Заготовка продуктов пчеловодства

Автор(ы):Миронюк С. М.
12.06.2014
Год изд.:1957
Описание: Высококачественный мед является не только очень ценным пищевым, диетическим продуктом, но и часто употребляется в качестве лечебного средства. Мед содержит «медицинские сахара» — глюкозу и фруктозу, которые усваиваются кровью организма. Кроме того, в нем содержатся ферменты, витамины, минеральные соли, которые способствуют нормализации обмена. Настоящая брошюра имеет целью дать заготовителю сведения о продуктах пчеловодства, чтобы, применив их на практике, способствовать увеличению закупок продуктов пчеловодства, улучшению их качества и повышению культуры торговли.
Оглавление:
Заготовка продуктов пчеловодства — обложка книги. Обложка книги.
Введение [3]
Часть I. Организация закупок меда
  1. Роль кооперации в развития пчеловодства [5]
  2. Товарность колхозных пасек [7]
  3. Перспективы расширения закупок меда [10]
  4. Медосливный пункт — основная техническая база по закупке меда и улучшению его качества [15]
  5. Типовые медосливные пункты [17]
  6. Производственное оборудование медосливных пунктов [24]
  7. Организация приемки меда на медосливном пункте [29]
  8. Санитарные условия медосливного пункта [31]
  9. Перевозка меда [34]
  10. Нормы естественной убыли меда [38]
Часть II. Мед пчелиный
  1. Общие сведения о пчелином меде [43]
  2. Сортировка меда [63]
  3. Подработка меда [69]
  4. Переработка меда [73]
  5. Использование неполноценного и некондиционного меда [76]
  6. Упаковка, маркировка, хранение меда [81]
Часть III. Восковая продукция
  Виды восковой продукции [92]
  1. Восковое сырье [92]
  2. Воск пчелиный [103]
  3. Фальсификация воска и способы ее распознавания [110]
  4. Хранение, упаковка и перевозка восковой продукции [117]
  5. Нормы естественной убыли восковой продукции [121]
  6. Цены и наценки на восковую продукцию [125]
Часть IV. Искусственная вощина
  1. Качественные требования, предъявляемые к воску как сырью для выработки вощины [128]
  2. Стерилизация воска [130]
  3. Производство искусственной вощины [131]
  4. Порядок получения и реализации вощины [137]
  5. Нормы продажи искусственной вощины [141]
  6. Качественные требования, предъявляемые к искусственной вощине [142]
  7. Хранение искусственной вощины [144]
  8. Естественная убыль искусственной вощины [146]
Часть V. Ульи. Пчеловодный инвентарь
  1. Организация торговли пчеловодным инвентарем [149]
  2. Определение потребности в пчеловодном инвентаре [151]
  Ульи
    1. Система и конструкция ульев [152]
    2. Приемка комплектов ульев в чистовых деталях [160]
    3. Комплекты ульев в черновых заготовках [161]
    4. Отдельные принадлежности к ульям [165]
  Пчеловодный инвентарь
    1. Инвентарь, применяемый при наващивании рамок [169]
    2. Инвентарь, применяемый при уходе за пчелами [171]
    3. Инвентарь, применяемый при выкачке меда [173]
    4. Инвентарь, применяемый при переработке воска и воскового сырья [177]
    5. Прочий инвентарь и оборудование, применяемые на пасеке [181]
Список литературы [187]
Формат: djvu
Размер:1849924 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 168 Рейтинг
Открыть: Ссылка (RU)