Технология белковых пластических масс (Григорьев П. Г.)

Технология белковых пластических масс

Автор(ы):Григорьев П. Г.
06.10.2007
Год изд.:1935
Описание: Настоящая книга представляет описание технологических процессов производства белковых пластических масс. Значительное место уделено учению о белках. Книга предназначается в качестве учебника для студентов втузов и техникумов и может служить руководством для ИТР промышленности пластмасс.
Оглавление:
Технология белковых пластических масс — обложка книги. Обложка книги.
Предисловие [5]
  Введение [7]
Глава I. Строение протеинов [11]
  Гидролиз протеинов и его продукты [12]
    Методы количественного учета продуктов гидролиза протеинов [19]
  Качественные реакции протеинов [20]
Глава II. Свойства протеинов [22]
  Реакции осаждения. Коллоидные свойства протеинов [22]
    Действие нейтральных солей — высаливание [27]
    Денатурация протеинов нагреванием [27]
    Осаждение протеинов концентрированными кислотами и основаниями, спиртом, таннином, солями тяжелых металлов, альдегидами и коллоидами [28]
  Пластичность протеинов [30]
Глава III. Развитие производства пластических масс в СССР и за границей [33]
Глава IV. Естественные белковые пластические материалы [36]
  Рога и копыта, их состав и свойства [36]
    Техника переработки рогов [37]
Глава V. Химия казеина [41]
  Состав и свойства молока [41]
    Масло молока [43]
    Отделение сливок из молока [48]
    Углеводы молока [50]
      Строение углеводов [51]
      Молочный сахар [53]
      Превращения молочного сахара в молочную кислоту [55]
    Соли молока [59]
    Белковые вещества молока [60]
      Химический состав казеина [61]
      Молекулярный вес казеина [63]
      Соединения казеина с кислотами, основаниями и солями [63]
      Растворимость казеина [65]
      Коагуляция казеина кислотой и сычугом и другими ферментами [66]
      Свойства казеина [68]
      Альбумин и глобулин молока [69]
Глава VI. Технологии казеина [70]
  Обезжиривание молока [71]
  Схема получения казеина [73]
  Виды технических казеиное [73]
    Сычужный фермент [75]
      Приготовление сычужного фермента [75]
    Сычужный казеин [77]
      Коагуляция казеина [77]
      Фильтрование, прессование и сушка казеина [81]
    Кислотный казеин [82]
    Самоквасный казеин [90]
    Заквасочный казеин [90]
    Сывороточный казеин [91]
    Изоэлектрический казеин [92]
    Французский способ получения сычужного казеина [94]
    Эжекторный способ получения казеина [94]
Глава VII. Стандарт казеина [97]
Глава VIII. Белковые вещества растительного происхождения [108]
Глава IX. Технология галалита [115]
  Галалит и его экономическое значение в СССР [115]
    История возникновения галалитовой промышленности [118]
    Способы получения галалита [120]
  Производство галалита (общее описание) [121]
    Сырье для галалита (казеин) [123]
      Сортировка казенна на галалитовом заводе [123]
      Пороки казенна и назначение различных сортов казеина с пороком [127]
      Отбор средней пробы [128]
      Условия хранения казеина [129]
    Помол казеина [130]
    Замешивание казеина с водой и красочными растворами [139]
      Приготовление красочных растворов [142]
      Получение окрашенного и прозрачного галалита [14 3]
      Процессы, протекающие в казеине в мешалке и при стоянии замесов [147]
    Работа прессового отделения [150]
      Получение из казеина пластического материала [150]
      Получение пластической массы на шнековом прессе [152]
      Получение мраморных рисунков [156]
      Запрессовка казеиновых прутьев в пластины на этажных гидравлических прессах [157]
      Блоковые гидравлические прессы [167]
    Дубление пластицированного казеина в формалине [171]
      Формалин [179]
    Сушка галалита [183]
    Глажение галалиговых пластин [187]
    Браковка, упаковка и хранение галалита [188]
    Отходы галалитового производства и методы их использования [189]
    Использование галалитовых отходов с фабрик, перерабатывающих галалит [189]
Глава XI. Пластические массы из альбумина [191]
  Альбумины [191]
    Кровяной альбумин [192]
  Технология переработки крови [193]
  Изготовление пуговиц из кровяного альбумина [197]
Глава XI. Пластические массы из дрожжей [205]
Глава XII. Пластические массы из кожевенных отбросов [208]
Предметный указатель [213]
Формат: djvu
Размер:2725837 байт
Язык:RUS
Рейтинг: 408 Рейтинг
Открыть: Ссылка (RU)