Вершки и корешки
Автор(ы): | Смирнов А. В.
11.07.2013
|
Год изд.: | 1986 |
Описание: | Никто не знает, когда люди одомашнили первое растение — так давно это было. И кто был первым: огурец, кукуруза, арбуз? Тьма веков до сих пор скрывает тайну рождения льна-долгунца, пшеницы и пекарских дрожжей. Из четверти миллиона видов цветковых растений человечество отобрало 500 съедобных. А самых важных, самых ходовых — несколько десятков. Казалось бы, эта горстка изучена досконально. Если вспомнить, сколько выведено сортов винограда и роз, какой арсенал ядохимикатов создан химиками для защиты полей и огородов, сколько написано научных статей,— вроде бы и делать больше нечего? Увы, это далеко не так. Книга рассказывает о технике, экономике, химии в сельском хозяйстве, об изучении истории жизни сельскохозяйственных культур, о связи растений с животным миром, о первом домашнем растении, выращенном человеком. И о современной науке, которая помогает развитию и сохранению культурных растений, составляющих основу жизни человечества. |
Оглавление: |
Обложка книги.
От автора [3]ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ Не верь гречке в цвете [6] Топтыгин в овсах [14] «Этот ужасный рис» [22] Просо — трава случайностей [26] Тысячелетние кочерыжки [31] Долгая жизнь Ранней Розы [37] Банан вездесущий [43] Геометрия пшеницы [46] Длинная соломина ржи [49] СЛАСТИ Абрикос — дитя нужды [60] Лиса и виноград [66] Сто лет на грани гибели [71] Арбуз трещит [74] Дыни собачьи и человечьи [79] Сорго кормит человека и землю [84] «Свекловица — рог изобилия» [88] Босиком по финикам [93] Фиги и осы [98] За сахаром — в поднебесье [103] МАСЛОБОЙ Подсолнухи [110] Сезам, не открывайся! [115] Миндаля так мало [116] Бодрая старость оливы [118] Девяносто девять щедрот кокоса [120] БЕЛКОВЫЙ ТУПИК Фасоль — что кровь [128] Зачем прячется арахис? [131] Прямоугольник для сои [133] Один день зеленого горошка [137] ЕДА ВЕГЕТАРИАНСКАЯ Горечь огурца [144] Все вертится вокруг турнепса [150] Морковь — болотный корень [156] Всегда желанная капуста [160] Тыква на приз [163] Шесть одежд чеснока [168] Небоскребы для лука [172] Серая пыль помидоров [175] Всяк начинает с редиса [177] Петрушка в тундре [179] ФРУКТОВЫЙ МАРАФОН Яблоко раздора [188] Превращения апорта [190] Про анис и Анисью [194] Как погубить вишню? [198] Черешня в сетях рыболова [202] Гранат [204] Зачем сливе косточка? [206] Краткий миг персика [208] Земляника с собственным отоплением [212] Апельсины [216] СТАРИННЫЕ ВОЛОКНА Снимающий усталость [224] Конопля против зайцев и бабочек [230] Вечная стрижка шах-туты [235] «Сей хлопок густо — не будет пусто» [238] ВСЕ ДЛЯ ЧЕТВЕРОНОГИХ Цветок засухи — желтый донник [246] Глубокий колодец красного клевера [249] Люцерна смягчает нрав жеребят [254] ВЕСТНИКИ РАДОСТИ Маки на крышах [260] Табак — очарование сумерек [265] Бархатцы на ужин [267] ЗАЛОГ БОДРОСТИ Какао на асфальте [272] Мираж кофейного леса [276] Тернистый путь чая [279] |
Формат: | djvu |
Размер: | 27211507 байт |
Язык: | РУС |
Рейтинг: | 232 |
Открыть: | Ссылка (RU) |