Физиология человека. Том 2.
Автор(ы): | Покровский В. М., Коротько Г. Ф. и др.
06.10.2007
|
Год изд.: | 1997 |
Описание: | Условием жизни является потребление энергетических и пластических веществ. Высшие животные в отличие от растений не могут их синтезировать из неорганических веществ, поэтому возникает необходимость их поступления из внешней среды. Длительное прекращение поступления или недостаточное введение в организм питательных веществ приводит к нарушению метаболизма и гомеостаза организма. Вместе с тем организм человека и высших животных неспособен ассимилировать белки, жиры, углеводы и ряд других веществ пищи без их предварительной физико-химической обработки. Эту важную функцию выполняет система пищеварения. Во втором томе учебника с учетом последних достижений в области нормальной физиологии освещены вопросы пищеварения, обмена веществ, терморегулиции, выделения я функции почек, а также полового поведения, репродукции и лактации; изложена физиология сенсорных систем и интегративной деятельности мозга. |
Оглавление: |
Обложка книги.
Глава 9. ПИЩЕВАРЕНИЕ. Г. Ф. Коротько [4]9.1. Физиологические основы голода и насыщения [4] 9.2. Сущность пищеварения. Конвейерный принцип организации пищеварения [8] 9.2.1. Пищеварение и его значение [8] 9.2.2. Типы пищеварения [8] 9.2.3. Конвейерный принцип организации пищеварения [11] 9.3. Пищеварительные функции пищеварительного тракта [12] 9.3.1. Секреция пищеварительных желез [12] 9.3.2. Моторная функция пищеварительного тракта [13] 9.3.3. Всасывание [15] 9.3.4. Методы изучения пищеварительных функций [18] 9.3.4.1. Экспериментальные методы [18] 9.3.4.2. Исследование пищеварительных функций у человека [21] 9.3.5. Регуляция пищеварительных функций [26] 9.3.5.1. Системные механизмы управления пищеварительной деятельностью. Рефлекторные механизмы [26] 9.3.5.2. Роль регуляторных пептидов в деятельности пищеварительного тракта [30] 9.3.5.3. Кровоснабжение и функциональная активность пищеварительного тракта [33] 9.3.5.4. Периодическая деятельность органов пищеварения [34] 9.4. Пищеварение в полости рта и глотание [36] 9.4.1. Прием пищи [36] 9.4.2. Жевание [37] 9.4.3. Слюноотделение [38] 9.4.4. Глотание [41] 9.5. Пищеварение в желудке [43] 9.5.1. Секреторная функция желудка [43] 9.5.2. Моторная функция желудка [52] 9.5.3. Эвакуация содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку [55] 9.5.4. Рвота [56] 9.6. Пищеварение в тонкой кишке [56] 9.6.1. Секреция поджелудочной железы [57] 9.6.2. Желчеотделение и желчевыделение [63] 9.6.3. Кишечная секреция [67] 9.6.4. Полостное и пристеночное пищеварение в тонкой кишке [70] 9.6.5. Моторная функция тонкой кишки [72] 9.6.6. Всасывание различных веществ в тонкой кишке [74] 9.7. Функции толстой кишки [79] 9.7.1. Поступление кишечного химуса в толстую кишку [79] 9.7.2. Роль толстой кишки в пищеварении [79] 9.7.3. Моторная функция толстой кишки [80] 9.7.4. Дефекация [81] 9.8. Микрофлора пищеварительного тракта [82] 9.9. Функции печени [86] 9.10. Непищеварительные функции пищеварительного тракта [87] 9.10.1. Экскреторная деятельность пищеварительного тракта [88] 9.10.2. Участие пищеварительного тракта в водно-солевом обмене [88] 9.10.3. Эндокринная функция пищеварительного тракта и выделение в составе секретов биологически активных веществ [89] 9.10.4. Инкреция (эндосекреция) пищеварительными железами ферментоа [91] 9.10.5. Иммунная система пищеварительного тракта [92] Глава 10. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ. ПИТАНИЕ. Е. Б. Бабский, В. М. Покровский [94] 10.1. Обмен веществ [94] 10.1.1. Обмен белков [95] 10.1.2. Обмен липидов [98] 10.1.3. Обмен углеводов [102] 10.1.4. Обмен минеральных солей и воды [104] 10.1.5. Витамины [105] 10.2. Превращение энергии и общий обмен веществ [106] 10.2.1. Методы исследования энергообмена [110] 10.2.1.1. Прямая калориметрия [110] 10.2.1.2. Непрямая калориметрия [110] 10.2.1.3. Исследование валового обмена [115] 10.2.3. Основной обмен [117] 10.2.4. Правило поверхности [118] 10.2.5. Обмен энергии при физическом труде [119] 10.2.6. Обмен энергии при умственном труде [120] 10.2.7. Специфическое динамическое действие пищи [121] 10.2.8. Регуляция обмена энергии [121] 10.3. Питание. Г. Ф. Коротько [122] 10.3.1. Пищевые вещества [122] 10.3.2. Теоретические основы питания [123] 10.3.3. Нормы питания [127] Глава 11. ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ. Е. Б. Бабский, В. М. Покровский [130] 11.1. Температура тела и изотермия [130] 11.2. Химическая терморегуляция [131] 11.3. Физическая терморегуляция [133] 11.4. Регуляция изотермии [136] 11.5. Гипотермия и гипертермия [139] Глава 12. ВЫДЕЛЕНИЕ. ФИЗИОЛОГИЯ ПОЧЕК. Ю. В. Наточин [141] 12.1. Выделение [141] 12.2. Почки и их функции [142] 12.2.1. Методы изучения функций почек [143] 12.2.2. Нефрон и его кровоснабжение [144] 12.2.3. Процесс мочеобразования [147] 12.2.3.1. Клубочковая фильтрация [148] 12.2.3.2. Каиальцевая реабсорбция [152] 12.2.3.3. Канальцевая секреция [159] 12.2.4. Определение величины почечного плазмо- и кровотока [161] 12.2.5. Синтез веществ в почках [162] 12.2.6. Осмотическое разведение и концентрирование мочи [163] 12.2.7. Гомеостатические функции почек [168] 12.2.8. Экскреторная функция почек [173] 12.2.9. Инкреторная функция почек [174] 12.2.10. Метаболическая функция почек [174] 12.2.11. Принципы регуляции реабсорбции и секреции веществ в клетках почечных канальцев [175] 12.2.12. Регуляция деятельности почек [177] 12.2.13. Количество, состав и свойства мочи [178] 12.2.14. Мочеиспускание [179] 12.2.15. Последствия удаления почки и искусственная почка [180] 12.2.16. Возрастные особенности структуры и функции почек [181] Глава 13. ПОЛОВОЕ ПОВЕДЕНИЕ. РЕПРОДУКТИВНАЯ ФУНКЦИЯ. ЛАКТАЦИЯ. Ю. И. Савченков, В. И. Кобрин [182] 13.1. Половое развитие [182] 13.2. Половое созревание [183] 13.3. Половое поведение [183] 13.4. Физиология полового акта [187] 13.5. Беременность и плодоматеринские отношения [189] 13.6. Роды [194] 13.7. Основные перестройки в организме новорожденного [196] 13.8. Лактация [197] Глава 14. СЕНСОРНЫЕ СИСТЕМЫ. М. А. Островский, И. А. Шевелев [201] 14.1. Общая физиология сенсорных систем [201] 14.1.1. Методы исследования сенсорных систем [201] 14.1.2. Общие принципы строения сенсорных систем [202] 14.1.3. Основные функции сенсорной системы [203] 14.1.4. Механизмы переработки информации в сенсорной системе [208] 14.1.5. Адаптация сенсорной системы [208] 14.1.6. Взаимодействие сенсорных систем [209] 14.2. Частная физиология сенсорных систем [210] 14.2.1. Зрительная система [210] 14.2.2. Слуховая система [231] 14.2.3. Вестибулярная система [239] 14.2.4. Соматосенсорная система [243] 14.2.5. Обонятельная система [252] 14.2.6. Вкусовая система [256] 14.2.7. Висцеральная система [258] Глава 15. ИНТЕГРАТИВНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МОЗГА ЧЕЛОВЕКА. О. Г. Чораян [260] 15.1. Услоанорефлекторная основа высшей нервной деятельности [260] 15.1.1. Условный рефлекс. Механизм образования [260] 15.1.2. Методы изучения условных рефлексов [263] 15.1.3. Стадии образования условного рефлекса [264] 15.1.4. Виды условных рефлексов [265] 15.1.5. Торможение условных рефлексов [267] 15.1.6. Динамика основных нервных процессов [268] 15.1.7. Типы высшей нервной деятельности [269] 15.2. Физиологические механизмы памяти [271] 15.3. Эмоции [277] 15.4. Сон и гипноз. В. И. Кобрин [280] 15.4.1. Сон [280] 15.4.2. Гипноз [285] 15.5. Основы психофизиологии [287] 15.5.1. Нейрофизиологические основы психической деятельности [287] 15.5.2. Психофизиология процесса принятия решения [292] 15.5.3. Сознание [296] 15.5.4. Мышление [298] 15.6. Вторая сигнальная система [301] 15.7. Принцип вероятности и «размытости» в высших интегративных функциях мозга [306] 15.8. Межполушарная асимметрия [309] 15.9. Влияние двигательной активности на функциональное состояние человека. Е. К. Аганянц [313] 15.9.1. Общие физиологические механизмы влияния двигательной активности на обмен веществ [313] 15.9.2. Вегетативное обеспечение двигательной активности [314] 15.9.3. Влияние двигательной активности на регуляторные механизмы ЦНС и гормонального звена [316] 15.9.4. Влияние двигательной активности на функции нервно-мышечного аппарата [317] 15.9.5. Физиологическое значение тренированности [318] 15.10. Основы физиологии умственного и физического труда. Е. К. Аганянц [319] 15.10.1. Физиологическая характеристика умственного труда [319] 15.10.2. Физиологическая характеристика физического труда [322] 15.10.3. Взаимосвязь умственного и физического труда [324] 15.11. Основы хронофизиологии. Г. Ф. Коротько, Н. А. Агаджанян [325] 15.11.1. Классификация биологических ритмов [326] 15.11.2. Циркадианные ритмы у человека [326] 15.11.3. Ультрадианные ритмы у человека [330] 15.11.4. Инфрадианные ритмы у человека [331] 15.11.5. Биологические часы [331] 15.11.6. Пейсмекеры биологических ритмов млекопитающих [332] Основные количественные физиологические показатели организма [334] Список рекомендуемой литературы [340] |
Формат: | djvu |
Размер: | 7386944 байт |
Язык: | RUS |
Рейтинг: | 353 |
Открыть: | Ссылка (RU) |