Основы органической химии для студентов нехимических специальностей, изд. 3

Автор(ы):Тейлор Г.
06.10.2007
Год изд.:1989
Издание:3
Описание: Учебное пособие, написанное известным английским химиком, предназначено для студентов, специализирующихся в области биологии, медицины, почвоведения. В небольшой по объему книге полно отражено все разнообразие химии, причем сложный материал изложен четко, в простой и доступной форме. Более глубокому пониманию предмета во многом способствуют хорошие рисунки и многочисленные схемы. Разнообразные задачи для самостоятельной работы помогают лучшему закреплению материала. Книга предназначена для студентов и преподавателей указанных специальностей.
Оглавление:
Основы органической химии для студентов нехимических специальностей — обложка книги. Обложка книги.
От переводчика [5]
Предисловие к первому изданию [7]
Предисловие к третьему изданию [8]
1. Строение атомов и молекул [9]
  1.1. Строение атома [9]
  1.2. Строение молекул [13]
    1.2.1. Распространенность гибридных орбиталей [18]
  Задачи [23]
2. Реакции и реагенты [24]
  2.1. Разрыв и образование ковалентных связей [27]
  2.2. Протекание сложных реакций [29]
  Задачи [30]
3. Углеводороды [31]
  3.1. Алканы (парафины) [31]
    3.1.1. Получение алканов [33]
    3.1.2. Свойства алканов [35]
    3.1.3. Реакции алканов [35]
    3.1.4. Распространение алканов в природе [35]
  3.2. Циклоалканы [36]
    3.2.1. Получение циклоалканов [37]
    3.2.2. Свойства и реакции циклоалканов [37]
  3.3. Алкены (олефины) [38]
    3.3.1. Получение алкенов [38]
    3.3.2. Свойства алкенов [40]
    3.3.3. Реакции алкенов [40]
    3.3.4. Распространение в природе [44]
  3.4. Алкины [44]
    3.4.1. Получение алкинов [45]
    3.4.2. Свойства алкинов [45]
    3.4.3. Реакции алкинов [45]
    3.4.4. Распространение в природе [47]
  3.5. Бензол [47]
    3.5.1. Распространение в природе и получение бензола [50]
    3.5.2. Реакции бензола [50]
  3.6. Алкилбензолы [58]
    3.6.1. Реакции алкилбензолов [58]
  Задачи [59]
4. Простые органические галогенопроизводные [61]
  4.1. Алкилгалогениды [61]
    4.1.1. Получение алкилгалогенидов [61]
    4.1.2. Свойства алкилгалогенидов [62]
    4.1.3. Реакции алкилгалогенидов [63]
  4.2. Непредельные галогениды [66]
    4.2.1. Некоторые алифатические полигалогенопроизводные [67]
    4.2.2. Ароматические галогеносодержащие соединения [69]
      4.2.2.1. Арилгалогениды [69]
      4.2.2.2. Ароматические галогенопроизводные, содержащие атом галогена в боковой цепи [71]
  Задачи [72]
5. Простые органические кислород- и серусодержащие соединения [73]
  5.1. Спирты [73]
    5.1.1. Получение спиртов [74]
    5.1.2. Свойства спиртов [76]
    5.1.3. Реакции спиртов [76]
  5.2. Многоатомные спирты (полиолы) [80]
  5.3. Фенолы [83]
    5.3.1. Получение фенолов [84]
    5.3.2. Свойства фенолов [84]
    5.3.3. Реакции фенолов [84]
  5.4. Ароматические спирты [87]
  5.5. Простые диалкиловые эфиры [88]
    5.5.1. Получение простых эфиров [88]
    5.5.2. Свойства простых эфиров [89]
    5.5.3. Реакции простых эфиров [89]
  5.6. Простые эфиры фенолов [90]
  5.7. Простые серусодержащие соединения [90]
    5.7.1. Распространение в природе серусодержащих органических соединений [92]
  5.8. Сульфокислоты [94]
  Задачи [95]
6. Простые органические соединения азота [96]
  6.1. Нитросоединения [96]
  6.2. Алифатические амины [98]
    6.2.1. Основные методы получения алифатических аминов [99]
    6.2.2. Получение первичных аминов [100]
    6.2.3. Получение вторичных аминов [100]
    6.2.4. Получение третичных аминов [100]
    6.2.5. Свойства аминов [101]
    6.2.6. Реакции аминов [101]
  6.3. Алифатические четвертичные аммониевые соли [105]
  6.4. Ароматические амины [106]
  6.5. Ароматические соли диазония [110]
    6.5.1. Реакции ароматических солей диазония [110]
7. Простые карбонильные соединения [113]
  7.1. Алифатические альдегиды и кетоны [114]
    7.1.1. Получение альдегидов и кетонов [115]
    7.1.2. Общие методы получения кетонов [116]
    7.1.3. Свойства альдегидов и кетонов [116]
    7.1.4. Реакции альдегидов и кетонов [116]
  7.2. Ароматические альдегиды и кетоны [137]
  7.3. Хиноны [139]
  Задачи [140]
8. Карбоновые кислоты и их производные [142]
  8.1. Алифатические карбоновые кислоты [142]
    8.1.1. Получение карбоновых кислот [143]
    8.1.2. Свойства карбоновых кислот [144]
    8.1.3. Реакции карбоновых кислот [144]
  8.2. Ароматические карбоновые кислоты [148]
    8.2.1. рН и рК [149]
  8.3. Сложные эфиры [155]
    8.3.1. Получение сложных эфиров [156]
    8.3.2. Свойства сложных эфиров [158]
    8.3.3. Реакции сложных эфиров [158]
    8.3.4. Механизм некоторых основных реакций производных карбоновых кислот [161]
  8.4. Ароматические сложные эфиры [162]
  8.5. Ацилгалогениды [163]
    8.5.1. Получение и свойства ацилхлоридов [163]
    8.5.2. Реакции ацилхлоридов [163]
  8.6. Ангидриды алифатических карбоновых кислот [165]
    8.6.1. Получение и свойства [165]
    8.6.2. Реакции ангидридов карбоновых кислот [165]
  8.7. Ангидриды ароматических кислот [165]
  8.8. Тиоэфиры [166]
  8.9. Амиды [166]
    8.9.1. Получение амидов [167]
    8.9.2. Свойства амидов [167]
    8.9.3. Реакции амидов [167]
    8.9.4. Особые реакции первичных амидов [168]
  8.10. Нитрилы [169]
    8.10.1. Получение и свойства нитрилов [169]
    8.10.2. Реакции нитрилов [169]
  8.11. Жиры [170]
  8.12. Ацетилхолин [170]
  8.13. Мочевина [171]
    8.13.1. Реакции мочевины [171]
  8.14. Гуанидин [172]
  Задачи [173]
9. Водородные связи в органических соединениях [174]
  Задачи [179]
10. Алифатические эфиры минеральных кислот [180]
  10.1. Эфиры серной кислоты [180]
  10.2. Эфиры азотистой кислоты [181]
  10.3. Эфиры фосфорной кислоты [181]
  10.4. Эфиры полифосфорных кислот [183]
11. Алифатические дикарбоновые кислоты [184]
  11.1. Основные методы получения дикарбоновых кислот [184]
  11.2. Основные реакции дикарбоновых кислот [184]
  Задачи [190]
12. Стереохимия. I. Оптическая изомерия [191]
  12.1. Обозначение хиральности символами D и L. Представление об абсолютной конфигурации [200]
  12.2. Соединения с несколькими хиральными центрами [203]
  12.3. Обозначение хиральности символами R и S (правила Кана — Ингольда — Прелога) [205]
  12.4. Асимметрическое замещение иных атомов, чем углерод [206]
  Задачи [207]
13. Стереохимия. II. Конформационная и цис — гранс(геометрическая)-изомерия [209]
  13.1. Конформационная изомерия молекул с открытыми цепями [209]
  13.2. Конформационная изомерия циклических систем [211]
  13.3. цис — транс-Изомерия в молекулах, содержащих двойные связи [214]
    13.3.1. Обозначение конфигураций с помощью символов Е и Z [218]
  13.4. цис — транс-Изомерия в циклических системах [219]
  Задачи [222]
14. Механизмы и стереохимия некоторых реакций [223]
  14.1. Нуклеофильное замещение у насыщенного атома углерода [224]
    14.1.1. Стереохимия нуклеофильного замещения [225]
    14.1.2. Частичная рацемизация, сопровождающая нуклеофильное замещение [226]
  14.2. Механизм и стереохимия реакций элиминирования, приводящих к образованию алкенов [227]
  14.3. Механизм и стереохимия реакций присоединения к алкенам [230]
  Задачи [232]
15. Гидроксикислоты и оксокислоты [234]
  15.1. Гидроксикислоты [234]
    15.1.1. а-Гидроксикислоты. Получение а-гидроксикислот [234]
    15.1.2. Свойства и реакции а-гидроксикислот [235]
    15.1.3. В-Гидроксикислоты [237]
    15.1.4. у- и b-Гидроксикислоты [237]
    15.1.5. Некоторые природные гидроксикислоты [238]
  15.2. Оксокислоты (кетокислоты) [241]
    15.2.1. 2-Оксокислоты (а-кетокислоты) [241]
    15.2.2. 3-Оксокислоты (В-кетокислоты) [243]
    15.2.3. Декарбоксилирование карбоновых кислот [247]
  Задачи [252]
16. а,В-Ненасыщенные алифатические карбоновые кислоты [254]
  16.1. Распространение а,В-ненасыщенных карбоновых кислот в биологических объектах [259]
  16.2. Цикл трикарбоновых кислот [260]
  Задачи [262]
17. Углеводы [263]
  17.1. Физические свойства углеводов [265]
  17.2. D-Глюкоза [265]
    17.2.1. Реакции глюкозы [269]
  17.3. D-Фруктоза [274]
    17.3.1. Свойства D-фруктозы [275]
  17.4. Окисление йодной кислотой Сахаров и их производных [276]
  17.5. Гликолиз [277]
  17.6. Олигосахариды и полисахариды [280]
  17.7. Ферментативное разложение крахмала и целлюлозы [286]
  Задачи [288]
18. Аминокислоты и белки [289]
  18.1. Аминокислоты [289]
    18.1.1. Получение а-аминокислот [289]
    18.1.2. Свойства аминокислот [289]
    18.1.3. Реакции аминокислот [293]
  18.2. Пептиды и белки [296]
  18.3. Строение и физические свойства белков [299]
  Задачи [303]
19. Ароматические соединения, нуклеиновые кислоты и нуклеотидные коферменты [304]
  19.1. Механизм действия коферментов [310]
  19.2. Нуклеиновые кислоты [316]
  19.3. Нуклеотидные коферменты [322]
20. Липиды [329]
  20.1. Жирные кислоты [330]
    20.1.1. Растительные и животные воски [330]
    20.1.2. Запасные жиры (жиры депо) [332]
  20.2. Фосфолипиды [333]
  20.3. Липиды и строение биологических мембран [336]
21. Стереохимия ферментативных реакций [341]
  21.1. Прохиральность ферментативных реакций [342]
  21.2. Обозначение прохиральности [348]
  Задачи [351]
22. Некоторые физиологически активные соединения [352]
  22.1. Эйкозаноиды [353]
  22.2. Стероиды [355]
  22.3. Алкалоиды опия [361]
  22.4. В-Лактамные антибиотики [367]
Предметный указатель [373]
Формат: djvu
Размер:5292553 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 47 Рейтинг
Открыть: Ссылка (RU)