Ш
Человечество испокон веков производит и потребляет безмерное количество сахара, а в современном мире это пристрастие вообще перешло всякие границы. Такое чрезмерное использование этого продукта напрямую ведет различного рода заболеваниям, например, к сахарному диабету. По теме вредности бесконтрольного потребления рафинированного сахара проведено множество научных исследований, написана масса литературы. Ученые рекомендуют ограничить, а иногда и вовсе исключить сахар из повседневного рациона даже вполне здоровых людей, не говоря уже о рационе больных сахарным диабетом.
В детстве, приезжая летом на Украину, я всегда первые несколько дней страдал от расстройства ЖКТ, налопавшись без меры абрикос, недозревшего огромного крыжовника и прочих диковинных для меня ягод. И вот однажды, чувствуя, что в животе моем уже "начинается" и мысленно ругая себя за невоздержанность, попробовал еще и шелковицу. Думая, что все равно "за сараем" не меньше часа сидеть, так чего уж тут, - намял еще и ягод шелковиц немеряно. Даже гулять не пошел, ожидая, что "вот-вот"...
Детство. Помните? Аскорбинки вместо конфет. Игры во дворах до темноты, шалаши в кустах, грибы прямо за домом. Незапертые двери в квартирах, и толпа детей выламывается по лестнице с грохотом. Рядом с домом натянуты веревки, сушится белье. Да, вот так прямо сушится, вынесли, повесили, ушли в магазин, или на работу. Вечером снимут. А из детских лекарств самые популярные - хлорид кальция, горький-горький и сироп шиповника - холосас. Вот с таким лекарством можно и поболеть ;)
Знаете ли вы, что такое шпинат? Наверняка многие слышали об этом растении, но не многие пробовали на вкус. А все потому, что в Беларуси (в России, на Украине) он не обрел такую популярность, как в Европе. К примеру, французы очень любят это растение и называют его королем листовых овощей. Родиной шпината принято считать Персию. Оттуда он был завезен в Индию и Китай. В IX в. растение появилось в арабском Средиземноморье.
"Многолетнее травянистое растение 20—120 см высоты, семейства губоцветных. Стебли густоопущенные. Листья супротивные, морщинистые, сердцевидные или сердцевиднояйцевидные. Цветки двугубые розоватые и сиреневые, собраны в ложные мутовки и образуют метельчатоветвистое соцветие. Плод из 4 овальных орешков 2—3 мм длины. Корень стержневой маловетвистый. Цветет в июне — июле, плодоносит в августе — сентябре. Произрастает в диком виде и культивируется в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии"
"Полукустарник с многочисленными густооблиственными стеблями до 70 см высоты, семейства губоцветных. Листья супротивные, серо-зеленые, морщинистые, 3,5—8 см длины. Цветки двугубые, светло-фиолетовые, собранные в рыхлое верхушечное колосовидное соцветие. Плод состоит из четырех орешков диаметром 2,5 см. Цветет в июне — июле. Широко культивируется на Кавказе, в Крыму, на юге Европейской части СССР. В диком виде на территории СССР не встречается."
"Многолетнее растение высотой 50—100 см, из семейства губоцветных (Labiatae). Сырье состоит из верхних частей стебля с цветками, частично с плодами, листьями и отдельными листьями. Запах сырья слабоароматный, вкус слегка горьковатый. Предусмотрено содержание влаги не более 13%, травы, утратившей естественную окраску, не более 5%, частиц, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 2 мм, не более 3%; органической и минеральной примеси не более 1% каждой. Хранят в хорошо проветриваемом помещении."
"Многолетнее травянистое растение семейства губоцветных (Labiatae), с многочисленными ветвистыми стеблями, высотой от 15—35 до 50 см, с супротивными сидячими или короткочерешковыми ланцетными, слегка кожистыми листьями длиной 1,5—4 см. Цветки двугубые, синие, собраны на верхушках стеблей в конечные однобокие кистевидные соцветия. Плод — из 4 сплюснутошаровидных орешков. Цветет в июне, плоды созревают в августе - сентябре. Растение встречается в Забайкалье и на Дальнем Востоке. Растет на сухих каменистых горных склонах, иногда по берегам рек."