Естествознание, стр. 3 — Книги

Естествознание, стр. 3

Дикорастущие съедобные растения Вологодской области — обложка книги.
Дикорастущие съедобные растения Вологодской области (Тарчевский В. В.) 20.01.2021
Цель настоящей работы — ознакомление широких масс населения с малоизвестными съедобными растениями, которые у нас наиболее распространены и могут послужить в качестве дополнения к пище. В книге сведения о каждом растении в отдельности и о способах его употребления представлены на основании строго проверенных опытов и многочисленных литературных данных, и поэтому никаких опасений или сомнений о возможности использования тех или иных растений в пищу возникать не должно. Рекомендуемые растения вполне съедобны, весьма питательны, причем большинство их богато витаминами, укрепляющими сопротивляемость нашего организма разным заболеваниям.
0.68М, РУС.
Дикорастущие плоды и ягоды — обложка книги.
Дикорастущие плоды и ягоды (Шапиро Д. К., Манциводо Н. И., Михайловская В. А.) 19.01.2021
Дикорастущие плоды и ягоды представляют собой сырье, богатое жизненно необходимыми для организма человека веществами. Как продукт питания они хороши и в свежем, и в консервированном виде. Многие дикорастущие плоды и ягоды издавна широко используются в медицине. Описывая дикорастущие плодовые растения, способы их применения в качестве продуктов питания и для лечебных целей, излагая рецептуры переработки плодов и ягод, авторы основываются на данных современной науки, сведениях из народной и научной медицины и многолетней практики использования дикорастущей флоры на территории Белоруссии. Книга написана для широкого круга любителей и ценителей природы родного края.
6.84М, РУС.
Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины — обложка книги.
Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины (Грисюк Н. М., Гринчак И. Л., Елин Е. Я.) 19.01.2021
Дана подробная характеристика около 200 видов дикорастущих пищевых, технических и медоносных растений Украины, заготавливаемых государственными и кооперативными организациями, с указаниями их практического использовании, сроков цветения, плодоношения, времени сбора ягод и плодов, районов заготовки. Рассчитана на сборщиков и заготовителей сырья, работников лесного хозяйства, любителей природы, пчеловодов.
6.57М, РУС.
Дары русского леса — обложка книги.
Дары русского леса (Зуев Д. П.) 19.01.2021
Книга представляет собой сборник увлекательных фенологических заметок о жизни русского леса. Основное внимание уделено дарам природы — грибам и ягодам, причем эти дикорастущие компоненты лесных биоценозов рассмотрены разносторонне и с большим знанием дела. Познакомившись с Зуевскими миниатюрами, создается впечатление, что ты сам только что побывал в лесу, приобщился к его поэзии, узнал некоторые весьма любопытные подробности из его жизни.
24.41М, РУС.
Витамин С в хвое и листьях деревьев и кустарников — обложка книги.
Витамин С в хвое и листьях деревьев и кустарников (Красильников П. К.) 09.11.2020
В этой брошюре собраны все имеющиеся в литературе сведении и данные самостоятельных работ автора о содержании витамина С в листьях деревьев и кустарников и об использовании в пищу отдельных частей древесных и кустарниковых пород Ленинградской области. Сводная таблица содержания витамина С в листьях и хвое деревьев и кустарников Ленинградской области составлена автором на основании исследований 1942 г. Определение содержания витамина С проведено в Химической лаборатории Ботанического института химиком О. С. Билибиной.
0.6М, дореф. РУС..
Грибы. Список грибов, найденных летом 1896 года — обложка книги.
Грибы. Список грибов, найденных летом 1896 года (Бухгольц Ф. В.) 07.11.2020
"...В первом выпуске описаний естественно-исторических коллекций гр. Е. П. Шереметьевой в с. Михайловском был помещен список дикорастущих семенных и высших споровых растений. Нынешнее лето 1896 года было посвящено исключительно изучению грибов и, несмотря на непродолжительное время, удалось собрать коллекцию в 376 видов (472 экземп.), список которых здесь представлен. Опубликование этого далеко не полного списка было вызвано отчасти тем обстоятельством, что в настоящем году Императорское Общество испытателей природы при московском университете обратилось ко всем лицам, интересующимся природою, с просьбою содействовать изучению нашей грибной флоры присылкой сведений или материала..."
1.14М, дореф. РУС..
Таблица для предварительного определения подземных грибов, найденных в России — обложка книги.
Таблица для предварительного определения подземных грибов, найденных в России (Бухгольц Ф. В.) 04.11.2020
"...Все подземные грибы этой группы принадлежат к бывшему семейству Tuberaceae, установленному Vittadini. В настоящее время следует разделить подгруппу Tuberaceae следующим образом: плодовые тела с ходами полыми или рыхло выполненными гифами (реже с одной общей полостью). Эти ходы открываются наружу и стенки их выстланы асконосным слоем (гимением)..."
0.21М, дореф. РУС..
Материалы к морфологии и систематике подземных грибов — обложка книги.
Материалы к морфологии и систематике подземных грибов (Бухгольц Ф. В.) 23.10.2020
"В бытность мою летом 1896 г. в с. Михайловском Графиня Екатерина Павловна Шереметева, уже давно интересующаяся природою своего роскошного имения, навела меня на мысль заняться более подробно богатою грибною флорою этой местности, никем еще не исследованную. Уже первые сборы грибов показали, что труд будет благодарным, и чем ближе я знакомился с разнообразными формами этих организмов, тем более, пораженный их изобилием, я увлекался мыслью посвятить так мало еще изученным у нас в России грибам свои дальнейшие труды."
5.84М, дореф. РУС..
В царстве грибов — обложка книги.
В царстве грибов (Гарибова Л. В.) 21.10.2020
Книга в популярной форме знакомит с историей и современными постижениями науки о грибах. Перед читателем предстанут история изучения грибов, их место в живом мира, происхождение, строение и развитие. Читатель познакомится также с распространением грибов, их приспособляемостью к жизни в разнообразных условиях, ролью в природе, со сложными взаимоотношениями грибов с другими организмами. В основе книги — грибные ресурсы и их охрана. Рассчитана на широкий круг читателей.
1.92М, РУС.
Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты — обложка книги.
Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты (Боссэ Г. Г.) 20.10.2020
Дикие растения занимают в нашем питании ничтожное, незаслуженно малое место, хотя растут они повсеместно по обширной территории Советского Союза и многие из них богаты такими ценными и необходимыми человеку веществами, как витамины, сахара, крахмал, белки, жиры, соли. Указания на пищевую пригодность диких растений опубликовывались неоднократно. Но в этих работах редко описаны, хотя бы в общем виде, техника заготовки и способы кулинарной обработки дикорастущих. Этот пробел в известной степени и восполняет брошюра старшего научного сотрудника Научно-исследовательского института торговли и общественного питания Наркомторга СССР профессора Г. Г. Боссэ, который поставил себе задачу научить население способам использования в пищу диких весенних растений.
2.38М, РУС.
Древесная флора Дальнего Востока — обложка книги.
Древесная флора Дальнего Востока (Агеенко А. С., Васильев Н. Г., Глоба-Михайленко Д. А., Холявко В. С. ) 15.10.2020
В справочном пособии приводятся историко-палеоботаническое и современное состояния древесной флоры Дальнего Востока. Основное внимание уделено биологической, экологической и хозяйственной характеристикам наиболее ценных видов деревьев и кустарников, перспективных для интродукции в другие районы страны. Показано значение заповедников в сохранении генетического фонда древесных растений. Даны рекомендации по обогащению различных лесных формаций СССР наиболее ценными представителями дальневосточной флоры. Книга содержит цветные и черно-белые иллюстрации. Для специалистов лесного хозяйства. Представляет интерес для широкого круга любителей природы.
4.63М, РУС.
Грибы справочник миколога и грибника — обложка книги.
Грибы справочник миколога и грибника (Дудка И. А., Вассер С. П.) 02.10.2020
В справочнике приведены общая характеристика и систематика грибов, описаны принципы ботанической номенклатуры и ее применение, дается краткий обзор методических основ организации микологического гербария, выставок грибов. Рассмотрены вопросы экологии, биологии, распространения грибов. Охарактеризованы пищевая ценность грибов и грибные яды. Освещаются важнейшие вопросы теории и практики промышленного культивирования съедобных грибов, производства и хранения посевного мицелия. Приведены способы переработки грибов и приготовления пищи из грибов. Справочник снабжен описанием и атласом наиболее распространенных съедобных, условно съедобных, несъедобных и ядовитых видов и грибов — паразитов сельскохозяйственных культур. Рассчитан на специалистов в области теоретической и прикладной микологии, ме...
21.18М, РУС.
Пособие для определения домовых грибов — обложка книги.
Пособие для определения домовых грибов (Бондарцев А. С.) 02.10.2020
Вопросам изучения домовых грибов посвящена обширная литература как на русском, так и на иностранных языках. Однако во всей имеющейся литературе по домовым грибам очень мало внимания уделено определению их по вегетативным признакам. То обстоятельство, что домовые грибы часто не образуют плодовых тел, чрезвычайно затрудняет их определение. Ввиду этого мы заострили здесь основное внимание на распознавании их по бесплодным стадиям. При этом, кроме полного систематического описания включенных сюда основных видов (около 20) домовых грибов, сообщаются подробные сведения по их биологии, экологии, распространению о причиняемом ими вреде и т. д. В заключение даются краткие указания по борьбе с домовыми грибами.
7.88М, РУС.
Основы общей микологии — обложка книги.
Основы общей микологии (Билай В. И.) 02.10.2020
На клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях рассматривается строение грибов, их метаболизм. Приводятся сведения о физиологически активных веществах, вырабатываемых грибами (ферментах, токсинах, стимуляторах роста), и их применении. Дается характеристика экологических групп грибов, их значение в природе и хозяйственной деятельности человека. Помещен краткий словарь микологических терминов. Во втором издании пособия (первое издание — 1974 г.) наиболее подверглись переработке главы «Основы систематики грибов», «Метаболизм грибов», «Размножение грибов». Для студентов биологических факультетов университетов. Пособием могут пользоваться также студенты сельскохозяйственных и педагогических вузов, аспиранты, научные работники, специалисты-практики, работающие в области микологии.
21.13М, РУС.
Грибы СССР — обложка книги.
Грибы СССР (Горленко М. В., Бондарцева Л. В., Гарибова И. И. и др.) 02.10.2020
Справочник-определитель «Грибы СССР» призван служить ориентиром в огромном многообразии грибов, распространенных на территории нашей страны. Книга содержит описания и изображения примерно 370 видов грибов и 20 видов слизевиков. Для каждого вида кроме описания его внешних признаков приводятся сведения о местах обитания и географическом распространении, а также о съедобности или ядовитости. Специальные разделы посвящены систематике грибов и слизевиков, их экологии, значению в природе и жизни человека.
29.34М, РУС.