70 видов овощей на огороде

Автор(ы):Шуин К. А.
06.10.2007
Год изд.:1978
Описание: Описаны биологические особенности 70 видов широко известных (капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, огурцы, томаты) и мало распространенных (огуречная трава, физалис, базилик, кориандр, фенхель и др.) овощных растений. В популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах овощей. Даются практические советы, как наиболее рационально разместить их на небольшой площади и вырастить высокий урожай при минимальных затратах труда в открытом грунте и при использовании прозрачных синтетических пленок. Рекомендуются простейшие способы хранения, соления и консервирования овощей. Рассчитана на овощеводов любителей.
Оглавление: Предисловие [3]
В глубь веков [4]
Пища — основа жизни б
Сколько нужно человеку овощей? [7]
...И что дает огород [8]
Теперь немного арифметики [9]
Сад или огород? [10]
В каком месте приусадебного участка лучше устроить огород? [11]
С чего начинается. огород? [11]
Классификация растений. Ее значение 12
Условия жизни овощных растений [14]
Температура [11]
Свет [16]
Водный режим [17]
Удобрения — источник питания растений [19]
Выращивание овощей под стеклом и пленкой [25]
Рассада... Как ее выращивают? [28]
Основные сведения из агротехники рассады [28]
Зачем и когда проводят пикировку? [29]
Возраст и площадь питания рассады [31]
Обработка почвы [33]
Семена. Как их подготовить к севу? [35]
Как сеять семена и высаживать рассаду? [36]
Капуста [39]
Цветная капуста [41]
Корнеплоды [42]
Морковь [43]
Пастернак, петрушка, сельдерей [44]
Пастернак [44]
Петрушка корневая [45]
Сельдерей [45]
Свекла [46]
Репа, турнепс, брюква, редька, редис [47]
Цикорий, овсяной корень, скорцонера [49]
Картофель [51]
Лук [54]
Чеснок [62]
Бобовые овощные растения [64]
Горох [64]
Фасоль [66]
Бобы [66]
Помидоры [67]
Культура помидоров в защищенном грунте [71]
Перец [73]
Баклажаны [76]
Физалис [76]
Огурцы [77]
Бахчевые [83]
Тыква [83]
Кабачки, патиссоны, крукнек [84]
Арбуз [85]
Дыня [86]
Бамия [88]
Кукуруза сахарная [88]
Салат листовой, кочанный, салат Ромен [90]
Цикорный салат Витлуф [92]
Капуста листовая (пекинская) [93]
Листовая горчица [94]
Шпинат [95]
Кресс-салат [96]
Мангольд [98]
Огуречная трава (бораго, бурачник) [98]
Рапс яровой (кольза) [99]
Многолетние овощные растения [99]
Щавель, ревень [99]
Хрен [101]
Эстрагон [104]
Спаржа [104]
Артишоки [107]
Пряновкусовые растения [108]
Укроп [108]
Кервель [110]
Анис [110]
Кориандр [112]
Тмин [113]
Чабер душистый (однолетний) [114]
Базилик [114]
Фенхель [115]
Иссоп [116]
Шалфей лекарственный [117]
Майоран [118]
Мята перечная [119]
Мелисса лимонная [120]
Тимьян обыкновенный, или чабрец (богородская трава) [121]
Тимьян ползучий [123]
Комнатное овощеводство [124]
Борьба с вредителями и болезнями [131]
Забота забот [134]
Хранение картофеля и овощей — основа витаминного снабжения в зимний период [140]
Хранение лука-порея, петрушки, сельдерея, брюссельской капусты [142]
Переработка овощей, сроки, способы, условия [142]
Квашение капусты [143]
Соление огурцов [144]
Консервирование и маринование овощей [147]
Сушка [148]
Приготовление овощных и пряных смесей [149]
Как варить овощи? [154]
Лекарственные сборы (чаи) с участием пряно-вкусовых растений, имеющих лекарственное значение [160]
Формат: djvu
Размер:1309877 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 247 Рейтинг
Открыть: