Биотехнология. Т. 7. Иммобилизованные ферменты

Автор(ы):Березин И. В., и др.
06.10.2007
Год изд.:1987
Описание: Рассмотрены неорганические и органические носители (подложки), химические и физические способы связывания белков (ферментов). Проанализированы кинетико-термодинамические особенности катализа иммобилизованными ферментами, их стабильность и другие физико-химические свойства.
Оглавление:
Биотехнология. Т. 7. Иммобилизованные ферменты — обложка книги. Обложка книги.
Предисловие [5]
Введение [6]
Глава I. Носители для иммобилизации ферментов [9]
    Органические полимерные носители [9]
  § 1. Природные носители [10]
  § 2. Синтетические полимерные носители [18]
  § 3. Активация полимерных носителей [27]
  § 4. Биодеградация полимерных носителей [34]
    Органические низкомолекулярные носители [35]
  § 5. Природные носители (липиды) [35]
  § 6. Синтетические аналоги липидов (поверхностно-активные вещества) [38]
    Неорганические материалы — носители для иммобилизации ферментов [41]
  § 7. Макропористые кремнеземы [42]
  § 8. Другие неорганические носители [43]
Глава II. Методы физической иммобилизации ферментов [45]
    Иммобилизация ферментов путем адсорбции на нерастворимых носителях [46]
  § 1. Носители для адсорбционной иммобилизации [46]
  § 2. Методика адсорбционной иммобилизации [47]
  § 3. Природа адсорбционных взаимодействий фермента с носителем [49]
  § 4. Влияние различных факторов на адсорбцию ферментов на носителе [49]
  § 5. Способы увеличения эффективности связывания фермента с носителем [51]
  § 6. Преимущества и недостатки адсорбционной иммобилизации [56]
    Иммобилизация ферментов путем включения в гели [57]
  § 7. Иммобилизация ферментов в гелях, полученных полимеризацией мономеров [58]
  § 8. Иммобилизация ферментов в гелях, полученных из готовых полимеров [60]
  § 9. Влияние различных факторов на каталитическую активность ферментов, иммобилизованных путем включения в гель [62]
  § 10. Преимущества и недостатки иммобилизации ферментов путем включения в гель [67]
    Иммобилизация ферментов с использованием полупроницаемых оболочек (мембран) [67]
  § 11. Микрокапсулироваиие [68]
  § 12. Двойное эмульгирование [70]
  § 13. Включение в волокна [70]
  § 14. Включение в липосомы [71]
  § 15. Преимущества и недостатки иммобилизации с использованием полупроницаемых оболочек [72]
    Иммобилизация ферментов с использованием систем двуфазного типа [72]
  § 16. Двухфазные системы типа «вода — несмешивающийся с водой органический растворитель [73]
  § 17. Микроэмульсии [73]
  § 18. Двухфазные водные системы [75]
Глава III. Химические методы иммобилизации ферментов [77]
  § 1. Основные принципы конструирования препаратов ковалентно иммобилизованных ферментов [77]
  § 2. Химическая структура ферментов и их функциональные группы [82]
  § 3. Приемы химической (ковалентной) иммобилизации белков [86]
  § 4. Недостатки и преимущества получения и использования ковалентно-иммобилизованных ферментов [95]
Глава IV. Кинетико-термодинамические закономерности катализа иммобилизованными ферментами [97]
  § 1. Кинетические параметры ферментативных реакций [97]
  § 2. Влияние иммобилизации на состояние фермента [98]
  § 3. Эффекты распределения реагентов в катализе иммобилизованными ферментами [100]
Глава V. Стабильность иммобилизованных ферментов [119]
  § 1. Воздействия и вещества, вызывающие инактивацию ферментов [119]
  § 2. Молекулярные механизмы инактивации ферментов [120]
  § 3. Влияние иммобилизации на инактивацию ферментов [126]
  § 4. Подавление с помощью иммобилизации первичных обратимых стадий денатурации и диссоциации нативиых белков [128]
  § 5. Пути стабилизации ферментов, не основанные на методе иммобилизации [132]
Глава VI. Регенерация компонентов систем с иммобилизованными ферментами [135]
  § 1. Реактивация инактивированных ферментов [135]
  § 2. Регенерация кофакторов (коферментов) [138]
Заключение [146]
Приложение [148]
Литература [153]
Предметный указатель [154]
Формат: djvu
Размер:1924992 байт
Язык:RUS
Рейтинг: 462 Рейтинг
Открыть: