Химия и жизнь №09/1974
Автор(ы): | ред. Петрянов-Соколов И. В.
31.08.2010
|
Год изд.: | 1974 |
Описание: | «Икра это... реклама, что ли... Важно было доказать, что химия вкупе с биохимией способны дать и столь экзотический продукт». (А. Н. Несмеянов: «Никакого прокрустова ложа нет...»); Жители многих стран Азии, Южной Америки, Африки не переносят молока; точнее говоря, они не усваивают молочный сахар («Молоко и человек»); С поверхности, покрытой жиром, влага стекает, как с гуся вода. А почему? Поиски ответа приводят нас в мир гидрофобных взаимодействий — важных явлений, далеко выходящих за рамки птичьих проблем («Как с гуся вода»); Чтобы золотые вещи — и такие, например, как изображенные на второй странице обложки часы из Оружейной палаты, и просто кольцо — сохраняли свою красоту как можно дольше, за ними нужно тщательно ухаживать («Как обращаться с ювелирными изделиями»). |
Оглавление: |
![]() Снова об опускании веревки в черную дыру [11] А.Н.Несмеянов. «Никакого прокрустова ложа нет...» [14] В.М.Беликов, Ю.Н.Белоконь. Эти незаменимые аминокислоты... [18] В.Самороднова. Деликатес в колючках [23] Е.Е.Браудо. Молоко и человек [24] В.А.Пчелин. Как с гуся вода [29] А.Мауринь. Какое равновесие существует в живой природе? [36] И.З.Зарецкий. Онкоген, который передается по наследству [40] С.Мартынов. Лечат нуклеазы [46] В.Иванов. ДНК размером с хромосому [48] В.И.Кузнецов. Калифорний [50] И.В.Лукин. Еще раз о синтетических полах [54] Н.М.Рейнов. Воспоминания о Павле Павловиче Кобеко (продолжение) [58] Ф.Крик, Л.Оргел. Направленная панспермия [74] В.Авинский. По эскизам инопланетян! [80] Т.Серегина. Тайная жизнь корней яблони [84] С.Старикович. Что умеет муравей? [87] В.Балабуха. Две копейки [102] Г.Б.Либефорт. Австралийский двигатель - шансы 50:50 [106] Итоги заочной читательской конференции [112] В.Кукушкин. Дело было в Хельсинки [116] А.И.Шаев. Лекарство как лекарство, допинг как допинг [120] Я.Слободской. Как обращаться с ювелирными изделиями [123] Статистика [8] Последние известия [12] Технологи, внимание! [34] Информация [56] Новости отовсюду [70] Из писем в редакцию [86] Фотоинформация [92] Клуб Юный химик [94] Учитесь переводить [105] Короткие заметки [108] Пишут, что... [110] Книги [115] Консультации [125] Переписка [127] |
Формат: | djvu |
Размер: | 3493706 байт |
Язык: | РУС |
Рейтинг: |
405
|
Открыть: | Ссылка (RU) |