Справочник биохимика

Автор(ы):Досон Р., Эллиот Д., Эллиот У., Джонс К.
06.10.2007
Год изд.:1991
Описание: Перед читателем справочник, авторы которого Р. Досон, Д. Эллиотт, У. Эллиотт и К. Джонс - известные биохимики, крупные специалисты каждый в своей, но достаточно широкой области. Перед ними стояла сложная задача - обобщить накопленные бурно развивающейся в последние десятилетия биохимической наукой знания по основным классам соединений, включить также методики, нашедшие применение в биохимии и смежных ей областях химии, фармакологии, биоорганической химии, молекулярной биологии, агрохимии, энзимологии. По широте охватываемого материала это издание можно оценить как уникальное; неудивительно поэтому, что книга выдержала уже три издания на английском языке. Это прямое свидетельство и несомненного успеха авторов, и актуальности подобного издания, особенно возросшей в последнее время, когда к традиционным объектам биохимических исследований-продуктам природного происхождения-добавилось громадное число их синтетических аналогов, появилось множество новых методических приемов. Без добротного находящегося всегда под рукой справочника разобраться в огромном потоке современной биохимической информации было бы трудно даже опытному «узкому» специалисту, не говоря уже об армии исследователей, работающих в пограничных областях науки, на стыке биохимии с молекулярной биологией, агрохимией, фармакохимией, физиологией. Предлагаемый «Справочник» может служить прекрасным пособием, отвечающим самым строгим требованиям к подобным изданиям.
Оглавление:
Справочник биохимика — обложка книги.
Предисловие к русскому изданию [5]
Предисловие [6]
Как пользоваться книгой [7]
Принятые сокращения [9]
  1. Аминокислоты, амины, амиды, пептиды и их производные [11]
  2. Карбоновые кислоты, спирты, альдегиды и кетоны [38]
  3. Эфиры фосфорной кислоты (кроме нуклеотидов и коферментов) [56]
  4. Компоненты нуклеиновых кислот и родственные соединения [71]
  5. Спектральные данные и рК(?) для пуринов, пиримидинов, нуклеозидов и нуклеотидов [88]
  6. Витамины и коферменты [99]
  7. Углеводы и родственные соединения [123]
    Нуклеозиддифосфосахара [139]
  8. Липиды и жирные кислоты с длинными углеводородными цепями [142]
  9. Стероиды [159]
  10. Порфирины и родственные соединения [174]
    A. Желчные пигменты и родственные соединения [174]
    Б. Порфирины (исключая хлорофиллпорфирины) [175]
    B. Железопорфирины (гемы, гемины) [177]
    Г. Хлорофиллы и родственные пигменты [178]
  11. Каротиноиды [195]
  12. Регуляторы роста растений [200]
  13. Антиметаболиты, антибактериальные агенты и ингибиторы ферментов [209]
    A. Вещества, влияющие на нуклеиновые кислоты [209]
    Б. Ингибиторы синтеза белка и аналоги аминокислот [226]
    B. Вещества, влияющие на функции мембран [233]
      Поверхностно-активные вещества [233]
      Лектины [240]
      Ингибиторы транспорта [242]
      Ионофоры и родственные каналообразующие соединения [246]
    Г. Ингибиторы функций митохондрий и хлоропластов [251]
    Д. Ингибиторы синтеза и функция стероидов [261]
    Е. Другие ингибиторы ферментов [263]
  14. Фармакологически активные соединения [282]
  15. Синтетические и природные субстраты [293]
    A. Доноры, переносчики и акцепторы электронов [293]
    Б. Субстраты пептидаз [304]
      Определение активности пептидаз [304]
    B. Субстраты и индукторы гликозидаз [308]
    Г. Субстраты фосфатаз [311]
    Д. Субстраты эстераз и липаз [314]
  16. Биохимические реагенты [316]
    А. Протекторные реагенты [316]
    Б. Реагенты для модификации белков [319]
  17. Константы устойчивости комплексов металлов [334]
    A. Хелатирующие агенты [336]
    Б. Соединения, используемые в биохимических исследованиях и их способность связывать металлы [340]
    B. Нуклеотидные комплексы металлов [344]
  18. рН, буферные системы и физиологические среды [347]
    Стандартизация и измерения рН [347]
      Константы диссоциации кислот и оснований [347]
      Измерение рН. Общие замечания [347]
      Свойства буферных растворов. Общие замечания [348]
      Стандартные растворы (N. В. S.) для измерения рН при 0-95°С [350]
      Первичные стандарты [350]
      Вторичные стандарты [351]
      Буферные растворы для рН 1-13 [354]
   Буферы для электрофореза [369]
      Буферные системы для электрофореза на основе однозарядных ионов [369]
    Кислотно-основные индикаторы [372]
    Физиологические среды [373]
  19. Гель-электрофорез [376]
    Перекристаллизация акриламидов [376]
    Краситель кумасси синий для белков [376]
    Окрашивание белков солями серебра [376]
    Окрашивание РНК [376]
    Окрашивание ДНК бромидом этидия [377]
    Флюорография пластин акриламидных гелей [377]
    Литература по гель-электрофорезу [377]
  20. Бумажная и тонкослойная хроматография в биохимии. Методики разделения [379]
    1. Кислоты [379]
      Летучие жирные кислоты [379]
      Высшие жирные кислоты [379]
      Определение кислот, участвующих в метаболизме углеводов [380]
      Общие методы [380]
      Кислоты и гидроксикислоты ароматического ряда [381]
      Трикарбоновые кислоты [381]
    2. Альдегиды и кетоны [381]
      Обнаружение [381]
    3. Амины [382]
      Обнаружение. Общие методы [382]
      Первичные амины [382]
      Вторичные амины [383]
      Третичные амины, четвертичные аммониевые соединения и алкалоиды [383]
      Специальные методы [383]
        Этаноламин [384]
        Холин [384]
        Эфиры холина [384]
        Имиды глутаровой кислоты, карбаматы, уреиды [384]
        о-Аминофенолы, индолы [384]
        о-, м- и н-Аминофенолы [384]
        Ароматические амины, сульфонамиды [385]
        Индоламины [386]
      Катехоламины [386]
        Катехоламинтриацетаты [388]
    4. Аминокислоты и пептиды [388]
      Групповые реагенты [389]
      D-Аминокислоты [391]
      Специфические реагенты [391]
        Тирозин [391]
        Триптофан и родственные соединения [392]
        Гистидин [392]
        Фенилаланин [393]
        Серусодержащие аминокислоты [393]
        Глицин [393]
        Аргинин [393]
        Гуанидины [393]
        Орнитин [394]
        Иминокислоты (пролин и гидроксипролин) [394]
        Многократное прокрашивание [394]
        ДНФ-аминокислоты [394]
        Фенилтиогидантоины и гидантоины [394]
        «Дансил»-аминокислоты [394]
        Пептиды [394]
    5. Углеводы [396]
      Общие методы [396]
      Восстанавливающие сахара [397]
      Альдозы [399]
      Кетозы и пентозы [400]
      Кетозоаминокислоты [402]
      Сахароспирты, гликоли, дезоксисахара и гликали [402]
      Сахарокислоты [403]
      Гексозамины [404]
      Полисахариды [404]
    6. Тироксин и родственные соединения [405]
    7. Липиды [406]
      Общие реагенты для обнаружения методом опрыскивания или погружения [406]
      Специальные растворы для обнаружения методом опрыскивания или погружения [407]
    8. Фенолы и родственные соединения [408]
      Обнаружение по окраске или флуоресценции [408]
      Реагенты для введения заместителей [409]
      Другие реагенты для замещения [409]
      Окислители [410]
      Хелатирующие агенты [410]
    9. Эфиры фосфорной кислоты [411]
    10. Пурины, пиримидины, нуклеозиды и нуклеотиды [411]
      Общие методы [412]
      Пурины [412]
      Пиримидины [412]
      Рибонуклеозиды [413]
      Дезоксирибонуклеозиды [413]
      Нуклеотиды [413]
      Пиридиннуклеотиды [413]
      Флавины [413]
    11. Стероиды [414]
      Ненасыщенные связи [414]
      Кетоны [414]
      Альдегиды [415]
      Спирты [415]
      Кислоты [416]
      Эфиры и лактоны [416]
      Фенолы [416]
      Восстанавливающие центры [417]
      'Огенные реакции [417]
      Сапогенины [418]
      Коньюгаты [418]
      Другие определения [419]
    12. Витамины [422]
      Жирорастворимые витамины [422]
        Витамин А [422]
        Витамин D [422]
        Витамин Е (токоферолы) [423]
        Витамин К [423]
      Водорастворимые витамины [424]
        Тиамин и его производные [424]
        Пиридоксин [424]
        Никотиновая кислота и родственные соединения [424]
        Пантотеновая кислота и ее производные (кофермент А) [425]
        Инозит [425]
        Аскорбиновая кислота [425]
  21. Носители для ионообменной и аффинной хроматографии и гель-фильтрации [427]
    1. Ионообменные смолы [427]
      а) Анионообменные смолы [428]
      б) Катионообменные смолы [430]
    2. Ионообменники на основе целлюлозы [433]
      а) Анионообменные смолы [434]
      б) Катионообменные смолы [436]
    3. Декстрановые и агарозные ионообменники [437]
    4. Носители для гель-фильтрации [439]
      а) Сефадексы и биогели марки (?) [439]
      б) Носители на основе гелей агарозы [442]
      в) Сефакрил [444]
    5. Аффинная хроматография [444]
      А. Активированные агарозы [446]
      Б. Агарозы с присоединенными спейсерами [447]
      Лиганды, используемые в коммерчески доступных аффинных сорбентах [451]
  22. Радиоактивные изотопы [454]
    Определения [454]
    Формулы и соотношения [455]
    Некоторые радиоактивные изотопы, используемые в биохимических исследованиях [457]
    Поглощение (?)-частиц и (?)-лучей [458]
      Измерения методом сцинтилляций в жидкой фазе [458]
  23. Биохимические методы [461]
    1. Методики разделения белков [461]
    2. Методы определения белка [464]
    3. Методы количественного определения нуклеиновых кислот [467]
    4. Растворы для создания градиента плотности [468]
    5. Осадители белков [472]
  24. Определения, формулы и понятия [474]
    1. Концентрация и плотность концентрированных кислот и аммиака (приблизительные значения) [474]
    2. Давление - температура (для автоклавов) [474]
    3. Центрифужное поле (g) [475]
    4. Спектрофотометрические понятия [475]
    5. Оптическое вращение [475]
    6. Окислительно-восстановительный потенциал [476]
    7. Единицы ферментативной активности [477]
    8. Растворимости газов. Коэффициенты Бунзена [477]
  25. Атомные массы [478]
Предметный указатель [481]
Формат: djvu
Размер:4529237 байт
Язык:RUS
Рейтинг: 436 Рейтинг
Открыть: