Пряности и специи
| Автор(ы): | Юрченко Л. А.
06.10.2007
|
| Год изд.: | 1995 |
| Описание: | Рассказывается о пряноароматических растениях и специях, их происхождении, распространении, целебных свойствах. Даны советы по культивированию пряноароматических растений на дачных и приусадебных участках, а также по заготовке и хранению их. Большое внимание в книге уделяется использованию пряностей и специй при консервировании овощей и фруктов, приготовлении блюд, напитков. Для широкого круга читателей. |
| Оглавление: |
Что такое пряности и специи [3] Из истории пряностей [7] Характеристика пряноароматических растений, их культивирование и заготовка [13] Совместное выращивание некоторых пряных и овощных культур [156] Применение пряностей и специй [159] |
| Формат: | djvu |
| Размер: | 2819385 байт |
| Язык: | РУС |
| Рейтинг: |
43
|
| Открыть: | Ссылка (RU) |