103] 27.3. Выражение эволюционных факторов [1114] 27.4. Популяционные изменения и жизнеспособность [1116] 27.5. Наследственные нарушения метаболизма [1116] 27.5.1. Хромосомные аномалии [1122] Литература [1124] Глава 28. Вирусы [1125 28.1. Цикл размножения вирусов [1125] 28.2. Вирусы с двухнитевой ДНК [1128] 28.2.1. Бактериофаг Т4 [1128] 28.2.2. Обезьяний вирус 40 [1132] 28.3. Вирусы с однонитевой ДНК [1137] 28.3.1. Бактериофаг (?)X174 [1137] 28.4. РНК-содержащие вирусы [1139] 28.4.1. Вирусы с ( + ) РНК-геномом [1139] 28.4.2. Вирусы с (—) РНК-геномом [1141] 28.4.3. РНК-содержащие вирусы с однонитевым фрагментированным геномом [1142] 28.4.4. РНК-содержашие вирусы с двухнитевым фрагментированным геномом [1143] 28.4.5. Онкогенные РНК-содержащие вирусы [1144] 28.5. Интерферон [1145] Литература [1146] |
Формат: | djvu |
Размер: | 8811272 байт |
Язык: | RUS |
Рейтинг: | 214 |
Открыть: | Ссылка (RU) |