500 советов по кулинарии

Автор(ы):Казимирчик А. Т., Фельдман И. А.
09.12.2012
Год изд.:1967
Описание: Наши советы обращены к хозяйкам. Право же, ее труд не менее сложен, чем любой другой. Сколько неожиданностей встречает она на каждом шагу! Сколько искренних огорчений приносит ей, казалось бы, такая щелочь, как потемневший картофель, пригоревшая каша или блеклый цвет отваренных овощей! Только многолетний опыт вооружает хозяйку знаниями, а ведь вкусно готовить хочется всем! Авторы предлагаемого сборника многие годы кропотливо собирали зерна кулинарной мудрости, чтобы преподнести их нашим хозяйкам в едином комплексе.
Оглавление:
500 советов по кулинарии — обложка книги.
Овощи и грибы [3]
Бульоны, супы, борщи [12]
Рыба [18]
Мясо [22]
Домашняя птица и дичь [29]
Крупяные и мучные блюда. Блюда из бобовых [32]
Молочные продукты и яйца [35]
Изделия из теста [39]
Кисели, компоты, фрукты, ягоды, цитрусовые, кофе, чай [42]
Формат: djvu
Размер:2365652 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 237 Рейтинг
Открыть: