Разное стр. 4

Современная украинская кухня — обложка книги.
Современная украинская кухня (Шалимов С. А., Шадура Е. А.) 24.11.2013
Пища является основой жизни человека, источником энергии, без которой жизнь невозможна. Организм человека, независимо от того, работает он или отдыхает, нуждается в пополнении расходуемой им энергии. Несвоевременное и неравномерное принятие пищи нерационального состава приводит к нарушению обмена веществ в организме, результатом чего являются истощение, ожирение и даже тяжелые заболевания, которые сокращают жизнь. Если питание является основой существования человека, то организация питания — одной из основных проблем человеческой культуры. В этом издании публикуются рецепты и технология приготовления блюд и изделий украинской кухни, разработанные на основе рецептов и способов приготовления старых украинских блюд. Приведены рецепты новых блюд из продуктов, которые применяются в современном ...
15.11М, РУС.
Библиотечка повара. Сладкие блюда — обложка книги.
Библиотечка повара. Сладкие блюда (Морозов А. Т.) 23.11.2013
Даже самый вкусный обед с тщательно продуманным меню будет неполным без сладкого. Сладким обычно завершается прием пищи. Сладкие блюда не только вкусны, но, как правило, и калорийны, так как компонентом практически всех сладких блюд является сахар. Кроме того, кремы, мороженое, суфле богаты белками и содержат большое количество жиров. Это следует учитывать при составлении меню. Самыми распространенными из многообразия существующих сладких блюд являются компоты, кисели, пудинги, желе. В рецептурах указана масса продуктов весом нетто в граммах. Все рецептуры рассчитаны на 1000 г выхода готового изделия. (В своей практической деятельности повара должны руководствоваться действующими Сборниками рецептур.)
2.43М, РУС.
Библиотечка повара. Рыбные блюда — обложка книги.
Библиотечка повара. Рыбные блюда (Старостина Л. А., Добросовестная Л. В.) 23.11.2013
В книге приводятся основные сведения о рыбе и рыбопродуктах, технологический процесс первичной и тепловой обработки рыбы, а также принципы организации рабочих мест поваров рыбного цеха. Подробно излагается технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий из отварной, припущенной, жареной, тушеной и запеченной рыбы. Приводятся также рецептуры и технология приготовления горячих и холодных закусок из рыбы, различных соусов. Книга предназначена в качестве пособия для поваров предприятий общественного питания. Она может быть использована домашними хозяйками.
2.4М, РУС.
Птица и рыба по-домашнему — обложка книги.
Птица и рыба по-домашнему (Строкова Л. В.) 21.11.2013
Конечно, хлопот с рыбой больше, чем с куском мяса. Но этот диетический продукт, богатый белком, но бедный калориями, не способствующий отложению холестерина и лишних килограммов и укрепляющий кости и зубы, стоит того, чтобы немного потрудиться. Выбирайте, дорогие читатели, что вам по душе: птица или рыба и поспешите на кухню, пора побаловать семью. Сотни рецептов, собранных в этой книге, станут настоящим подарком для любой хозяйки, желающей порадовать гостей и домочадцев вкусными и питательными блюдами, приготовленными из птицы и рыбы.
5.71М, РУС.
Про моторы, крылья, паруса — обложка книги.
Про моторы, крылья, паруса (Крылов А. А.) 21.11.2013
Ветер полощет разноцветье флагов. Яркое солнце заливает трибуны. Сквозь рокот моторов едва пробивается весёлая музыка и говор пёстрой толпы болельщиков. Около низких, стремительных машин деловито хлопочут механики. Спокойно стоят стройные, подтянутые гонщики. Но вот раздалась команда. Гонщики надели шлемы, сели в машины. «До старта осталось две минуты, одна минута. Старт!!» Взметнулся вверх и упал флажок стартёра. Взревели моторы, и машины одна за другой, резко набирая скорость, стали уходить на трассу. Скоро на старте всё стихло. И только отдалённый, как от растревоженного пчелиного роя, гул доносился из-за леса. Там, выкладывая всю мощь своих моторов, на низких, широких колёсах мчались гоночные автомобили. В книжке-картинке рассказано об очень популярных у школьников авто- v мотогонках, ...
4.52М, РУС.
По стране Литературии — обложка книги.
По стране Литературии (Дмитриев В. Г.) 17.11.2013
Литературовед и переводчик Валентин Григорьевич Дмитриев известен читателю по книгам «Скрывшие свое имя», «Замаскированная литература» и многочисленным публикациям в журналах. Новая его книга — это собрание коротких этюдов, посвященных писателям, отдельным произведениям, книгам, оставившим свой след в истории литературы. Автор рассказывает о литературных мистификациях, курьезах, пародиях. Материалы для этого собраны по крупицам в архивах, в отделах редких книг наших библиотек, в подшивках старых газет, в комплектах не менее старых журналов.
7.15М, РУС.
Полезные советы — обложка книги.
Полезные советы (Федорова Н. В.) 16.11.2013
После выхода книги «300 полезных советов» издательство получило много положительных отзывов о ней и пожеланий читателей. Настоящее издание является значительно дополненным и исправленным, в нем учтены многие рекомендации и критические замечания читателей. Новая книга поможет молодым и малоопытным хозяйкам в их повседневной домашней работе, даст ряд полезных советов по уходу за квартирой, мебелью, одеждой, тканями, обувью, по ремонту и изготовлению предметов домашнего обихода, вязанию, шитью, рукоделию, кулинарии и т. д.
5.04М, РУС.
Поэма Гоголя "Мертвые души" — обложка книги.
Поэма Гоголя "Мертвые души" (Смирнова Е. А.) 11.11.2013
Книга вводит в устоявшиеся представления о «Мертвых душах» ряд новых аспектов. Рассматривается попытка Гоголя дать в поэме синтез духовных богатств нации с дописьменных времен до Пушкина и Грибоедова. Показано, как средствами ассоциативной поэтики писатель углубляет содержание произведения, создавая рядом с ее «открытым» текстом разнообразные образы-символы. Устанавливается проекция гоголевского текста на «Божественную комедию» Данте и другие произведения мировой литературы. Для всех интересующихся творчеством Гоголя.
7.13М, РУС.
Тито - главарь предателей — обложка книги.
Тито - главарь предателей (де Жувенель Р.) 09.11.2013
В книге Рено де Жувенеля с достаточной полнотой показано, что клика белградских правителей находится на службе у империалистических хищников и поджигателей новой мировой войны, выполняя самые мерзкие и преступные задания своих хозяев. Книга о предателе - Тито и его клике является до некоторой степени продолжением известной советскому читателю работы Рено де Жувенеля «Интернационал предателей», вышедшей в русском переводе в 1949 г. Если в первой книге, написанной еще до процессов Райка и Костова, автор разоблачает подрывную деятельность английской и американской разведок в странах народной демократии, опиравшихся на буржуазные и соглашательские партии в этих странах, то в настоящей книге Жувенель показывает фашистскую клику Тито как главную агентуру англо-американских империалистов, выдвину...
6.96М, РУС.
Мясо по-дашнему — обложка книги.
Мясо по-дашнему (сост. Строкова Л. В.) 07.11.2013
Перед вами книга «Горячие блюда из мяса» из серии «Это вы можете». В книге приведено около 500 рецептов приготовления первых и вторых горячих блюд из мяса (говядины, баранины, свинины, субпродуктов). Из всего многообразия первых и вторых блюд, предложенных в книге, мы в повседневной жизни обычно пользуемся двумя-тремя типами супов и борщей и не более чем десятком вторых блюд. Поэтому освоение новых рецептов приготовления блюд из мяса полезно как для начинающих, так и для опытных хозяек. Необходимо помнить, что умение вкусно готовить в значительной степени способствует сохранению домашнего очага, здоровья семьи. Кроме этого, даже при экономном ведении хозяйства домашняя пища будет лучше, разнообразнее и дешевле, чем в столовой. Рекомендуем поискать в книге что-то новое для себя и своих домо...
8.07М, РУС.
Из клубка ниток — обложка книги.
Из клубка ниток (Вассердам О. Л.) 27.10.2013
Нитка издавна связана с женской рукой крепким узлом. В старину женщины сами сучили нитку, их руки бесконечно трудились за веретеном. Давно уже сложные машины заменили нехитрые приспособления: от прялки и веретена женщины перешли к ткацким станкам. Но женские руки часто тянутся к нитке — иногда по необходимости, иногда по собственному желанию. Мелькают спицы или крючок, разматывается клубок, тянется нитка — и постепенно проступает узор, и, когда вы вяжете сами, это всегда очень радует, как радует человека всякая решенная задача, как радует наглядный результат своего труда. Вязаные вещи, как и другая одежда, должны отвечать моде, не привлекая насмешливого внимания ни старомодностью, ни преувеличенными признаками «последней моды». Предлагаемые в книге модели вполне соответствуют этому требова...
77.59М, РУС.
Изготовление мебели своими руками — обложка книги.
Изготовление мебели своими руками (Шепелев А. М.) 26.10.2013
Древесина легко обрабатывается, малотеплопроводна, долговечна. Из нее изготавливают мебель, переплеты, двери, стены, крыши, полы и т.д. Благодаря своим свойствам мебель из древесины получило столь широкое распространение. В книге рассказано о примеряемых при изготовлении мебели материалах и инструменте и о том, как сделать этот инструмент своими руками. Изложена технология изготовления простейшей мебели и ее отделки. Для широкого круга читателей.
7.49М, РУС.
Галилео Галилей — обложка книги.
Галилео Галилей (Шмутцер Э., Шютц В.) 21.10.2013
В истории науки есть имена, навсегда занесенные на ее страницы. К ним безусловно относится Галилео Галилей. Литература о Галилее — в том числе на русском языке — огромна. Но связанные с ним факты и легенды порой причудливо переплетаются в ней. Разным авторам импонируют — или не импонируют — различные черты Галилея и как ученого, и как личности. Одни подчеркивают, что с него начинается современное, опирающееся на опыт естествознание. Другие обращают внимание на то, что его эксперименты являются, как правило, мысленными, имеющими идеальный, логический характер, в чем, собственно, их истинная сила. Видные специалисты из ГДР описали жизнь, деятельность и научное творчество великого итальянского ученого, его окружение и ту замечательную и трудную эпоху, когда усилиями величайших умов — Коперник...
1.38М, РУС.
ЦРУ - оридие психологической войны — обложка книги.
ЦРУ - оридие психологической войны (Яковлев Н. Н.) 16.10.2013
В книге рассказывается о возникновении и истории ЦРУ — Центрального разведывательного управления США. На ярких примерах раскрывается подрывная деятельность американской разведки, которая проводит психологическую войну против СССР, других социалистических стран и всех прогрессивных сил мира. Речь идет о методах подрывных действий ЦРУ, о попытках поставить под контроль поведение людей, о физической ликвидации классовых противников. В книге разоблачается новейшая акция ЦРУ — провокационная кампания в защиту прав человека.
2.21М, РУС.
Блюда из яиц — обложка книги.
Блюда из яиц (сост. Жебит Т. Е.) 15.10.2013
Яйца — питательный пищевой продукт, обладающий нежным приятным вкусом. Масса яиц зависит от вида, возраста птицы, условий ее содержания и кормления. Наиболее ценная часть яйца — желток, который богат не только белками, жирами, углеводами и минеральными веществами, но и витаминами А, B1, В2, D, Е и др. Яйца относятся к диетическим продуктам питания. Желток яиц (сваренный всмятку или вкрутую) хорошо переваривается и усваивается организмом. Из яиц вырабатывают мороженые яичные продукты: меланж, замороженный белок и замороженный желток. В книге даны рецепты приготовления блюд из яиц.
6.64М, РУС.