Химия и жизнь №01/1982

Автор(ы):ред. Петрянов-Соколов И. В.
15.10.2010
Год изд.:1982
Описание: Две трети населения Земли из всех растений, дающих пищу, главным считают пшеницу. Этот злак дает человечеству ежегодно более четырехсот миллионов тонн зерна — четвертую часть сборов всего вообще зерна в мире. Основное назначение пшеничного зерна — стать хлебом. Полкилограмма хорошего хлеба — это больше половины суточной потребности человека в белке, углеводах, витаминах В и Е, многих минеральных веществах. Хлеб легко усваивается, долго сохраняется, и вообще хлеб — это хлеб, с древнейших времен и до наших дней — насущный, одно из самых замечательных достижений человеческой цивилизации.
Оглавление:
Химия и жизнь №01/1982 — обложка книги.
60 ЛЕТ СССР:
  «Химия может очень многое сделать для народа» [2]
  Сообщено на менделеевском съезде [9]
РЕСУРСЫ:
  Ю.П.Буряков, И.П.Коробов. Сила сильных пшениц [11]
  В.А.Патт. Наука о хлебе [16]
ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДЫ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ:
  В.В.Копылов. Кому не страшен жар [22]
  А.С.Крузе. Магнитный переворот в холодильном деле? [28]
  В.Батраков. Созидательное разрушение [32]
МАСТЕРСКИЕ НАУКИ: А.Иорданский. Станция в тайге [38]
ТЕХНОЛОГИЯ И ПРИРОДА: Ф.ди Кастри. Экология: рождение науки о человеке и природе [43]
ЗЕМЛЯ И ЕЕ ОБИТАТЕЛИ:
  Е.К.Бахтин. Кто как нюхает [49]
  А.С.Коникова. Воскрешение холодом? [56]
  Календарь, 1982 [60]
ЭКОНОМИКА, ПРОИЗВОДСТВО: А.Холмская. О пользе вихрей [63]
ИСКУССТВО: Ю.П.Сергеев. Стеклодувное дело [76]
ЛИТЕРАТУРНЫЕ СТРАНИЦЫ: Э.Андроникашвили. Воспоминания о жидком гелии [82]
НАУЧНЫЙ ФОЛЬКЛОР: М.Немцов. Как превзойти Эдисона [91]
ПОСЛЕДНИЕ ИЗВЕСТИЯ [20]
ИЗ ПИСЕМ В РЕДАКЦИЮ [35]
БАНК ОТХОДОВ [35]
ТЕХНОЛОГИ, ВНИМАНИЕ! [36]
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ [54]
ИНФОРМАЦИЯ [68]
КЛУБ ЮНЫЙ ХИМИК [70]
КОНСУЛЬТАЦИИ [81]
КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ [93]
ПИШУТ, ЧТО... [94]
ПЕРЕПИСКА [96]
Формат: djvu
Размер:3413211 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 87
Открыть: