Методы химического анализа в производстве витаминов

Автор(ы):	Девятин В. А. 06.10.2007
Год изд.:	1964
Описание:	В книге собраны разрабатывавшиеся в течение 15 лет лет в лаборатории автором совместно с разработчиками производств, а также уже принятые в практике методы анализов полупродуктови готового продукта в синтезе и производстве витаминов. Описано около 300 методов анализа по всем тадиям производства витаминов А, В1, В2, В3 (пантотеновая кислота), В6, В12, Вс (фолиевая кислота), С, Р, РР, Е, D, К и каротина. В книге также приведены новейшие методы определения витаминов не только в препаратах, но и в естественных продуктах, что представляется важным для лабораторий, занятых вопросами изучения сырья и витаминного состава пищевых продуктов.
Оглавление:	Обложка книги. Предисловие [3] Часть первая. КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ О НЕКОТОРЫХ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ МЕТОДАХ АНАЛИЗА Спектрофотометрия [11] Полярография [15] Хроматография на бумаге [21] Часть вторая. ОПИСАНИЕ СПЕЦИАЛЬНЫХ МЕТОДОВ АНАЛИЗА В ПРОИЗВОДСТВЕ ВИТАМИНОВ Методы контроля в синтезе витамина А [29] Метилвинилкетон [29] Определение влажности по Фишеру [29] Полярографический метод определения метилвинилкетона и формальдегида [30] Определение метилвинилкетона [30] Определение формальдегида [31] Метил-3-пентен-2-ин-4-ол-1 [33] Определение процентного содержания [33] Фенолят натрия [34] Качественная реакция на фенол [34] Определение влажности [34] Цитраль [35] Определение процентного содержания полярографическим методом [36] Псевдоионон [37] Определение процентного содержания спектрофотометрическим методом [38] (?)-нонон [39] Определение процентного содержания спектрофотометрическим методом [40] Альдегид С14 [42] Полярографический метод определения цитраля, (?)-, (?)-, (?)-иоиона и альдегида С14 [42] Определение (?)-ионона, а-нонона и альдегида С14 [44] Аксерофтол (витамин А) [46] Определение витамина А в кристаллическом витамине А — ацетате [48] Определение витамина А — ацетата в масляных растворах [49] Спектрофотометрический метод [49] Колориметрический метод [50] Дополнительные анализы [51] Определение числа индукционного периода масла [52] Подготовка к определению витамина А в промышленных препаратах и пищевых продуктах [52] Определение витамина А в продуктах, содержащих витамин А и каротин [54] Методы контроля в синтезе витамина B1 [55] Этилформиат [55] Определение процентного содержания [55] Определение примеси свободной муравьиной кислоты [56] Определение влаги в этилформиате [57] Определение спирта в этилформиате [57] Определение муравьиной кислоты в кубовых остатках при получении этилформиата [58] Этилат натрия [58] Определение процентного содержания [59] Определение этилата натрия реактивом Фишера [60] Определение содержания едкого натрия в пересчете на натрий [60] Определение общего количества натрия [61] Акрилонитрил [62] Определение пределов кипения [62] Определение процентного содержания [63] Натрий-(?)-оксиметилен-(?)-этоксипропионитрил (натрэнолят) [65] Колориметрический метод анализа [66] Ацетонитрил [67] Качественное испытание на присутствие аммиака [67] Определение процентного содержания [67] Ацетонминовый эфир [68] Определение общего количества хлора [69] Определение примеси НСl (в пересчете на Сl) [69] Аммиак в спиртовом растворе [70] Ацетамидин гидрохлорид [70] Определение общего количества хлора [71] Определение примеси хлористого аммония [71] Аминопиримидин [72] Определение процентного содержания по азоту [72] Определение процентного содержания спектрофогометрическим методом [73] Определение по алкоксигруппе (по Фибеку и Брехеру) [74] Раствор брома в уксусной кислоте [76] Бромаминопиримидин (бромгидрат) [77] Определение по азоту [77] Определение брома [78] Определение летучих примесей [78] Ацетопропилацетат [79] Определение процентного содержания по оксиму [79] Определение процентного содержания в техническом продукте [80] Определение количества примесей [81] Определение процентного содержания по ацетильным группам [81] Бромацетопропилацетат [82] Определение общего количества брома [82] Определение общего количества примесей брома [83] Определение брома, не вступившего в реакцию [84] Определение ацетильных групп в продукте [85] Формамид [87] Определение общего азота [87] Упрощенный метод определения [88] Определение примеси муравьинокислого аммония [88] Тиазол [89] Определение по сере [89] Определение методом ацетилирования [91] Определение процентного содержания спектрофотометрическим методом [92] Испытание тиазола на растворимость [93] Витамин В1 (тиамин) [93] Флуорометрический метод определения тиамина [94] Определение тиамина в таблетках и драже [94] Объемный метод определения тиамина [96] Определение тиаминбромида-гидробромида [96] Определение тиаминхлорида-гидрохлорида [96] Полярографический метод определения [99] Определение в драже с витамином B1 [99] Драже и таблетки с витамином B1 [99] Драже поливитаминное [100] Флуорометрический метод определения тиамина в пищевых продуктах [100] Методы анализа кокарбоксилазы [103] Методы контроля в синтезе витамина В2 [106] Дихлорметиловый эфир [106] Определение по хлору [106] Определение общего количества хлора [106] Определение примеси соляной кислоты [107] Содержание хлора в дихлорметиловом эфире [108] Содержание дихлорметилового эфира [108] Определение общего количества формальдегида [108] 2-хлорметил-4-нитротолуол [109] Определение хлора [109] Определение примеси минеральных кислот [111] Определение NО2-группы [112] 3,4-ксилидин [113] Установка титра раствора нитрита натрия [114] Определение процентного содержания [115] Определение примеси аммиака в растворе 3,4-ксилидина [115] Определение процентного содержания 3,4-ксилидина в смеси по температуре застывания [116] Раствор электролита [117] Определение 3,4-ксилидина [117] Определение свободной серной кислоты [118] Определение примеси аммиака в виде аммонийной соли [118] Барбитуровая кислота [119] Реакция идентичности [119] Цветная реакция [119] Реакция осаждения [120] Определение свободной барбитуровой кислоты [120] К-соль D-арабоновой кислоты [121] Определение примеси оксалата калия [121] D-арабонат кальция [122] Определение процентного содержания [122] D-рибоно-(?)-лактон [123] Определение процентного содержания свободной рибоновой кислоты и лактока [123] Амальгама натрия [125] D-глюкоза [125] Определение процентного содержания [126] Микрометод Бертрана [126] Макрометод Бертрана [127] D-рибоза [129] Определение процентного содержания рибозы (с примесью арабинозы) [129] Определение процентного содержания D-рибоно-(?)-лактона и свободной рибоновой кислоты [129] Определение примеси сульфата натрия в сгущенном растворе сахара [129] 3,4-ксилидин-N-D-рибопиранозид [130] Определение процентного содержания в кристаллическом продукте [130] Определение в маточниках [131] D-рибамин [131] Определение процентного содержания в кристаллическом продукте [132] 3,4-ксилил-6-фенилазо-1-D-рибамин (азорибамин) [133] Экспресс-метод определения азорибамина [133] Витамин В2 (рибофлавин) [135] Определение процентного содержания в кристаллическом препарате [135] Определение процентного содержания в техническом продукте [136] Определение в маточниках и промывных водах [138] Определение процентного содержания по IX Госфармакопее СССР [138] Определение в драже и таблетках [138] Определение в лицевых продуктах [139] Определение общего количества рибофлавина [140] Определение кислотногидролизуемого и фосфатазноотщепляемого рибофлавина [141] Вычисление содержания отдельных форм рибофлавина [142] Методы контроля в синтезе витамина В3 (паитотеновой кислоты) [143] (?)-аминопропионовая кислота ((?)-аланин) [143] Определение процентного содержания [144] L (+) -трео-1 - (р-нитрофенил) -2-аминопропандиол-1,3 [146] Определение процентного содержания [146] (?)-окси-(?),(?)-диметил-(?)-бутиролактон [147] Определение процентного содержания [148] Витамин В3 (пантотеновая кислота) [149] Определение процентного содержания [151] Метод определения процентного содержания пантотената кальция по аминному азоту с реактивом Несслера [152] Методы контроля в синтезе витамина РР (никотиновой кислоты) [155] Пиридиновые основания (смесь (?)-пиколина и 2,6-лутидина) [155] Определение влаги в смеси пиридиновых оснований [156] Определение содержания формальдегида [156] Определение конца отмывки комплексной соли [157] Приготовление бумаги для хроматографии и техника хроматографирования [157] Определение качества (?)-пиколина [158] Витамин РР ((?)-пиридинкарбоновая кислота) [158] Качественная реакция для отличия никотинамида от никотиновой кислоты [160] Объемный метод определения никотиновой кислоты в кристаллическом препарате, в драже и таблетках [160] Определение никотинамида в кристаллическом препарате, драже и таблетках [162] Определение никотиновой кислоты в пищевых продуктах [163] Роданбромидный метод определения никотинамида и никотиновой кислоты в поливитаминном драже и таблетках [166] Определение никотиновой кислоты в растворах никотината натрия [170] Методы контроля в синтезе витамина В6 (пиридоксина) [171] Метиловый эфир метоксиуксусной кислоты [171] 2-метил-4-метоксиметил-5-циан-6-оксипиридин [172] 2-метил-3-нитро-4-метоксиметил-5-циан-6 оксипиридин [174] 2-метил-3-нитро-4-метоксиметил-5-циан-6-хлорпиридин [175] Хлоргидрат 2-метил-3-окси-4-метокси-5-оксиметилпиридин (метиловый эфир пиридоксина) [177] Определение процентного содержания [178] Хлористый палладий регенерированный [178] Качественное определение гидроксила в алифатической цепи [179] Витамин В6 (пиридоксин) [180] Объемный метод определения [181] Потенциометрический метод определения [182] Реакция идентичности [183] Определение примеси метилового эфира пиридоксина [184] Определение пиридоксина в драже, таблетках и других препаратах с одним или несколькими витаминами [185] Методы контроля в синтезе витамина Вс (фолиевой кислоты) [188] Глутаминовая кислота [188] Определение формольно-титруемого азота [188] Определение удельного вращения [189] Определение температуры плавления [189] Качественное определение примесей [190] Свободный аммиак [190] Связанный анилин [190] Соли аммония и диэтиламин [190] Хлоргидрат глутаминовой кислоты [190] 2,4-диамино-5-изонитрозо-6-оксипиримидин [191] Определение примеси 2,4-диамино-6-оксипиримидина [191] Определение 2,4-диамино-5-изонитрозо-6-оксипиримидина [192] 2,4,5-триамино-6-оксипиримидин-дихлоргидрат [193] Определение процентного содержания [193] 2,4,5-триамино-6-оксипиримидин-сульфат [194] Определение процентного содержания [194] Акролеин [194] Определение процентного содержания [195] Дибромпропионовый альдегид [195] Определение процентного содержания [195] П-нитробензоилглутаминовая кислота [196] Определение процентного содержания [196] Определение хлористого натрия [197] П-аминобензоилглутаминовая кислота [198] Витамин Вc (фолиевая кислота) [199] N-4-(?) [(2-амино-4-окси-птеридил) -метил]-аминобензоилглутаминовая кислота [199] Определение процентного содержания в кристаллическом продукте [201] Определение в таблетках с фолиевой кислотой и другими витаминами [203] Методы контроля в производстве витамина В12 [204] Определение в кристаллическом препарате [207] Определение в растворах [208] Спектрофотометрический метод [208] Колориметрический метод [208] Методы анализа витамина H1 [209] Определение в кристаллическом препарате [210] Методы контроля в производстве витамина С (аскорбиновой кислоты) [211] D-сорбит [211] Анализ кристаллического сорбита [211] Метод определения по медному комплексу [212] Анализ сорбита в растворе [214] Определение сухих веществ [214] Определение процентного содержания [214] Качественная реакция на глюкозу [216] Определение содержания сорбита в растворе очищенного сорбита [216] Качественное испытание на присутствие никеля [216] L-сорбоза [217] Поляриметрический метод [217] Определение сорбозы в растворах [218] Диацетонсорбоза [219] Определение диацетонсорбозы по ацетоновым группам [219] Анализ чистой диацетонсорбозы [220] Определение свободного ацетона в техническом продукте [221] Определение моноацетонсорбозы в техническом продукте [222] Определение общего количества ацетона [222] Определение диацетонсорбозы поляриметрическим методом [223] Определение в кристаллическом продукте [223] Определение в растворе [224] Определение щелочности растворов диацетонсорбозы [225] Контроль конца реакции окисления диацетонсорбозы [225] Определение влаги в ацетоне карбидным методом [226] Диацетон-2-кето-L-гулоновая кислота [227] Определение процентного содержания [227] Качественное определение наличия хлоридов и сульфатов в сырой диацетон-2-кето-L-гулоновой кислоте [228] Определение в маточниках [228] Витамин С (L-аскорбиновая кислота) [229] Определение-аскорбиновой кислоты в кристаллическом продукте [231] Иодатный метод [231] Иодометрический метод [232] Определение аскорбиновой кислоты в ампулированных растворах [232] Определение аскорбиновой кислоты в препаратах [232] Железоаскорбиновая кислота [232] Определение аскорбиновой кислоты в таблетках и драже [233] Определение аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислот при их совместном присутствии [233] Определение аскорбиновой кислоты в препаратах из растительного сырья [237] Упрощенный (индофенольный) метод определения витамина С [238] Упрощенный (йодатный) метод определения витамина С [241] Упрощенный метод определения витамина С в сульфи- тированных продуктах [242] Методы контроля в производстве витамина D [244] Эргостерин [244] Определение содержания эргостерина в дрожжах и мицелии грибов [245] Анализ эргостерина [247] Определение летучих примесей [247] Определение температуры плавления [247] Определение процентного содержания [247] Витамин D [248] Определение витамина D в промышленных препаратах [252] Подготовка к определению [252] Хроматография [252] Экстракция [253] Колориметрирование [254] Определение витамина D в кристаллическом эргокальцифероле [254] Определение витамина D [255] Определение витамина D2 адсорбционным методом [257] Методы контроля в производстве витамина Е [259] Определение токоферолов в маслах, масляных растворах токоферол-ацетата и концентратах, полученных путем экстракции и молекулярной дистилляции [263] Определение суммы токоферолов [283] Определение ((?)-, (?)-, (?)- и других нитрозирующихся токоферолов [286] Полярографический метод определения токоферолов в маслах и жирах [267] Методы контроля в производстве витамина К [270] 2-метил-1,4-нафтохинон (метинон) [270] Определение процентного содержания [271] Викасол [272] Определение процентного содержания [273] Йодометрический метод [273] Весовой метод [274] Колориметрический метод определения викасола в таблетках [275] Методы контроля в производстве витамина Р [278] Определение флавонолов (рутина и кверцетина) в растительном материале [283] Определение флавонолов в кристаллическом продукте [285] Колориметрический метод [285] Весовой метод [286] Спектрофотометрический метод определения рутина и кверцетина [286] Хроматографический метод разделения и количественного определения флавонолов и флавоноиов [287] Упрощенные методы определения суммы флавонов [289] Определение флавонов в драже и таблетках с витамином Р [290] Определение флавонов в плодах шиповника [291] Определение катехинов в препаратах [292] Колориметрический метод определения суммы катехинов в препаратах катехинов из чайного листа [293] Объемный метод определения витамина Р в препарате катехинов [295] Определение витамина Р в таблетках с катехинами и аскорбиновой кислотой [296] Методы контроля в производстве каротина (синтетического и природного) [298] Этилпропениловый эфир [298] Альдегид (?)-C14 [299] Диэтилацеталь альдегида (?)-С14 [300] Альдегид (?)-С16 [301] Диэтилацеталь альдегида (?)-C16 [303] Бутилвиниловый и этилпропениловый эфиры [304] Ртутно-ацетатный метод [305] Каротин [306] Определение каротина в свежем растительном материале [307] Адсорбция на окиси магнид или окиси алюминия и подготовка к колориметрированию [309] Колориметрирование [310] Определение каротина в сухом растительном материале [310] Определение каротина в растительных соках [310] Определение каротина в жирах, маслах и масляных растворах каротина [311] Определение каротина в кристаллических препаратах [311] Определение витамина А в продуктах, содержащих одновременно каротин [313] Спектрофотометрический метод определения каротина [314] Часть третья. ПРИГОТОВЛЕНИЕ НЕКОТОРЫХ РЕАКТИВОВ Основные реактивы и адсорбенты [319] Приложения [344] Литература [348]
Формат:	djvu
Размер:	2857374 байт
Язык:	RUS
Рейтинг:	49


Открыть:	Ссылка (RU)