Биоконверсия лигноцеллюлозных материалов
| Автор(ы): | Синицын А. П. и др.
06.10.2007
|
| Год изд.: | 1995 |
| Описание: | В учебном пособии проанализированы возможности ферментативной конверсии растительного сырья. Охарактеризованы структура и свойства целлюлоза и различных растительных материалов, а также влияние предварительной обработки на их реакционную способность при ферментативной конверсии. Уделено внимание методам математического моделирования ферментативного гидролиза целлюлозы, а также культивирования продуцентов целлюлаз, регуляции их биосинтеза, очистки ферментов целлюлазного комплекса, возможности применения ферментных препаратов в промышленности и сельском хозяйстве. |
| Оглавление: |
Обложка книги.
Глава 1. Целлюлоза [7] 1.1. Общая характеристика структуры целлюлозы [7] 1.2. Влияние свойств целлюлозных субстратов на скорость их ферментативного гидролиза [15] 1.3. Изменение реакционной способности и физико-химических параметров целлюлозы в ходе ферментативного гидролиза [24] 1.4. Гемицеллюлозы [29] 1.5. Лигнин [30] Литература [32] Глава 2. Предобработка целлюлозы и целлюлозосодержащего сырья [35] 2.1. Виды и запасы целлюлозосодержащего сырья [35] 2.2. Предобработка целлюлозы и целлюлозосодержащего сырья [38] 2.3. Реакционная способность целлюлозосодержащего сырья [48] Литература [54] Глава 3. Целлюлолитические ферменты, участвующие в биоконверсии лигноцеллюлозных материалов. Целлюлазный комплекс [59] 3.1. Эндоглюканазы [59] 3.2. Целлобиогидролазы [64] 3.3. Экзоглюкозидазы [65] 3.4. (?)-Глюкозидазы [68] 3.5. Целлюлазный комплекс [70] 3.6. Природа синергизма в действии ферментов целлюлазного комплекса [72] 3.7. Адсорбция целлюлолитических ферментов на целлюлозе [80] Литература [91] Глава 4. Методы культивирования продуцентов целлюлаз [99] 4.1. Регуляция биосинтеза, целлюлаз [99] 4.2. Клеточная и генная инженерия целлюлаз [101] 4.3. Промышленные методы получения целлюлаз [107] Литература [116] Глава 5. Выделение, очистка, субстратная специфичность и методы определения активности целлюлолитических ферментов [117] 5.1. Биохимические характеристики и традиционные способы выделения и очистки компонентов целлюлазного комплекса [118] 5.2. Применение методов высокоэффективной жидкостной хроматографии для тонкого фракционирования целлюлолитических ферментов [127] 5.3. Методы определения общей целлюлазной активности [129] 5.4. Методы определения активности эндоглюканазы, Целлобиогидролазы, целлобиазы [136] 5.5. Детекция целлюлаз в гелях и клонах [141] 5.6. Методики определения активности целлюлаз [144] 5.6.1. Метод определения ВС по Шомоди-Нельсону [144] 5.6.2. Метод определения ВС с использованием динитросалициловой кислоты (ДНО) [145] 5.6.3. Фенол-сернокислый метод определения общего содержания Сахаров [145] 5.6.4. Вискозиметрическое определение активности эндоглюканазы [146] 5.6.5. Метод определения КМЦ-азной активности целлюлазного комплекса [147] 5.6.6. Метод определения экзоглюкозидазной активности с использованием КМ-целлюлозы [148] 5.6.7. Определение арил-(?)-глюкозидазной активности [149] 5.6.8. Определение активности целлюлаз по отношению к растворимому окрашенному субстрату [149] 5.6.9. Определение активности целлюлазного комплекса по нерастворимому окрашенному субстрату [150] 5.6.10. Определение целлобиазной активности [150] 5.6.11. Детекция целлюлолитических ферментов в гелях с использованием 5-броминдоксил-(?)-D-целлобиозида [151] 5.6.12. Определение активности целлюлаз с использованием метилумбеллиферил-(?)-D-целлобиозида (глюкозида) [151] Литература [152] Глава 6. Математическое моделирование и оптимизация процессов ферментативного гидролиза целлюлозы [157] Литература [181] Глава 7. Биотехнологические аспекты ферментативной конверсии лигноцеллюлозы [185] 7.1. Аппаратурное оформление процессов ферментативного гидролиза цел люлозосодержащих материалов [185] 7.2. Регенерация (повторное использование) целлюлолитических ферментов [192] 7.3. Перспективные биотехнологические процессы конверсии растительных материалов в сахара или этанол [199] 7.4. Применение ферментных препаратов в пищевой промышленности и сельском хозяйстве [212] Литература [217] |
| Формат: | djvu |
| Размер: | 2459017 байт |
| Язык: | RUS |
| Рейтинг: |
59
|
| Открыть: | Ссылка (RU) |