Химия природных соединений. Углеводы, нуклеотиды, стероиды, белки
Автор(ы): | Кочетков Н. К. и др.
06.10.2007
|
Год изд.: | 1961 |
Описание: | В настоящей книге рассматривается несколько основных типов природных соединений, играющих решающую роль в нормальной жизнедеятельности организмов — белки, углеводы, нуклеотиды и стероиды. Выбор именно этих разделов определился не только их значимостью, но и отсутствием современной общей обзорной литературы по этим вопросам в СССР, а в некоторых случаях (например нуклеотиды) и за рубежом. Белки являются основным субстратом животных организмов, катализаторами важнейших жизненных процессов, а обмен белка лежит в основе всех процессов жизнедеятельности. Углеводы — главный энергетический ресурс всех живых организмов и основной субстрат растительных организмов, а в виде своих многочисленных производных углеводы входят в сложные комплексные соединения с белками и липидами, имеющие большое биологическое значение. Биологическая роль стероидов весьма разнообразна; к этому типу природных соединений относятся важнейшие гормоны, желчные кислоты, холестерин мозговой ткани и т. д. Существенно, что не только биологическая значимость, но и химия рассматриваемых в этой книге соединений весьма разнообразна и может служить яркой иллюстрацией решения многих интереснейших и сложнейших проблем органической химии, в особенности стереохимических вопросов. Настоящая книга несомненно окажется весьма полезной для тех молодых научных работников, аспирантов и студентов, которые решили посвятить свою деятельность химии природных соединений — биоорганической химии. Она поможет привлечь внимание научной молодежи к этой области знаний, являющейся одной из важнейших проблем современной науки. |
Оглавление: |
Обложка книги.
ПредисловиеРаздел первый УГЛЕВОДЫ Введение [7] Классификация и номенклатура углеводов [8] Часть I. Моносахариды Глава 1. Строение и стереохимия моносахаридов [11] Строение моносахаридов [11] Стереохимия моносахаридов [13] Глава 2. Синтетические методы в химии моносахаридов [20] Методы перехода от низших моносахаридов к высшим [21] О номенклатуре высших моносахаридов [24] Переход от высших моносахаридов к низшим [25] Глава 3. Моносахариды как циклические полуацетали [30] Таутомерия моносахаридов [30] Конформация моносахаридов [50] Глава 4. Производные моносахаридов [55] Производные по карбонильной группе [55] Простые эфиры моносахаридов [61] Сложные эфиры моносахаридов [64] Продукты конденсации моносахаридов с альдегидами и кетонами (ацетальные производные моносахаридов) [81] Гликозиды [84] Глава 5. Важнейшие превращения моносахаридов [100] Восстановление [100] Окисление [101] Взаимодействие моносахаридов с кислотами [109] Взаимодействие моносахаридов со щелочами [111] Глава 6. Дезоксисахара [116] Методы синтеза дезоксисахаров [117] Строение и свойства дезоксисахаров [121] Глава 7. Моносахариды, содержащие азот, и их производные [124] Аминосахара [124] N-гликозиды (гликозиламины) [130] Часть II. Олигосахариды Глава 1. Дисахариды [136] Глава 2. Высшие олигосахариды [148] Часть III. Полисахариды Введение [151] Глава 1. Гомополисахариды [154] Глава 2. Гетерополисахариды [163] Раздел второй НУКЛЕОТИДЫ Введение [173] Глава 1.Компоненты нуклеотидов [177] Гетероциклические основания [177] Моносахариды [185] Глава 2. Нуклеозиды [190] Строение нуклеозидов [190] Синтез нуклеозидов [199] Глава 3. Мононуклеотиды [215] Строение нуклеотидов [216] Синтез нуклеотидов [219] Глава 4. Нуклеотидные коферменты [229] Полифосфаты нуклеозидов [229] Несимметричные пирофосфаты [234] Глава 5. Нуклеиновые кислоты [246] Строение полимерной цепи нуклеиновых кислот [246] О тонкой структуре нуклеиновых кислот [251] Макромолекулярное строение нуклеиновых кислот и их биологическая функция [258] Раздел третий СТЕРОИДЫ Глава 1. Понятие о стероидах. Классификация. Номенклатура [269] Глава 2. Установление строения основных стероидных соединений [277] Глава 3. Стерины и желчные кислоты [293] Глава 4. Эстрогенные гормоны. Некоторые производные эстрогенов. Синтетические эстрогены [303] Глава 5. Андрогенные гормоны [316] Глава 6. Гестагенные гормоны [325] Глава 7. Кортикоидные гормоны. Кортикостерон, дезоксикортикостерон и его аналоги [341] Глава 8. Кортикоидные гормоны. Вещество S Рейхштейна [360] Глава 9. Кортизон и гидрокортизон [364] Глава 10. Производные и аналоги кортизона [383] Глава 11. Полный синтез стероидов. Синтезы эквиленина, эстрона, прогестерона, холестерина. Синтез эпиандростерона по Робинсону [394] Глава 12. Полный синтез стероидов. Синтез кортизонацетата, синтез эпиандростерона по Джонсону. Синтезы тестостерона, альдостерона, эквилина [410] Глава 13. Определение абсолютной конфигурации стероидов [423] Раздел четвертый СТРУКТУРНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ БЕЛКА Введение [433] Часть I. Аминокислоты [436] Глава 1. Синтез аминокислот [442] Глава 2. Свойства аминокислот [459] Глава 3. Определение аминокислотного состава белков [477] Часть II. Пептиды и циклопептиды [486] Глава 1. Синтез пептидов и циклопептидов [487] Глава 2. Реакции пептидов и определение их строения [504] Часть III. Установление строения белковой молекулы [520] Глава 1. Строение белка [520] Глава 2. Пространственная конфигурация полипептидных цепей в белках [535] Особенности структуры аминокислот и пептидов [536] Синтетические полипептиды [539] Фибриллярные белки [541] Глобулярные белки [544] Предметный указатель [548] |
Формат: | djvu |
Размер: | 6157385 байт |
Язык: | RUS |
Рейтинг: | 219 |
Открыть: | Ссылка (RU) |