Из истории материальной культуры и народного хозяйства России. Моющие средства, переработка жиров с древнейших времен по 1917

Автор(ы):Ключевич А. С.
24.06.2022
Год изд.:1971
Описание: «Древнейшее (от скифов) применение моющих средств, история русского мыловарения как ремесла, чей продукт уже в XV в. шел в Зап. Европу, развитие и других отраслей переработки жиров — их техники и экономики с XVII в. и до Октября 1917 г.— это один круг вопросов, рассматриваемых в книге. Развитие промыслов и торговли мылом и свечами, городских и сельских центров выработки, преобразование жировой промышленности в отдельные исторические периоды и ее влияние на развитие других отраслей народного хозяйства — второй круг вопросов книги...»
Оглавление:
Из истории материальной культуры и народного хозяйства России. Моющие средства, переработка жиров с древнейших времен по 1917 — обложка книги. Обложка книги.
Предисловие редактора [3]
От автора [5]
Введение [6]
Глава I. Историография вопроса [12]
Глава II. Источники [21]
Глава III. Ранняя история моющих средств и свечей в свете истории материальной культуры и данных химии. (Мыло и сальные свечи за рубежом с древнейших времен по XVI в. н. э.) [25]
Глава IV. Моющие средства у народов, населявших территорию СССР до образования Древнерусского государства и учение Ибн Сины о моющем действии [37]
Глава V. Moющие средства в Древнерусском государстве и на Руси в период феодальной раздробленности [45]
Глава VI. Моющие средства в период Русского Централизованного государства [53]
Глава VII. Внутренняя и внешняя торговля и потребление мыла в XVI и XVII веках [61]
Глава VIII. Характеристика мыл и их заменителей в XVI и XVII веках [83]
Глава IX. Техника мыловарения в XVI и XVII веках [92]
Глава X. Центры мыловарения в XVI и XVII веках [108]
Глава XI. Выработка сальных свечей в XVI и XVII веках [140]
Глава XII. Техника выработки сальных свечей в XVI и XVII веках [146]
Глава XIII. Центры выработки сальных свечей в XVI и XVI I веках [151]
Глава XIV. Переработка жиров в XVIII веке [162]
Глава XV. Характеристика мыл и их заменителей в XVIII веке [178]
Глава XVI. Техника мыловарения в XVIII веке [185]
Глава XVII. Центры мыловарения в XVIII веке [201]
Глава XVIII. Выработка сальных свечей в XVIII веке [226]
Глава XIX. Центры выработки сальных свечей в XVIII веке [230]
Глава XX. Переработка жиров в 1800—1861 годах [238]
Глава XXI. Характеристика мыл и их заменителей в 1800—1861 годах [250]
Глава XXII. Техника мыловарения в 1800—1861 годах [255]
Глава XXIII. Центры мыловарения в 1800—1861 годах [270]
Глава XXIV. Новый этап в развитии мыловарения и стеариново-свечное производство. (Начало промышленного переворота в области переработки жиров) [288]
Глава XXV. Техника стеариново-свечного производства и основные его центры по 1861 год [294]
Глава XXVI. Переработка жиров в период промышленного капитализма (1861 —1900 гг.) [304]
Глава XXVII. Характеристика мыл и их заменителей в 1861 — 1900 годах [327]
Глава XXVIII. Техника мыловарения в 1861—1900 годах [334]
Глава XXIX. Развитие расщепления жиров, выработки глицерина и стеариново-свечного производства в 1861—1900 годах [340]
Глава XXX. Связь переработки жиров с наукой и специальная литература в 1861—1900 годах [346]
Глава XXXI. Условия труда, рабочие и предприниматели в жировой промышленности в 1861—1900 годах [351]
Глава XXXII. Переработка жиров в период империализма (1900—1917 гг.) [357]
Глава XXXIII. Техника переработки жиров и характеристика продукции в 1900—1917 годах [370]
Глава XXXIV. Зарождение и развитие гидрогенизации жиров [394]
Глава XXXV. Связь переработки жиров с наукой и специальная литература в 1900—1917 годах [434]
Глава XXXVI. Условия труда, рабочие, предприниматели и специалисты в жировой промышленности в 1900—1917 годах [441]
Заключение [448]
Примечание [452]
Приложение I. К истории моющих средств на Руси в свете данных языкознания [453]
Приложение II. К метрологии мыла и проблеме цен в XVI-ХVII веках [463]
Список сокращений названий журналов, архивов и пр. [487]
Сокращенные обозначения [488]
Формат: djvu
Размер:8085170 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 72 Рейтинг
Открыть: Ссылка (RU)