Ледники, погреба, хранилища для корнеплодов и фруктов
| Автор(ы): | Тилинский А. И.
18.07.2022
|
| Год изд.: | 1912 |
| Описание: | «... Всѣмъ извѣстно образованіе льда, его свойства и отчасти употребленіе; но сохраненіе льда въ примѣненіи къ сельскому хозяйству подчиняется нѣкоторымъ частнымъ, не вполнѣ всѣмъ извѣстнымъ, обстоятельствамъ. Быстрое и чрезвычайное развитіе теплоты въ продуктахъ способствуетъ началу разложенія, а слѣдовательно и разрушенію его. Вотъ почему весьма важно умѣть своевременно задержать процессъ разложенія, т. е . порчу жизненныхъ припасовъ. Для своевременнаго задержанія развитія разложенія служить процессъ охлажденія...» |
| Оглавление: |
Обложка книги.
Недопущеніе внѣшняго воздухи [4] Недопущеніе подпочвенной ключевой и дождевой воды [8] Полная возможность использованія ледника [12] Ледяныя кучи. Положеніе . Общее правило устройства ледяныхъ [14] кучъ. Устройство основаній. Укладка льда въ кучахъ [19] Примѣры устройства ледяныхъ кучъ [20] Подземные ледники [22] Ледники-погреба [24] Надземные ледники-погреба [З2] Стѣны надземныхъ ледниковъ [34] Набивка льдомъ [38] Вентиляція погребовъ [38] Комнатныя ледники—шкапы [48] Ледники въ Германіи [50] Ледники для большихъ хозяйствъ и боенъ [58] Устройство ледника на 20 квартиръ [62] Погреба и подвалы для храненія вина [62] Подвалъ для храненія овошей въ жиломъ домѣ [64] Хранилище для корнеплодовъ [70] Хранилище для фруктовъ [77] |
| Формат: | djvu + ocr |
| Размер: | 43525235 байт |
| Язык: | РУС |
| Рейтинг: |
148
|
| Открыть: | Ссылка (RU) |