70 видов овощей на огороде
Автор(ы): | Шуин К. А.
06.10.2007
|
Год изд.: | 1978 |
Описание: | Описаны биологические особенности 70 видов широко известных (капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, огурцы, томаты) и мало распространенных (огуречная трава, физалис, базилик, кориандр, фенхель и др.) овощных растений. В популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах овощей. Даются практические советы, как наиболее рационально разместить их на небольшой площади и вырастить высокий урожай при минимальных затратах труда в открытом грунте и при использовании прозрачных синтетических пленок. Рекомендуются простейшие способы хранения, соления и консервирования овощей. Рассчитана на овощеводов любителей. |
Оглавление: |
Предисловие [3] В глубь веков [4] Пища — основа жизни б Сколько нужно человеку овощей? [7] ...И что дает огород [8] Теперь немного арифметики [9] Сад или огород? [10] В каком месте приусадебного участка лучше устроить огород? [11] С чего начинается. огород? [11] Классификация растений. Ее значение 12 Условия жизни овощных растений [14] Температура [11] Свет [16] Водный режим [17] Удобрения — источник питания растений [19] Выращивание овощей под стеклом и пленкой [25] Рассада... Как ее выращивают? [28] Основные сведения из агротехники рассады [28] Зачем и когда проводят пикировку? [29] Возраст и площадь питания рассады [31] Обработка почвы [33] Семена. Как их подготовить к севу? [35] Как сеять семена и высаживать рассаду? [36] Капуста [39] Цветная капуста [41] Корнеплоды [42] Морковь [43] Пастернак, петрушка, сельдерей [44] Пастернак [44] Петрушка корневая [45] Сельдерей [45] Свекла [46] Репа, турнепс, брюква, редька, редис [47] Цикорий, овсяной корень, скорцонера [49] Картофель [51] Лук [54] Чеснок [62] Бобовые овощные растения [64] Горох [64] Фасоль [66] Бобы [66] Помидоры [67] Культура помидоров в защищенном грунте [71] Перец [73] Баклажаны [76] Физалис [76] Огурцы [77] Бахчевые [83] Тыква [83] Кабачки, патиссоны, крукнек [84] Арбуз [85] Дыня [86] Бамия [88] Кукуруза сахарная [88] Салат листовой, кочанный, салат Ромен [90] Цикорный салат Витлуф [92] Капуста листовая (пекинская) [93] Листовая горчица [94] Шпинат [95] Кресс-салат [96] Мангольд [98] Огуречная трава (бораго, бурачник) [98] Рапс яровой (кольза) [99] Многолетние овощные растения [99] Щавель, ревень [99] Хрен [101] Эстрагон [104] Спаржа [104] Артишоки [107] Пряновкусовые растения [108] Укроп [108] Кервель [110] Анис [110] Кориандр [112] Тмин [113] Чабер душистый (однолетний) [114] Базилик [114] Фенхель [115] Иссоп [116] Шалфей лекарственный [117] Майоран [118] Мята перечная [119] Мелисса лимонная [120] Тимьян обыкновенный, или чабрец (богородская трава) [121] Тимьян ползучий [123] Комнатное овощеводство [124] Борьба с вредителями и болезнями [131] Забота забот [134] Хранение картофеля и овощей — основа витаминного снабжения в зимний период [140] Хранение лука-порея, петрушки, сельдерея, брюссельской капусты [142] Переработка овощей, сроки, способы, условия [142] Квашение капусты [143] Соление огурцов [144] Консервирование и маринование овощей [147] Сушка [148] Приготовление овощных и пряных смесей [149] Как варить овощи? [154] Лекарственные сборы (чаи) с участием пряно-вкусовых растений, имеющих лекарственное значение [160] |
Формат: | djvu |
Размер: | 1309877 байт |
Язык: | РУС |
Рейтинг: | 125 |
Открыть: | Ссылка (RU) |