Лук-чеснок Allium Sativum L.
Син.: часник, устрой и др.
Многолетнее луковичное растение семейства лилейных (Liliaceae), с плоскими линейными листьями, сложной луковицей, содержащей в общей пленчатой обертке от 7 до 30 мелких зубков. Цветки белые или лиловые, образуют малоцветковый зонтик. В зонтике, кроме цветков, развиваются многогранные луковички — детки. Чеснок возделывается повсеместно как овощное растение.
Родина чеснока — Южная Азия. В СССР культивируют в средних и южных районах.
Луковицы чеснока содержат до 0,3% аллиина С6Н11O3, который под влиянием фермента аллинназы превращается в аллицин С6Н10OS2, пировиноградную кислоту и аммиак, эфирное масло состава: аллилпропилсульфида 6%, диаллилдисульфида 60%, диаллилтрисульфида 20% и др. Помимо этого, в луковицах найдены фитостерины и аскорбиновая кислота. Выделен дезоксоаллин.
Фармакологические свойства
Препараты чеснока в эксперименте на животных понижают артериальное давление, увеличивают амплитуду и замедляют ритм сердечных сокращений, расширяют периферические и коронарные сосуды сердца, тормозят активность холинэстеразы, повышают диурез, секрецию и моторную функцию желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, чеснок обладает бактерицидным, фунгицидным и противоглистным свойствами, которые обусловлены веществами, называемыми фитонцидами, содержащимися в соках и летучих фракциях чеснока.
Сухой экстракт чеснока входит в состав препарата аллохол, который обладает желчегонными свойствами.
Применение в медицине
Таблетки «Аллохол» применяют в качестве желчегонного средства при хронических гепатитах, холангитах и холециститах, а также как слабительное при привычных запорах.
Настойку чеснока назначают при необходимости подавить процессы гниения и брожения в кишечнике, при атонии кишечника, колитах. Настойку дают также как вспомогательное средство при гипертонической болезни и атеросклерозе.
Фитонциды сока чеснока подавляют рост дрожжеподобных грибов рода Candida и ряда микробов. Применяются в виде аэрозолей при бронхиальной астме, хронической пневмонии, бронхоэктатической болезни, острых и хронических бронхитах. Для ингаляции 1 мл свежеприготовленного сока чеснока разводят в 3 мл 0,5% раствора новокаина; на ингаляцию используют 1—1,5 мл. Курс лечения 10—15 ингаляций.
Препараты
Сок чеснока. Готовят перед употреблением. Настойка чеснока (Tinctura Allii sativi). Назначают по 10—20 капель на прием 2—3 раза в день по тем же показаниям, что и другие препараты чеснока.
Аллохол (Allocholum). Таблетки содержат сухой экстракт чеснока — 0,04 г, сухой экстракт крапивы — 0,005 г, сухую желчь животных — 0,08 г, активированный уголь — 0,025 г. Назначают по 2 таблетки 3 раза в день после еды при хронических гепатитах, холангитах, холециститах и хроническом атоническом запоре. Выпускают во флаконах по 50 таблеток.
Rp.: Tabul. "Allocholum" obductae N. 50
D. S. По 2 таблетки З раза в день после
еды
Rp.: T-rae Allii sativi 15,0
D. S. По 10 капель 2—3 раза в день
перед едой
Список литературы
Капчиц-Гуревич Р. Р. Лечение аллилсатом больных лямблиозом.— Сов. мед., 1953, № 7, с. 34.
Лоскутов А. М. Влияние препаратов чеснока на диурез и кровяное давление.— Фармакол. и токсикол., 1950, № 1, с. 11.
Малова А. В. К фармакологии чеснока.— Фармакол. и токсикол., 1950, № 1, с. 9.
Основы пульмонологии/Под ред. А. Н. Кокосова.— М.: Медицина, 1976.
Фортунатов М. Н. К вопросу об активности фитонцидов чеснока в организме человека при внутреннем применении.— Фармакол. и токсикол., 1955, № 4.
Petricis J., Kyrinio М., Lutie В. Allium sativum — antifungal effect of some components of volatile oil.— Acta pharm. Jogosl., 1978, vol. 28, N 1, p. 41.