Ирга - винное дерево
Ягоды ирги.
У нее множество имен Shadbush (теневой куст), serviceberry (полезная), jineberry (июньская), currant – tree (коринка) – похожа с русским, такое название даноза сходство с мелкими ягодами средиземноморского винограда. В России чаще называют иргу детской и винной ягодой. В Америки называют – Saskatoon, amelance – приносящая мед. Ирга зимостойкое выносливое плодовое дерево, способна переносить морозы до пятидесяти градусов, цветы выдерживают до семи градусов мороза. Кроме того, ирга неприхотлива и мало подвержена вредителям и быстро растет, она долгожитель живет и плодоносит до 70 лет.
У нее множество имен Shadbush (теневой куст), serviceberry (полезная), jineberry (июньская), currant – tree (коринка) – похожа с русским, такое название даноза сходство с мелкими ягодами средиземноморского винограда. В России чаще называют иргу детской и винной ягодой. В Америки называют – Saskatoon, amelance – приносящая мед.
Ирга зимостойкое выносливое плодовое дерево, способна переносить морозы до пятидесяти градусов, цветы выдерживают до семи градусов мороза. Кроме того, ирга неприхотлива и мало подвержена вредителям и быстро растет, она долгожитель живет и плодоносит до 70 лет.
Декоративное растение - семейства розоцветных, весной покрыта белой цветочной пеной, самоопылеямы независимо от погоды приносят урожай всегда. Почти все лето кусты покрыты ягодами зелеными, красными, черными, осенью куст окрашивается в оранжево-красный, пурпурный цвет от листвы.
Сорта ирги.
Обыкновенная - кусты 2 – 3 метра высотой, прямые слабоветвящиеся побеги. Яйцевидной формы листья верх темно-зеленый, низ светлый. Цветки белые, собранные в кисти. Ягоды с крупную горошину, как бы покрыты воском (налет), темно-фиолетовые, в кистях до 12 штук. Созревать начинают в конце июня, постепенно, сладкие плоды.
Канадская – высокорослые кустарники до семи метров в высоту. Тонкие побеги слегка поникшие. Сочные, сладкие, нежные плоды. Происхождение этого сорта Северная Америка. Волосистая – напоминает внешне обыкновенную, только чуть выше до пяти метров высотой и созревание плодов раньше у нее примерно на две недели. Листочки, раскрываясь, покрываются беленьким войлочным пушком, потом темнеют, а осенью оранжево – красные.
Уход за иргой.
Неприхотлива ирга к почве и не нуждается в особом уходе, но уделяя толику внимания можно достичь лучших урожаев. Любит свет, меньше плодоносит в тени, несмотря на засухоустойчивость во время налива ягод желательно регулярно поливать, если сухая погода. Урожай собирают в 2 – 3 захода. Ирга обильно плодоносит ежегодно, поэтому для сохранения питательных веществ нужна подкормка удобрениями. Перегной вносить под перекопку, летом поливать жидкими растворами коровяка и птичьего помета. Внесение органических и минеральных удобрений.
Для образования высокого куста, подрезают взрослые, старые ветки, куст постоянно омолаживается, и стабильно растут молодые побеги, на них и формируется в основном урожай. Легко переносит обрезание, и быстро отрастают новые побеги.
Размножается прикорневой порослью, пересаживать осенью или весной молодые растения на новое место. Яму лучше копать большую 60 * 60 см, несмотря на размер саженца, на расстоянии не менее трех метров друг от друга, внести органические удобрения, золу. Можно и минеральные удобрения 150 гр калийных, 300 гр фосфорных. Саженец обрезать на 1/3 высоты для лучшей приживаемости и ветвления. Плодоносить ирга начинает на третьем – четвертом году.
Восхитительный вкус ягод богат еще и витаминами, органическими кислотами, сахаром и другими полезными веществами. Содержание витамина С в ней больше, чем в яблоках, винограде, груше, персиках и абрикосах. Ягоды на зиму перерабатывают - варят джемы, варенья, компоты, повидло, ассорти (например, с красной смородиной), сушат, замораживают. Благодаря большому содержанию природного сахара в ягоде в переработку идет меньше сахара.
Обильное плодоношение, морозоустойчивость, неприхотливость, устойчивость к болезням и вредителям - все это выделяет иргу в выгодную культуру. И кстати, птички тоже ее очень любят, в период плодоношения лучше принимать меры, например, накрывать тонким укрывным материалом, вешать пугало.
Боровик Д. М.