Д
Сегодня мы хотим вам рассказать об одном удивительном, можно даже сказать – экзотическом растении, которое с некоторых пор весьма полюбилось нашим кулинарам. Само его название звучит для наших ушей довольно непривычно, вырисовывая в воображении кое-что странное, совершенно не похожее на привычные нам овощи. Но на самом деле – не все так страшно. Этот популярный корнеплод, не смотря на заграничное происхождение, вполне уживается с традиционными овощными культурами на наших грядках. Тем более, что он – ближайший родственник редиса и черной редьки. И так, знакомьтесь, его величество дайкон.
"Многолетняя травянистая лиана до 2,5—3 м высоты, семейства диоскорейных. Корневище горизонтальное, толстое, длинное. Нижние листья мутовчатые, сердцевидноовальные, верхние очередные или супротивные. Цветки мелкие, однополые, двудомные, невзрачные, в простых пазушных кистях. Цветет в мае — июле, плодоносит в июле — сентябре. Плод — трехгранная трехгнездная коробочка. Семена с крылом, окружающим семя со всех сторон. Диоскорея — эндемичное растение Кавказа, встречается главным образом в западной части Закавказья (Абхазская АССР и Адлерский район Краснодарского края). Естественные запасы сырья ее весьма ограничены."
"Крупное дерево, достигающее 40—50 м высоты, семейства буковых (Fagaceae). Листья продолговатообратнояйцевидные, перисто лопастные, цветки однополые, однодомные. Мужские цветки в длинных свисающих сережках, женские — сидячие. Плод — желудь. Цветет в апреле — мае. Растет в широколиственных смешанных лесах. Распространен в средней и южной полосах Европейской части СССР, в Предкавказье."
"Многолетнее травянистое растение до 100—150 см высотой, семейства сложноцветных (Compositae). Корневище толстое, мясистое, с отходящими многочисленными придаточными корнями. Стебель продольнобороздчатый, короткожестковолосистый. Листья крупные, эллиптические и яйцевидноланцетные, снизу бархатистовойлочные, сверху почти голые. Цветки желтые, собраны в крупные немногочисленные корзинки 7—8 см в диаметре, образующие редкие кисти или щитки. Плод — бурая призматическая семянка 3—5 мм длины. Растет по берегам рек, озер, по влажным лугам, среди кустарников, лиственных лесов. Распространен в Европейской части СССР, Западной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии."
"Однолетнее травянистое тропическое растение семейства липовых (Tiliaceae). Родиной является Индия. Культивируется в южных районах Советского Союза для промышленных целей как волокнистое растение. Волокно джута используется для изготовления канатов, брезента и других изделий. Известно около 30 видов джута, растущих в Азии, Америке, Африке. Промышленное значение имеют два вида джута: джут длинноплодный (С. olitorius) и джут крупноплодный (С. capsularis). Джут длинноплодный имеет стебель высотой 1—3,5 м с овальноланцетовидными, по краю пильчатыми листьями. Цветки мелкие, желтые. Плод — удлиненная ребристая коробочка с большим (до 200 и больше) числом семян."
"Однолетнее серовато-пушистое травянистое растение высотой 60—150 см, семейства пасленовых (Solanaceae). Стебель вильчатоветвистый, с очередными длинно-черешковыми, широкояйцевидными серовато-зелеными листьями. Цветки одиночные, крупные, длиной до 20 см, белые, расположенные в развилинах стебля. Плод — поникшая шаровидная коробочка серовато-зеленого или бурого цвета длиной 3—6 см, густо усаженная игловидными шипами. В основании коробочки расположена отогнутая чашечка. Семена косопочковидные, сероватые, до 5 мм длины. Цветет в июле — октябре, плодоносит с августа. Родина дурмана индейского — Центральная и Южная Америка. Для промышленных целей культивируется в Средней Азии"
"Однолетнее травянистое растение высотой до 1—1,2 м, семейства пасленовых (Solanaceae). Стебель вильчатоветвистый с очередными темно-зелеными листьями. Листья яйцевидные с крупными неровными зубцами. Цветки одиночные, трубчатово-ронковидные, белые, длиной 8—10 см, расположены в развилинах стебля и его ветвей. Плод — яйцевидная коробочка. Семена почковидные, мелкосетчатые, черные, длиной до 3 (3,5) мм. Цветет с июня до сентября, плодоносит с июля. Распространен на юге и в средней полосе Европейской части СССР, на Кавказе, реже встречается в Сибири, Средней Азии и на Дальнем Востоке."
"Двухлетнее или многолетнее травянистое растение высотой до 2 м семейства зонтичных (Umbelliferae). Стебель прямой, округлый, полый. Листья дважды- и триждыперистые, длиной до 8 см. Цветки мелкие, желтовато-зеленоватые, в верхушечных крупных зонтиках диаметром до 8—15 см. Плод — яйцевидная или продолговатоовальная соломенно-желтая двусемянка, при созревании распадающаяся на 2 полуплодика. Полуплодики по краям имеют крыловидно-расширенные ребра. Цветет в июне — августе. Растет в заболоченных еловых, сосново-березовых лесах северной и средней полосы Европейской части СССР, в Предкавказье."
"Многолетнее травянистое растение с ветвистым ползучим корневищем, семейства губоцветных (Labiatae). Стебли высотой 30—90 см, прямые, четырехгранные, часто при основании разветвленные. Листья продолговатояйцевидные, супротивные, черешковые, длиной 2—4 см. Цветки бледно-пурпуровые, сидящие в пазухах прицветников, собраны небольшими колосками, образующими на верхушке стебля раскидистую щитковидную метелку. Плод состоит из четырех орешков длиной 0,5 мм. Цветет в июле — сентябре. В СССР растение распространено почти всюду, кроме Крайнего Севера, растет на степных лугах, между кустарниками, на сухих лесных полянках."