Зеленый лук, петрушка и укроп
Лучок.
Зимой так не хватает свежей зелени! Приготовленные блюда выглядят уныло без зеленого украшения – укропа, лучка и кучерявой петрушки. Именно они придают пище особые вкусовые достоинства, пополняют ее микроэлементами и витаминами. С наступлением лета – благодать! Зелени всё больше на грядках дачников. А в руках базарных торговцев всё больше по доступной цене зеленых витаминных пучков.
Укроп
Листья укропа содержат витамины В1, В2, С, РР, Р, фолиевую кислоту, каротин, соли железа, калия, кальция, фосфора. Все это свидетельствует о том, насколько полезно употребление укропа для зрения, кожи и защиты организма от разного рода инфекций. Укроп способен укреплять нервную систему, справляется с плохим настроением и бессонницей, оказывает благотворное влияние на волосы и кожу, помогая избавляться от проблем с ними.
Все части укропа богаты эфирными маслами.
Укроп применяют в пищу в свежем и сушеном виде.
Использование укропа в народной медицине
Укроп применяют как отхаркивающее и потогонное средство при простудных заболеваниях, как мочегонное средство при пиелонефритах и почечнокаменной болезни. При заболеваниях печени, желчевыводящих путей и гастритах с пониженной кислотностью советуют принимать отвар травы или порошок плодов уропа.
Свежая зелень укропа весьма эффективна при расстройствах пищеварения, а детям полезно пить отвар из плодов укропа при болях в животе и метеоризме. Плоды укропа помогают справиться с бессонницей и воспалениями верхних дыхательных путей, усиливают секрецию молока у матерей с грудными детьми.
Настой стеблей укропа применяют при головных болях, гипертонических заболеваниях, сердечнососудистой недостаточности.
Укроп можно применять наружно в виде примочек при воспалительных заболеваниях глаз, при поражениях кожи гнойничками.
Настой укропа
Настой укропа готовят следующим образом: три столовых ложки измельченной травы заливают одним стаканом горячей кипяченой воды, затем кипятят на водяной бане минут 15. Настой охлаждается естественным путем 30 минут, процеживается. Принимать следует по 1/3 стакана три раза в день перед едой.
Противопоказания к применению укропа
Гипотоникам не следует сильно увлекаться укропом, потому что укроп, расширяя сосуды, снижает давление, а это приводит к головокружению и общей слабости.
Укроп в косметологии
Применение укропа в косметологии обусловлено его противовоспалительными способностями. Из него делают примочки на уставшие и покрасневшие глаза.
Примочка: одна столовая ложка травы заливается кипятком, настаивается пару минут и остужается. Полученным настоем смачивают ватный тампон или марлю, укладывают на закрытые глаза.
Промывание глаз отваром плодов укропа полезно при отеках и красноте век. Для этих целей необходимо разбавить одну чайную ложку отвара в половине стакана кипяченой воды.
При комариных или пчелиных укусах помогает наложение кашицы из листьев укропа на болезненные участки.
Укропные маски:
Маска для успокоения раздраженной и воспаленной кожи:
Одна столовая ложка смеси плодов укропа и соцветий ромашки заливается двумя стаканами воды и кипятится пять минут. Сложенную в несколько раз марлю смачивают в горячем растворе и накладывают на лицо. Нос и губы надо оставить открытыми. Эта маска помогает залечивать угревую сыпь.
Маска для осветления пигментных пятен и веснушек, для освежения увядающей кожи лица:
Одна столовая ложка смеси равных долей укропа и петрушки заливается тремя стаканами кипятка, настаивается в закрытой посуде два часа, после чего процеживается. На кожу накладывается сложенная в несколько раз и смоченная в настое марля.
Петрушка
Петрушка обогащена витаминами С, В1, В2, К, РР, Е. в ней содержится каротин, гликозиды, фолиевая кислота, флавоноиды, инулин, эфирные масла, соли железа и фосфора, другие микроэлементы.
Обычный пучок петрушки равен суточной потребности организма в витамине С, что дает петрушке превосходство над черной смородиной или лимоном.
В петрушке содержатся натуральные антибиотики – фитонциды, поэтому ее можно применять для полоскания горла при простуде или ангине. Петрушка весьма хорошо отбеливает кожу, справляясь с веснушками и пигментными пятнами, она часто входит в состав отбеливающих масок. Оказывает ощутимый эффект при уходе за увядающей кожей и кожей около глаз.
Противопоказания к применению петрушки
Не стоит увлекаться петрушкой беременным женщинам, разве что в косметологических целях.
Зеленый лук
В зеленом луке содержится большое количество микроэлементов и витаминов, но еще больше в нем содержится цинка. Нехватка цинка приводит к выпадению волос, ломкости ногтей, плохо сказывается на женской репродуктивной системе, выработке тестостерона у мужчин. Цинк играет не последнюю роль в формировании иммунитета.
Зеленый лук содержит вещества, укрепляющие стенки сосудов и сердечную мышцу, поэтому ослабленным людям и тем, у кого больное сердце, необходимо употреблять зеленый лук.
В зеленом луке много кальция и фосфора, оказывающих большое влияние на состояние зубов.
Зеленый лук в косметологических целях
Зеленый лук применяется как средство против выпадения волос. Для этого необходимо наложить на волосы кашицу из свежих луковых стрелок, голову надо обернуть полотенцем и держать маску один час. После процедуры вымойте голову с мылом.
Противопоказания к применению зеленого лука
Людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, печени или почек стоит избегать чрезмерного употребления зеленого лука.
Амаза Ли