Эксперимент по органической химии в средней школе, изд. 5
| Автор(ы): | Цветков Л. А.
06.10.2007
|
| Год изд.: | 2000 |
| Издание: | 5 |
| Описание: | В пособии основное внимание уделено методике эксперимента, используемого при изучении органической химии в школе. В нем даны рекомендации по демонстрационному и лабораторному эксперименту, а также полезные советы при постановке практических работ. Пособие предназначено для учителей общеобразовательных школ и специализированных классов, лицеев, гимназий и других средних учебных заведений. Оно может быть рекомендовано и студентам педагогических вузов биолого-химического профиля. |
| Оглавление: |
Обложка книги.
Предисловие редактора [5] ЧАСТЬ I ОБЩИЕ ВОПРОСЫ МЕТОДИКИ ШКОЛЬНОГО ЭКСПЕРИМЕНТА ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ Учебно-воспитательное значение школьного курса органической химии [6] Научный и учебный эксперимент в органической химии [8] Задачи и содержание эксперимента в преподавании органической химии [11] Разновидности учебного эксперимента [14] Методика демонстрационного эксперимента по органической химии [17] ЧАСТЬ II ТЕХНИКА И МЕТОДИКА ШКОЛЬНЫХ ОПЫТОВ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ Глава I. Предельные углеводороды Метан [26] Получение метана в лаборатории [27] Метан легче воздуха [29] Горение метана [29] Определение качественного состава метана [30] Взрыв смеси метана с кислородом [31] Замещение в метане водорода хлором [32] Другие способы получения метана [33] Опыты с природным газом [35] Гомологи метана. Опыты с пропаном [36] Доказательство качественного состава высших углеводородов [38] Галогенопроизводные предельных углеводородов. Взаимодействие галогенопроизводных с нитратом серебра [38] Вытеснение галогенами друг друга из соединений [39] Термическое разложение йодоформа [39] Открытие галогенов в органических веществах [39] Глава II. Непредельные углеводороды Этилен [40] Горение этилена [41] Взрыв смеси этилена с кислородом [41] Реакция этилена с бромом [42] Окисление этилена раствором перманганата [45] Реакция этилена с хлором (реакция присоединения) [45] Горение этилена в хлоре [46] Получение этилена из этилового спирта в присутствии серной кислоты [46] Получение этилена из дибромэтана [49] Опыты с полиэтиленом [49] Опыты с другими углеводородами, содержащими двойную связь [50] Ацетилен [50] Получение ацетилена [51] Растворение ацетилена в воде [52] Растворение ацетилена в ацетоне [52] Горение ацетилена [52] Взрыв ацетилена с кислородом [52] Реакция ацетилена с бромом и раствором перманганата калия [53] Горение ацетилена в хлоре [53] Опыты с полихлорвинилом [54] Каучук [54] Отношение каучука и резины к растворителям [55] Взаимодействие каучука с бромом [55] Разложение каучука при нагревании [55] Опыты с резиновым клеем [56] Открытие серы в вулканизированном каучуке [56] Извлечение каучука из млечного сока растений [56] Глава III. Ароматические углеводороды Бензол [57] Растворимость бензола [57] Бензол как растворитель [57] Температура замерзания бензола [58] Горение бензола [58] Отношение бензола к бромной воде и раствору перманганата калия [58] Бромирование бензола [59] Нитрование бензола [61] Присоединение хлора к бензолу [62] Получение бензола из бензойной кислоты и ее солей [63] Гомологи бензола. Окисление толуола [64] Галогенирование толуола [64] Подвижность атомов галогена в бензольном ядре и в боковой цепи [65] Синтез гомологов бензола [66] Нафталин. Возгонка нафталина [67] Стирол. Непредельные свойства стирола [67] Получение стирола из полистирола [68] Опыты с полистиролом [68] Полимеризация стирола [69] Глава IV. Нефть Удельный вес и растворимость нефти [69] Сравнительная летучесть нефтепродуктов [69] Бензин и керосин как растворители [70] Горение высших углеводородов [70] Взрыв паров бензина с воздухом [70] Отношение углеводородов нефти к химическим реагентам [71] Фракционная перегонка нефти [71] Очистка бензина и керосина [73] Глава V. Спирты. Фенол. Простые эфиры Этанол (этиловый спирт) [74] Удельный вес спирта и изменение объема при смешении с водой [74] Обнаружение воды в спирте [74] Обнаружение высших спиртов (сивушного масла) в спирте [74] Концентрирование раствора спирта [75] Получение абсолютного спирта [75] Спирт-растворитель [76] Горение спирта [76] Обнаружение спирта в вине или пиве [76] Взаимодействие спирта с натрием [77] Дегидратация этанола [77] Взаимодействие спирта с бромоводородом [79] Получение иодэтана [79] Качественная реакиия на спирт [81] Получение этилового спирта из бромэтана [82] Получение этилового спирта брожением сахара [82] Получение этанола из этилена в присутствии серной кислоты [83] Метанол. Взаимодействие метанола с хлороводородои [85] Получение метанола при сухой перегонке дерева [86] Сравнение свойств одноатомных спиртов [88] Глицерин. Растворимость глицерина в воде [88] Понижение точки замерзания водных растворов глицерина [89] Гигроскопичность глицерина [89] Горение глицерина [89] Реакция глицерина с натрием [89] Реакция с гидроксидом меди [90] Фенол. Растворимость фенола в воде и щелочах [90] Фенол — слабая кислота [91] Реакция фенола с бромной водой [91] Качественная реакция фенола [92] Дезинфицирующее действие фенола [92] Нитрование фенола [92] Получение фенола из салициловой кислоты [92] Простые эфиры. Низкая температура кипения эфира [93] Охлаждение при испарении эфира [93] Пары эфира тяжелее воздуха [94] Взаимная растворимость эфира и воды [94] Эфир как растворитель [95] Получение эфира из спирта [95] Проверка чистоты эфира [96] Сравнение свойств диэтилового эфира и бутанола [97] Глава VI. Альдегиды и кетоны Формальдегид (метаналь). Запах формальдегида [98] Горючесть формальдегида [98] Получение формальдегида [98] Взаимодействие формальдегида с оксидом серебра [99] Окисление формальдегида гидроксидом меди (II) [101] Дезинфицирующее действие формальдегида [102] Полимеризация и деполимеризация альдегида [102] Взаимодействие формальдегида с аммиаком [102] Получение фенолформальдегидных смол [103] Уксусный альдегид (этаналь). Получение уксусного альдегида окислением этанола [105] Получение уксусного альдегида гидратацией ацетилена [106] Бензойный альдегид. Запах бензальдегида и окисление кислородом воздуха [108] Реакция серебряного зеркала [108] Ацетон (диметилпроланон). Горение ацетона [109] Растворимость ацетона в воде [109] Ацетон как растворитель смол и пластмасс [109] Отношение к аммиачному раствору оксида серебра [109] Окисление ацетона [109] Получение бромацетона [110] Получение ацетона [111] Глава VII. Карбоновые кислоты Уксусная кислота. Кристаллизация уксусной кислоты [112] Горение уксусной кислогы [113] Отношение уксусной кислоты к окислителям [113] Действие уксусной кислоты на индикаторы [113] Взаимодействие кислоты с метилами [113] Взаимодействие с основаниями [113] Взаимодействие с солями [114] Уксусная кислота — кислота слабая [114] Основности уксусной кислоты [115] Количественное получение метана и солей уксусной кислоты [115] Получение кислоты окислением этанола [116] Получение уксусной кислоты из ее солей [118] Получение кислоты из продуктов сухой перегонки дерева [118] Получение уксусного ангидрида [118] Получение хлористого ацетила [119] Исследование образца уксусной кислоты [120] Муравьиная кислота. Разложение муравьиной кислоты на оксид углерода (II) и воду [121] Окисление муравьиной кислоты [122] Получение муравьиной кислоты [122] Взаимодействие формиата натрия с натронной известью [124] Стеариновая кислота. Свойства стеариновой кислоты [124] Стеариновая кислота — кислота слабая [125] Получение мыла (стеарата натрия) из стеарина [125] Получение стеариновой кислоты из мыла [125] Моющее действие мыла [126] Действие жесткой воды на мыло [126] Непредельные кислоты. Получение метакриловой кислоты [127] Свойства метакриловой кислоты [128] Непредельность олеиновой кислоты [128] Щавелевая кислота. Получение щавелевой кислоты из муравьиной [129] Разложение щавелевой кислоты при нагревании с серной кислотой [129] Окисление щавелевой кислоты [130] Образование кислых и средних солей щавелевой кислоты [131] Бензойная кислота. Растворимость бензойной кислоты в воде [131] Растворимость бензойной кислоты в щелочах [132] Возгонка бензойной кислоты [132] Получение бензойной кислоты окислением бензальдегида [132] Получение бензола из бензойной кислоты [132] Молочная и салициловая кислоты. Свойства молочной кислоты [133] Опыты с салициловой кислотой [133] Глава VIII. Сложные эфиры. Жиры Сложные эфиры [134] Синтез этилового эфира уксусной кислоты (этилацетата) [135] Получение этилового эфира бензойной кислоты (этилбензоата) [137] Синтез аспирина [137] Гидролиз сложных эфиров [138] Гидролиз аспирина [139] Получение метилового эфира метакриловой кислоты (метилметакрилата) из органического стекла [140] Получение полиметилметакрилата [141] Опыты с гюлиметилметакрилатом [141] Жиры. Растворимость жиров [141] Экстрагирование жиров и масел [142] Плавление и затвердевание жиров [143] Реакция непредельных жиров (масел) [144] Определение степени непредельности жиров [144] Определение содержания кислот в жирах [145] Омыление жиров [145] Глава IX. Углеводы Глюкоза. Физические свойства глюкозы [147] Реакция спиртовых групп глюкозы [148] Реакция альдегидной группы [149] Обнаружение глюкозы во фруктах и ягодах [150] Брожение глюкозы [150] Сахароза. Изменение сахара при нагревании [150] Обугливание сахара концентрированной серной кислотой [151] Обнаружение гидроксильных групп в сахаре [151] Отношение сахарозы к раствору оксида серебра и гидроксида меди (II) [152] Гидролиз сахарозы [152] Получение сахара из свеклы [153] Крахмал. Приготовление крахмального клейстера [155] Реакция крахмала с йодом [155] Исследование различных продуктов на присутствие крахмала [156] Гидролиз крахмала [156] Получение патоки и глюкозы из крахмала [158] Получение крахмала из картофеля [159] Клетчатка (целлюлоза). Гидролиз клетчатки до глюкозы [160] Нитрование клетчатки и опыты с нитроклетчаткой [162] Глава X. Амины. Красители Жирные амины. Получение аминов из селедочного рассола [164] Получение метиламина из хлористоводородной соли и опыты с ним [165] Анилин [166] Отношение анилина к индикаторам [167] Взаимодействие анилина с кислотами [167] Взаимодействие анилина с бромной водой [168] Окисление анилина [168] Получение анилина [169] Красители [171] Синтез диметиламиноазобензола [171] Синтез гелиантина (метилоранжа) [173] Глава XI. Амиды кислот Карбамид. Гидролиз карбамида [175] Взаимодействие карбамида с азотной кислотой [175] Взаимодействие карбамида с щавелевой кислотой [176] Образование биурета [176] Капрон. Распознавание полимеров. Опыты с капроном [177] Распознавание пластмасс [177] Белки. Открытие в белках азота [178] Открытие в белках серы [179] Денатурация белков при нагревании [179] Денатурация белков при действии различных веществ [179] Цветные реакции белков [180] Ксантопротеиновая реакция [180] Биуретовая реакция [181] Горение как способ распознавания белковых материалов [181] ЛИТЕРАТУРА [182] |
| Формат: | djvu |
| Размер: | 2350904 байт |
| Язык: | RUS |
| Рейтинг: |
196
|
| Открыть: | Ссылка (RU) |