Биотехнология. Т. 7. Иммобилизованные ферменты
| Автор(ы): | Березин И. В., и др.
06.10.2007
|
| Год изд.: | 1987 |
| Описание: | Рассмотрены неорганические и органические носители (подложки), химические и физические способы связывания белков (ферментов). Проанализированы кинетико-термодинамические особенности катализа иммобилизованными ферментами, их стабильность и другие физико-химические свойства. |
| Оглавление: |
Обложка книги.
Введение [6] Глава I. Носители для иммобилизации ферментов [9] Органические полимерные носители [9] § 1. Природные носители [10] § 2. Синтетические полимерные носители [18] § 3. Активация полимерных носителей [27] § 4. Биодеградация полимерных носителей [34] Органические низкомолекулярные носители [35] § 5. Природные носители (липиды) [35] § 6. Синтетические аналоги липидов (поверхностно-активные вещества) [38] Неорганические материалы — носители для иммобилизации ферментов [41] § 7. Макропористые кремнеземы [42] § 8. Другие неорганические носители [43] Глава II. Методы физической иммобилизации ферментов [45] Иммобилизация ферментов путем адсорбции на нерастворимых носителях [46] § 1. Носители для адсорбционной иммобилизации [46] § 2. Методика адсорбционной иммобилизации [47] § 3. Природа адсорбционных взаимодействий фермента с носителем [49] § 4. Влияние различных факторов на адсорбцию ферментов на носителе [49] § 5. Способы увеличения эффективности связывания фермента с носителем [51] § 6. Преимущества и недостатки адсорбционной иммобилизации [56] Иммобилизация ферментов путем включения в гели [57] § 7. Иммобилизация ферментов в гелях, полученных полимеризацией мономеров [58] § 8. Иммобилизация ферментов в гелях, полученных из готовых полимеров [60] § 9. Влияние различных факторов на каталитическую активность ферментов, иммобилизованных путем включения в гель [62] § 10. Преимущества и недостатки иммобилизации ферментов путем включения в гель [67] Иммобилизация ферментов с использованием полупроницаемых оболочек (мембран) [67] § 11. Микрокапсулироваиие [68] § 12. Двойное эмульгирование [70] § 13. Включение в волокна [70] § 14. Включение в липосомы [71] § 15. Преимущества и недостатки иммобилизации с использованием полупроницаемых оболочек [72] Иммобилизация ферментов с использованием систем двуфазного типа [72] § 16. Двухфазные системы типа «вода — несмешивающийся с водой органический растворитель [73] § 17. Микроэмульсии [73] § 18. Двухфазные водные системы [75] Глава III. Химические методы иммобилизации ферментов [77] § 1. Основные принципы конструирования препаратов ковалентно иммобилизованных ферментов [77] § 2. Химическая структура ферментов и их функциональные группы [82] § 3. Приемы химической (ковалентной) иммобилизации белков [86] § 4. Недостатки и преимущества получения и использования ковалентно-иммобилизованных ферментов [95] Глава IV. Кинетико-термодинамические закономерности катализа иммобилизованными ферментами [97] § 1. Кинетические параметры ферментативных реакций [97] § 2. Влияние иммобилизации на состояние фермента [98] § 3. Эффекты распределения реагентов в катализе иммобилизованными ферментами [100] Глава V. Стабильность иммобилизованных ферментов [119] § 1. Воздействия и вещества, вызывающие инактивацию ферментов [119] § 2. Молекулярные механизмы инактивации ферментов [120] § 3. Влияние иммобилизации на инактивацию ферментов [126] § 4. Подавление с помощью иммобилизации первичных обратимых стадий денатурации и диссоциации нативиых белков [128] § 5. Пути стабилизации ферментов, не основанные на методе иммобилизации [132] Глава VI. Регенерация компонентов систем с иммобилизованными ферментами [135] § 1. Реактивация инактивированных ферментов [135] § 2. Регенерация кофакторов (коферментов) [138] Заключение [146] Приложение [148] Литература [153] Предметный указатель [154] |
| Формат: | djvu |
| Размер: | 1924992 байт |
| Язык: | RUS |
| Рейтинг: |
37
|
| Открыть: | Ссылка (RU) |