Рынок куриных яиц: нацеленность на самообеспечение
Домашние яйца.
За последние три года российский рынок куриных яиц показывает только подъем. Так, за прошлый год было произведено 36 253 100,4 тысячи штук, что на 1,5% больше, чем за 2019 год.
Цифры по производству и потреблению
Преобладающим является товарный сектор — 80% или 34 849,6 миллионов штук, но основная часть приходится на сельскохозяйственные организации — 81%. Доля фермерских хозяйств составляет 1,5%. В нетоварном секторе производят 23% или 8 903,6 миллионов штук.
Анализ рынка куриных яиц в России показывает, что основная часть производства сосредоточена в Приволжском Федеральном округе — 30% или 10 703,3 миллиона штук ежегодно. Вторую строчку занимает Центральный Федеральный округ — 21% или 8 940,4 миллиона штук. На третьем месте расположился Сибирский Федеральный округ — 15% или 6 746,9 миллионов штук. Среди регионов по производству лидерство занимают Санкт — Петербург — 8%, Ростов — на — Дону — 5%, Краснодарский край — 4%.
Обзор рынка яиц по ссылке alto-group выявил крупнейшие отечественные птицефабрики:
- Синявинская — Ленинградская область.
- Роскар — Ленинградская область.
- Равис — Птицефабрика Сосновская — Челябинск.
- Боровская — Тюмень.
- Октябрьская — Мордовия.
- Свердловская — Свердловск.
- Загорье — Белгород.
Норма потребления продукта на человека в год — 260 яиц. Если верить исследованию рынка куриных яиц в РФ, то россиянин употребляет больше нормы — 267 яиц ежегодно. Больше всего по округам употребляет ЦФО — 11 500,9 миллионов штук ежегодно. На втором месте — ПФО — 8 940 миллионов штук. Из регионов больше всего потребляет Москва — 3 701,2 миллионов штук, Московская область — 2 044,6 миллионов штук, Ленинградская область — 1 643,6 миллионов штук.
Спрос на продукцию
Спрос на данный продукт практически ровный весь год. Наблюдаются некоторые повышения спроса к новогодним праздникам и Пасхе.
Импортная продукция практически не востребована — 1%. Россия сама себя обеспечивает данной продукцией. Основной поставщик яиц на рынок Белоруссия.
Экспорт чуть выше — 43% и этот процент только по локальным контрактам. Поставки идут в Монголию, Украину, Киргизию, Казахстан.
Аналитики говорят, что данный сегмент рынка приближается к своему пиковому состоянию. Планируется ежегодный рост рынка на 1%. Уже сейчас на некоторых предприятиях наблюдается перепроизводство. Поэтому производители должны задуматься о способах переработки. Перспективным направлением также является ориентир в сторону поиска рынков сбыта за пределами Российской Федерации.
Источник: https://alto-group.ru/